(優秀)服務員的崗位職責15篇
在當下社會，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。擬起崗位職責來就毫無頭緒？下面是小編整理的服務員的崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
服務員的崗位職責1
1、聽從領班領導，做好餐前預備工作。
2、嚴格執行工作程序，服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。
3、按主動、熱忱、急躁、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度。
4、熟識菜牌和酒水，樂觀向客人推銷，按規格填好客人的`菜單和酒水單。
5、做好餐廳餐具，布草雜項的補充替換。
6、樂觀參與培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量。
7、牢記使客人滿足并不難，但需要多一些微笑，多一些問候，多一些服務。
服務員的崗位職責2
1、依據要求訂立食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛生標準；
2、諳習各類西餐制作制作流程，全面把握西餐菜肴制作技術；
3、幫忙廚師長設計訂立各類西餐菜單，制作規格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善；
4、負責對西廚房各點全部設備、器具的正確使用情況進行檢查與引導；
5、每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的必需來估量用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放；
6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的.準備；
7、嚴格按《食品衛生法》操作，對員工服務熱誠詳細。
服務員的崗位職責3
1.及時清理賓客的房間及衛生間，做好送開水、開夜床工作;清掃所轄樓層的公共區域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毪等。
2.按規定領取樓層萬能銷匙，準確填寫鑰匙領用單。完成白班交接的未完成的'工作，認真填寫服務員工作報告的各項內容。
3.確保房間內各項設施、設備和物品的完好無損,發現問題立即向領班和服務中心報告，并陪同工程維修人員進房間維修。
4.留意住店客人的特殊行為和患病情況。
5.及時清理客房內的餐具，并通知送餐部，協助洗衣房分送客衣。
6.嚴格按照消毒程序，對客人使用過的用具進行消毒。
7.客人離店后及時查房，發現問題和客人遺留物，立即報告領班，并將客人遺留物交服務中心登記。
8.及時核準房態，迅速清理空房，經領班核準，報告服務中心。
9.及時補充客用品，并合理使用、保管設備和清潔用具。
10.檢查房內冰柜的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補充缺少的酒水。
服務員的崗位職責4
1、練習場必須保持干凈，地上無廢紙，煙頭雜物。練習場設備擺放整齊，洗手間無異味。
2、注意禮貌，客人來要主動上前問候，為客人接過球具安排打擊位，同時為客人準備好所需的練習球。
3、客人練球時，服務員應站立一旁，不能隨意走動，保持安靜，隨時應客人的要求提供服務，并不定時的巡視及清理臺面。
4、注意及時提醒和制止非練球者進入打球區域或撿球者在草地上打球，并有禮貌的'讓其離開。
5、客人打完球后應近快將客人球具擦干凈并入袋裝上車，為客人辦理結帳手續。客人離開時要與客人禮貌告別，同時要留意客人是否把練習球，租桿帶離練習場。
6、客人離開后，服務員應及時整理好桌椅上的衛生，同時準備好練習球為迎接下一批客人作準備。
7、每天從保管室拿出來的練習球要做好登記，撿回來的球要清點數目并核對出入保管室的球的數目，撿回來的球要清洗干凈，同時盡可能撿回打出界外的球。
8、兩班交接，要做好交接手續，點清數目，不得提前下班。晚上下班前服務員要把練習場的球全部撿回，放回指定的地方保管好，下班要認真檢查門，窗，燈是否關好，確認無誤方可離開。
9、輪流就餐，要保證練習場有人值班，外出要請示，不得擅離崗位要按時上下班，不得無故曠工。
10、上班時不得打私人電話，接聽私人電話，不準吃零食，聊天，睡覺。
11、練習場擊球區域必須時刻有員工值班，當班人員不允許練球。 12加強對練習場保管室的管理，非練習場人員禁止入內。
13要注意整潔，上班要著工作服，佩戴工牌。
14、在任何情況下，練習場員工不準座下與客人談話，必須有禮貌的應對，全面提供優質的服務。
15、所有員工須遵守公司規章制度及部門各項規定，嚴格按崗位服務流程運作。
16、每日做有關報表，并在第二天把日報表交與部門主管審核。 17每月月底對練習場物品進行盤點。
服務員的崗位職責5
1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。
3、堅持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容，堅持服裝整潔，疏妝好自我的發型、站立端正，面帶微笑。
6、嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。
9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的.問題和意見，不斷改善服務工作。
10、完成領導交辦的其它任務。
服務員的崗位職責6
一、五星級酒店服務員是什么
五星級酒店服務員是一種專業化的職業，需要具備高水平的禮儀、服務技能和語言能力。他們主要負責為酒店客人提供高質量的服務，確保客人在入住期間感到舒適和滿意。五星級酒店服務員通常需要完成許多任務，包括接待客人、協助辦理入住手續、提供客房服務、安排旅游活動等等。
1、客房服務：服務員需要為客人提供整潔、舒適的客房環境。這包括為客人打掃房間、更換床單被罩、補充洗漱用品等。
2、餐飲服務：服務員需為客人提供優質的餐飲服務。這包括為客人點餐、上菜、處理客人的餐飲需求和投訴等。服務員還需保持餐廳的整潔衛生，確保餐具的清潔。
3、會議服務：服務員需協助酒店為客人提供會議服務。
4、康樂服務：服務員需為客人提供康樂服務，如健身房、游泳池等。這包括保持設施設備的清潔、協助客人使用設施、為客人提供相關咨詢等。
5、其他服務：服務員還需協助酒店開展各項活動，如接待、行李搬運、提供旅游咨詢等。此外，服務員還需關注客人的需求，為客人提供個性化服務，提升酒店的服務品質。
三、五星級酒店服務員的必備技能
1、遵守酒店的規章制度：服務員需遵守酒店的各項規章制度，確保自己的行為符合酒店的要求。
2、注重禮儀：服務員需注重禮儀，以專業的形象為客人提供服務。這包括穿著得體、舉止端莊、用詞禮貌等。
3、團隊協作：服務員需具備良好的團隊協作能力，與同事共同為客人提供優質的服務。在遇到問題時，服務員應及時與同事溝通，尋求解決方案。
4、溝通協調：服務員需具備良好的溝通協調能力，與客人、上級和同事保持良好的溝通，確保信息的準確傳達。
5、積極主動：服務員應具備積極主動的工作態度，對客人的需求迅速響應，為客人提供滿意的服務。
6、解決問題：服務員需具備解決問題的能力，能夠獨立應對各種突發狀況，確保酒店的'正常運營。
四、五星級酒店服務員的薪資待遇
1、五星級酒店服務員的薪資待遇因地區、酒店檔次、工作經驗和技能水平的不同而有所差異。在我國，一般來說，五星級酒店服務員的月薪在3000元至8000元之間，其中還不包括各種福利待遇。
2、五星級酒店服務員的薪資待遇主要包括基本工資、崗位工資、績效工資、獎金、福利等幾個方面。績效工資則與服務員的工作表現和業績掛鉤，激勵服務員提高工作效率和服務質量。此外，服務員還有機會獲得獎金和各種福利待遇，如社保、公積金、帶薪休假、員工培訓等。
服務員的崗位職責7
1、學習酒店的規章制度及本部門的操作規程，掌握業務知識和技能。
2、負責向客人提供日常服務工作。
3、負責樓層房態的核對工作。
4、負責所轄區域的`安全工作。
5、負責樓層物品的配備工作。
6、負責公共區域的衛生清理工作。
7、負責本班組設備維修及安全檢查工作 。
8、完成上級交給的各項任務。
服務員的崗位職責8
1、餐廳每日營業前認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供服務，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、團結及善于幫助同事工作。
服務員的崗位職責9
職位描述：
1. 負責公司來賓接待：禮儀、餐廳用餐服務、KTV包房的服務;
2. 按照領班的安排認真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。做到帳物相符，保持規定的完好率;
3.接待公司領導用餐時應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，提供優質的包房服務。
4.領導交辦的其他臨時性工作。
任職要求：
1. 身高163CM及以上，形象氣質佳(要求應聘者附生活照一張);
2. 熟知中餐廳服務禮儀，有過私人會所、餐廳接待經驗的優先;
3. 良好的`服務意識和職業操守
服務員的崗位職責10
1、聽從領導支配，遵守酒店的管理規定，執行工作程序。
2、向客人相宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。
3、完成上級上交的其它工作。
4、精確了解每日菜式，與傳菜員親密協作。
5、根據服務程序及標準為客人供應優質服務。
6、做好客人的意見反饋記錄。
7、鉆研業務，提高自身素養，持續改善。
8、對區域所轄環境中的'設施設備要準時報修上一級領班或主管。
9、營業時間內，堅持良好的工作狀態，儀容，儀表，并正確使用服務敬語。
10、營業結束后，做好收尾工作。
11、負責本包間的餐具保管和盤點工作。
服務員的崗位職責11
1、為賓客提供接待、預訂、問訊、結帳等快速、準確的`服務;
2、主動、熱情、禮貌、耐心、周到地接待賓客，使顧客有賓至如歸之感;
3、嚴格執行酒店各項服務標準和考核任務，努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象;
4、配合上級工作，服從上級領導指揮，團結并善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓，不斷提高業務技能。
服務員的崗位職責12
1、服務員應主動熱情地招呼客人，具備簡單的外語對話能力。
2、服務員必須堅守工作崗位，耐心、細致地為客人提供舒適的服務，保證客人安全，勤巡查，發現問題及時向領班報告。
3、負責檢査桑拿室設備的運轉情況，上班前做好衛生清潔工作，為正常營業做好準備，發現問題及時向臺班報告維修項目。
4、熟練掌握清潔桑拿浴室的標準，保持地面、地區、蒸汽房和沖涼房的衛生清潔。
5、負責客用物品的'補充，注意洗手間、沖涼房曰常用品的使用情況。
6、負責收好客人使用過的毛巾、浴巾，并把它們統一放置在指定的地方，待洗衣部工作人員來收集并進行洗漆。
7、提醒客人保管好自己的物品，拾到任何物品，要立即上交。
服務員的崗位職責13
1、負責公司客戶接待區的客戶接待，為客戶提供飲料食品等;
2、能適應各種不同類型的客戶，并以合適的態度接待每一位客戶;
3、第一時間安排客戶就坐、詢問茶水需求，及時添加，更換清潔煙灰缸，服務意識強;
4、每日上班前整理吧臺衛生、音響的開啟;
5、保持吧臺及談判桌擺設整潔、干凈;
6、定時整理更新報紙雜志;
7、營業結束，整理吧臺和談判桌并關閉音響;
8、有相關服務經驗，有較強的服務意識;
9、具有一定的'組織能力，思維敏捷。
服務員的崗位職責14
1、認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供點餐效勞，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高效勞技能
服務員的崗位職責15
1、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜肴。
3、做好上班前后的樓面衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
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