服務員的崗位職責集錦【15篇】
在發(fā)展不斷提速的社會中，需要使用崗位職責的場合越來越多，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。到底應如何制定崗位職責呢？以下是小編幫大家整理的服務員的崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
服務員的崗位職責1
1、根據(jù)會議接待預定單做好會場布置計劃工作；
2、上崗應統(tǒng)一著裝（包括發(fā)型、服裝、鞋子），應在會議前半小時到會議室整理內(nèi)務，做好會議接待服務工作；
3、儀表清潔，舉止端莊，保持微笑服務，使用禮貌用語。
4、會前，根據(jù)會議要求，做好會前桌椅、茶具和會議用品等設施及各項服務工作的準備工作；
5、會中，應隨時滿足參會人員的服務需求，原則上每15分鐘添加一次茶水。
6、會議結(jié)束時，及時收拾清理茶具，整理桌椅，關(guān)閉照明、空調(diào)等設施。檢查時候如有參會人員遺留下來的物品，應及時聯(lián)系相關(guān)人員。
7、負責各會議室之間的工作協(xié)調(diào)配合。
8、服務人員要做好每日會場清掃保潔工作，包括地面門窗，桌椅及部分室內(nèi)設施并及時發(fā)現(xiàn)問題。不得人為損壞室內(nèi)桌椅、茶具等設施。
9、服務人員不得擅自離崗；不得遲到、早退、曠工。（按照季節(jié)規(guī)定的上班時間執(zhí)行）
10、工作期間服務人員不得做與工作無關(guān)的事情。
11、制定節(jié)假日的'排班工作、嚴格執(zhí)行考勤和休假制度，根據(jù)工作情況，安排日常工作，在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題要及時匯報與處理。
12、服從上級領(lǐng)導的安排，不得敷衍上級，按規(guī)定完成上級安排的工作。
13、服務人員在工作期間應按規(guī)定執(zhí)行以上條例，如有違反，兩次以內(nèi)給予警告，三次將給予人民幣20元的處罰。
服務員的崗位職責2
崗位職責：
1.負責吧臺的水果、茶水、干糧的管理
2.細致周到的為客戶提供茶點、飲料
3.細心記錄客戶個性化需求，積極展現(xiàn)吉利無微不至的'尊享服務
4.負責休息區(qū)的運營和服務，確保區(qū)域衛(wèi)生整潔
崗位要求：
1.普通話標準，誠實可靠，講干凈愛衛(wèi)生
2.形象好、氣質(zhì)佳，笑容甜美
3.有良好的團隊意思，責任心強
服務員的崗位職責3
1、管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。
2、掌握所負責樓層的住客狀況，供給對客服務。
3、負責杯具的清潔與消毒工作。
4、負責房間的清潔工作。
5、負責臟布草的收集更換與新布草的折疊擺放工作。
6、負責對結(jié)帳房間的查房工作。
7、完成易耗品的.每期盤點工作。
8、之前有過酒店客房服務員經(jīng)驗的優(yōu)先錄取。
9、負責查收賓客洗衣酒水的送回和補充工作。
服務員的崗位職責4
1、對客人所需酒水等應提醒客人確定，并加以適應推銷;
2、對客人所付現(xiàn)金應認真仔細清點清楚，并提醒客人確定;
3、對所銷售物品在出貨時應認真檢查物品的清潔及完整情況;
4、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務意識;
5、有積極飽滿的'工作熱情和責任心。
服務員的崗位職責5
1、負責食堂上菜等服務工作。
2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、上菜、收拾餐具，準備餐具及作好清潔工作。
3、上班期間要求衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮，待人熱情，周到。
4、有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，工作輕松，工作環(huán)境良好，上班時間自由。
服務員的崗位職責6
1.按照助理安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，是顧客有賓至如歸之感;
3.運用禮貌語言，為客人提供***服務;
4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜店;
5.配合助理工作，服從助理或者以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;
服務員的崗位職責7
1.嚴格遵守本店制定的各項規(guī)章制度，包括《員工手冊》、儀容儀表的要求、考勤制度。
2.服從工作安排，做好接待工作，嚴格遵守上級管理。
3.熟悉各種菜肴，了解其原料、烹飪方法及品味，熟悉各類飲品的配方及特點，以便對客推銷。
4.按規(guī)定的服務程序，靈活主動地為賓客提供盡善盡美的服務，隨時幫助客人解決問題。(無法解決時，速報上級領(lǐng)導)
5.服務中要做到落落大方，不卑不亢，站姿優(yōu)美，文明服務。
6.工作中堅持微笑、細致、禮貌、耐心待客，不得受個人情緒影響。
7.接到客人投訴不得逃避，應盡快安撫客人，若自己不能解決的，要迅速報告上級領(lǐng)導。
8.嚴禁上班期間處理私事，打、接聽私人電話、會客等，若有特殊情況應告知當班領(lǐng)班。
9.嚴禁上班串崗、扎堆聊天，大聲說話，做與工作無關(guān)的事。
10.員工要做敬崗愛業(yè)，同事之間互助互展，團結(jié)向上，集體至上。
11.服務工作中要尊重客人的`風俗習慣，不得利用工作之便向客人索要物品、現(xiàn)金、小費等。
12.對客要一視同仁，特殊客人如傷殘客人要主動上前幫助，不得圍觀、恥笑、私下議論。
13.員工要掌握基本服務技能，考核上崗，并盡快了解咖啡廳的一切設施及其使用方法，不斷提高自己的服務技能。
14.愛護一切設施以及配套用品，做到不挪用，更不能將物品占為已有，嚴禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的飲品、食品。
服務員的崗位職責8
1、熟悉餐前準備、餐中服務、餐后收檔流程，有擺臺技巧，并能夠準確無誤的完成個人崗位工作。
2、做好基本的.服從工作，能夠根據(jù)上級領(lǐng)導的指示進行合理的安排，讓任務及時有效的完成。
3、微笑服務，及時與各部門銜接并溝通。
服務員的崗位職責9
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，服從餐廳領(lǐng)班的行業(yè)實力品牌和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2.上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3.正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，支持正常營業(yè)使用。
4.按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。
6.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
7.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的`行為。
8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便到達更好的協(xié)作服務，以好的服務使客人滿意。
9.操作時必須要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應立刻向客人道歉。
10.如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自我解決不了及時匯報上級。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫支持在20度到30度左右，骨碟垃圾不得很過三分之一，煙缸不得很過3個煙頭。
12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，支持臺面衛(wèi)生整潔。
13.客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，后祝客人用餐愉快。
14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加后一道禮貌菜及餐巾，隨時堅持微笑服務。
15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。
16.如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，并提醒隨身物品。
17.送客意識加強落實，必須微笑送客到餐廳門口，并說“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速回到工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。
18.收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自我區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。
19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，支持安全，請示行業(yè)實力品牌后方可下班。
20.出現(xiàn)滿座翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺，站臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自我斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準服務質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個人付出，得失，應互相幫忙，遵守本店一切規(guī)章制度。
22.積很參加培訓，不斷提高服務技能，業(yè)務素質(zhì)本事，構(gòu)成學、幫、趕、很的良好風氣，熟悉服務知識，提升服務技能與技巧，爭取做一名服務員工。
服務員的崗位職責10
1.及時清理賓客的房間及衛(wèi)生間，做好送開水、開夜床工作;清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毪等。
2.按規(guī)定領(lǐng)取樓層萬能銷匙，準確填寫鑰匙領(lǐng)用單。完成白班交接的未完成的工作，認真填寫服務員工作報告的各項內(nèi)容。
3.確保房間內(nèi)各項設施、設備和物品的完好無損,發(fā)現(xiàn)問題立即向領(lǐng)班和服務中心報告，并陪同工程維修人員進房間維修。
4.留意住店客人的`特殊行為和患病情況。
5.及時清理客房內(nèi)的餐具，并通知送餐部，協(xié)助洗衣房分送客衣。
6.嚴格按照消毒程序，對客人使用過的用具進行消毒。
7.客人離店后及時查房，發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物，立即報告領(lǐng)班，并將客人遺留物交服務中心登記。
8.及時核準房態(tài)，迅速清理空房，經(jīng)領(lǐng)班核準，報告服務中心。
9.及時補充客用品，并合理使用、保管設備和清潔用具。
10.檢查房內(nèi)冰柜的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補充缺少的酒水。
服務員的崗位職責11
１、準時到崗，接受任務分配。
２、負責開餐前的準備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
３、按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序做好對客服務工作。
４、主動征詢客人對菜肴和服務的`意見，接受客人的投訴并及時向餐廳領(lǐng)班匯報。
５、負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。
６、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧。
７、遵守會所的各種規(guī)章制度。
８、完成上級布置的其他各項工作。
服務員的崗位職責12
1.嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度和服務程序，服從領(lǐng)導，聽從指揮;
2.做好開餐前的準備工作，按規(guī)定布置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛(wèi)生;熟悉本店酒水和菜品的'價格、規(guī)格，積極做好介紹和推銷工作;
3.客人就座后，按照客人的要求及時準確開據(jù)點菜單和酒水單，并將單據(jù)送至相關(guān)部門，細心留意賓客用餐情兄，發(fā)現(xiàn)客戶潛在需求并及時為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務;
4.積極參加崗位業(yè)務培訓，努力提高業(yè)務水平;
5.做好餐后的清理工作，清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域，完成上級交辦其他工作任務。
服務員的崗位職責13
崗位職責：
1、負責餐廳開餐準備、席間服務、餐后收尾工作;
2、負責推介餐廳飲品及特色菜點;
3、完成上級交辦的其它工作。
任職要求：
1、中專以上學歷,28歲以下,男1.70米以上,女1.60米以上;
2、五官端正,口齒伶俐,態(tài)度殷勤,具良好的.服務意識;
3、熱愛餐飲服務,能適應站立、輪班工作;
4、良好的團隊合作精神和行動力,有強烈的責任心和良好的溝通技巧;
5、有星級酒店或高檔社會餐飲服務工作經(jīng)驗優(yōu)先。
服務員的崗位職責14
1、酒店前臺，負責接電話、入住登記、客人接待、收銀、影視服務器資料上傳更新等工作內(nèi)容;
2、協(xié)助店長完成每月業(yè)績目標，為賓客提供真誠服務，為賓客創(chuàng)造舒適愉悅、開放友好的入住環(huán)境;
3、要求年齡18-35歲之間，男女不限，形象端正、待人接物穩(wěn)重大方、溝通能力強、會操作電腦;
4、認同微窩酒管公司企業(yè)文化，有責任心，重誠信，富于愛心，積極向上，勇于進取，具備團隊精神，愿意隨同公司共同發(fā)展。
5、吃住補貼，有社保，銷售業(yè)績提成!
服務員的崗位職責15
1、崗前自查儀容儀表，合格后方可上崗；
2、做好工作前的準備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車上物品是否整齊；
3、根據(jù)當天的工作分配情況，領(lǐng)取相應的房卡并記
4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法；
5、清潔工作車、走廊、工作間衛(wèi)生，使其保持干凈整潔；
6、及時檢查房間的房態(tài)，為住客房間客人及時打掃衛(wèi)生，更換洗漱用品及床單、被罩；
7、得到客房中心報退房后，及時檢查退房房間的設施設備及客人的消費使用情況，準確的將信息回復給前臺，以保障客人離店手續(xù)的及時有效辦理；
8、及時了解自己負責區(qū)域內(nèi)房間的狀況，發(fā)現(xiàn)房間設施設備損壞或房間物品有損壞，及時告知客房中心，報至工程部進行維修；
9、及時清理房間內(nèi)客人使用的`餐具，處理客人需送洗的衣物；
10、按照工作流程正確填寫工作表，如進出時間、補充的物品及相關(guān)事項；
11、嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度，不做與工作無關(guān)的任何事宜。
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