檢測還原糖用什么試劑

回答

瑞文問答

2024-09-23

斐林試劑。是由含量為0.1g/mL的氫氧化鈉溶液和含量為0.05g/mL的硫酸銅溶液、含量為0.2g/mL的酒石酸鉀鈉配制而成的溶液。在待測組織樣液中滴加斐林試劑，將試管放入盛有50-60度溫水中加熱2分鐘，如呈現磚紅色沉淀則說明組織樣液中含有還原糖。

擴展資料

　　斐林試劑原理

　　斐林試劑是二價銅離子的酒石酸鉀鈉配合物，可以被脂肪醛或還原性糖還原為氧化亞銅。斐林試劑為深藍色溶液，在與脂肪醛或還原性糖共熱時，藍色消逝，析出紅色的氧化亞銅沉淀。在氧化亞銅析出過程中，反應液的顏色可能經過由藍色→綠色→黃色→紅色沉淀的逐步變化，反應較快時，直接觀察到紅色沉淀。