優(yōu)秀育兒日記

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　　生活水平的提高讓肥胖率也與日俱增，少運動多熱量的生活模式讓很多人深陷亞健康的狀態(tài)，為了讓寶寶們能夠健健康康的每一天，很多年輕媽咪都會讓寶寶多吃蔬菜。吃蔬菜的好處很多，但是處理的方式若是不當，效果也甚微，今天我們一起來看看一些常見的不當之舉，了解后再能更好的避免。

　　不當之舉1：沖洗不當

　　賣相好的蔬菜并不一定是干凈的，一般的蔬菜上都有殘余的農藥，若是不徹底清洗，對寶寶的健康有很多危害，但是很多年輕媽咪沒有這個意識，只是在烹飪前隨意清洗下。正確的做法是將買來的蔬果放在清水中浸泡20分鐘，讓農藥可以充分溶解在水中，然后流動水反復沖洗。

　　不當之舉2：先切后洗

　　蔬菜中很多營養(yǎng)素都是水溶性的，若是先切后洗會破壞大量的營養(yǎng)成分，正確做法是應該先洗、后切蔬菜。

　　不當之舉3：烹飪時間過長

　　蔬菜中富含膳食纖維和各類維生素，遇熱容易氧化分解，如果烹飪太久反而容易流失營養(yǎng)成分，據測定，蔬菜燒煮的時間如果過久，其中的維生素c會損失60%左右。正確的做法是用大火快炒蔬菜，這樣不僅色美味好，損失的營養(yǎng)素也最少。另外若在烹飪時加些醋，還可以減緩維生素的氧化反應，保留的天然營養(yǎng)素。

　　不當之舉4：吃隔夜菜

　　不是每一次都能夠掌握好烹飪的量，有些節(jié)儉的媽咪會把剩菜放到冰箱里留到次日吃，殊不知隔夜的菜肴不僅沒有營養(yǎng)，還會有細菌滋生，引起變質等，使寶寶的身體產生不適。其實寶寶的吃食最好是現燒現吃，這樣既衛(wèi)生又有營養(yǎng)。

　　不當之舉5：蔬菜太生

　　蔬菜雖然烹飪時間過長影響營養(yǎng)成分，但是吃的太生也會引起寶寶消化不良，吃多了會影響胃腸功能。

　　總結：孩子的吃食要尤為注意，因為他們的胃腸功能還未發(fā)育完全，一些成人可以消化的飲食對于他們來說并不算最好的選擇，年輕媽咪在為孩子準備愛心餐的時候，要多花點心思，讓孩子吃得健康有營養(yǎng)。

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