前廳部年終工作總結

時間:2024-12-03 09:16:35 藹媚 總結 我要投稿

前廳部年終工作總結范文(精選12篇)

  時光飛逝,伴隨著比較緊湊又略顯緊張的工作節奏,一年的工作就這樣接近尾聲,回顧這一年來的工作生活,想必大家收獲不少吧,不如來個總結以對過去工作做個分析和借鑒。那么什么樣的年終總結是你的領導或者老板所期望看到的呢?以下是小編整理的前廳部年終工作總結范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

前廳部年終工作總結范文(精選12篇)

  前廳部年終工作總結 1

  一、全年接待情況

  前廳部始終把認真做好預訂、接待服務作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務,接待好每一位客人,每一個團隊,留住到酒店的每一位客人。

  酒店房費營業額收入為萬元,較去年同比出租率xx%,同比下降xx%;其中散客出租率:xx%;協議客戶出租率:xx%;團隊出租率:xx%

  平均房價xx元,同比下降xx%。其中散客房價:xx元;協議客戶房價:xx元;團隊房價:xx元

  各項經營指標均有所下降,分析原因主要表現在:

  1、隨著各類特色酒店和經濟型酒店的競爭,酒店本身的優勢逐步弱化;

  2、酒店的客源結構和層次單一,引起酒店客戶的流失;

  3、營銷難度的不斷增加(雖然全球經濟有所回暖,但各機關和單位消費仍以節支為主給酒店營銷及回款帶來一定的壓力。)

  二、加強業務培訓,提高員工素質

 。1)、在日常工作中我們注意到員工操作過程中服務規范化還能應付,但靈活性的服務相對缺乏,今年我部門嚴格按照年培訓計劃開展培訓,并分階段對員工進行考核,同時加強了崗上實際操作培訓,使員工能夠學以致用。遇到大型接待任務,我們只給接待人員5分鐘的'磨合期,包括整個行之有效的報到流程及與會務組之間的配合,前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。發現問題反饋信息,共同協商及時調整,以達到最佳服務標準。

 。2)、部門以座談的形式培訓服務意識培訓與接待語言技巧培訓,邀請區出入境管理處的警官培訓外賓證件識別與掃描、全部通過當場考核。財務部培訓中外信用卡、支票收取與填寫、外幣識別與兌換,要求讓我們的員工在業務知識上有進一步的提高,能更好的為客人提供優質的服務。

 。3)、結合行業特點,做好迎世博”做好窗口接待服務,以員工培訓、環境整治、提升設施服務能級和志愿者活動等為主要內容。今年前廳部已申報區“工人先鋒號”及鎮“文明窗口”,并有名員工榮幸成為鎮“優質服務明星”。

  三、注重人性化服務

  (1)、我們酒店是涉外酒店,酒店共接待外賓名,涉及個國家,所以我們總臺每月都會接待名左右的境外客人,迫使要求我們有過硬的業務接待水平?偱_現有人員英語基礎參差不齊,部門以接待日常用語為培訓內容,并由人事部進行培訓,爭取在4月底全部拿到c級英語、日語證書。部分員工爭取拿到b級英語證書,使培訓工作具有其實用性和針對性。

 。2)、對入住酒店3天以上的賓客,在退房時,用賓客意見書的形式請賓客對酒店整體服務、環境、設施等提出建議與意見并贈送小禮品,從月至今現已征集到賓客意見書份,贈送小禮品份,并將賓客提出的意見及時反饋于相關部門。

  四、重視安全防范意識

  加強相關數據各類報表的管理,嚴格執行公安部門的有關規定。

  以區出入境外賓登記98xx%正確率為標準,及市公安局一客一登記要求,的對每位入住的客人進行嚴格的登記制度,對未攜帶身份證的客人,我們做到認真負責的態度請客人到當地派出所核實身份后登記入住,嚴把入住登記關。對外賓我們制定個人自查,主管必查、經理抽查的制度。同時我們狠抓鑰匙的保管和使用制度,對遺失房卡的重新制作做到認真核實,仔細確認;對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存;對所有的訂單、報表和數據指定專人負責,分類存檔、統計保存。

  前廳部年終工作總結 2

  一、工作計劃

  1、做好客史資料統計,特別是常住客及商務客,擬以“常住客資料本”的形式建立接待處的第一手資料。

  2、激勵前廳的推銷意識,促進其積極性。接待員應在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日入住情況靈活掌握房價,強調“只要到前臺的客人,我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。每月對客房出租率、出租額進行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實際情況,“參與”管理,清楚了解酒店客房出租的實際情況。

  3、前廳部是整個酒店的中樞部門,它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯系,如出現問題,要主動和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化。

  二、管理計劃

  1、服務質量是酒店品牌的本質特征,樹立良好的品牌形象,首要的就是抓員工的素質,員工的服務質量,為更好的加強部門的服務,每天由主管對前廳部進行衛生、服務質量的督促、檢查。

  2、建立部門“優秀員工”評定細則,并由部門崗位推薦候選人,由部門所有員工投票,對最佳員工進行獎勵。

  3、我酒店所處的地理位置存在著一定制約性,為了不斷加強酒店的知名度,要求前廳部員工對每一位進入酒店的賓客提供熱情詳細的問訊服務,爭取吸收更多的客。

  三、培訓計劃

  前廳部深知,沒有培訓就不可能有長足的進步,將為員工組織各種形式的培訓:現場培訓、實踐考核等等。重點進行禮儀、形體、程序、應知應會、消防等方面的.培訓,開展標準化、程序化培訓。對前臺員工進行“前臺服務用語”、“技巧銷售客房”、“問訊服務”、“常見問題處理”和“失誤補救技巧”等的專題培訓。在規范化的基礎上為客人提供個性化、特色化服務,力爭使每位來過酒店的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。

  具體培訓計劃如下:

  1、加強預訂技巧的培訓,不斷提高房間的入住率。

  2、開展各崗位的標準化、程序化培訓。

  3、部門內部進行業務知識的交叉培訓。

  4、每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論。

  5、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓。

  6、前廳部應知應會,內容包括嘉定、馬陸各著名景點、各類商場、周邊交通線路等。

  7、對市出入境即將實施的48小時免簽證制度,每季度培訓外賓證件,培訓資料當月進行上傳各著名景點、各類商場、周邊交通線路等。

  8、對市出入境即將實施的48小時免簽證制度,每季度培訓外賓證件,培訓資料當月進行上傳.

  前廳部年終工作總結 3

  20xx年即將結束,在這一年里,我們聯邦中航商務酒店在上下的共同努力下,經營業績有了較大的提升。酒店部分硬件設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使我酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。今年來前廳部在人員以及編制有所變動的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:

  一、加強業務培訓,提高員工素質

  前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的'工作重點,今年來針對兩個個分部制定了詳細的培訓計劃:針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年四月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的外賓團隊接待打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。

  二、增加服務項目,提升客人滿意度今年借著世園會的契機,

  前廳部也適時的推出了針對商務客人的“網上值機”服務項目,讓商務人士在乘坐飛機時免去了柜臺排隊等候的煩惱,給賓客的旅途帶來了一絲舒適和愜意。同時針對旅游客人推出了“自行車免費租賃”服務,凡是在店賓客均可免費使用酒店提供的自行車3小時,這樣旅游的賓客就可輕松的游覽市區的景點,很大程度上提高了賓客對我店的滿意度。給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制好成本“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,比如,每次退房客人的卡套我們都統一回收:過期報表的重復使用;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

  三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

  前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,在前臺的售價以及員工激勵方面我部出臺了新的政策,接待員在了解酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

  四、注重各部門之間的協調工作

  酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

  五、加強各類報表及報關數據的管理

  前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統計上報。

  根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務,20xx年對前廳部來說是一個重要年,為能配合銷售部完成任務,特制定出20xx年工作計劃:

  1、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;

  2、穩定員工隊伍,減少員工的流動性;

  3、“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;

  4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務。新的一年即將開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨。前廳部

  前廳部年終工作總結 4

  世上無難事,只怕有心人的豪言壯語,讓我充滿信心地對待我所面臨的一切困難。我是今年5月份加入得爾樂大家庭的,其實這也是我第一次離開自己的家鄉,來到外地,得爾樂這個地方也是我人生的另一個開始。

  在剛來這里的時候還是籌備期,我當時被分配到另一個分店實習收銀崗位,因為我去的比較晚一些,所以學起來比較吃力,但是那里的同事和領導都非常關心我,讓我盡快熟悉各種操作流程,注意事項以及企業文化等相關知識,這樣我也很有信心留下來,相信自己可以做的很好。

  經過大家的`不懈努力,終于迎來了神圣的那一天---開業的日子,后來還知道得爾樂有很多輝煌的歷史,在去年也榮獲了“四葉級綠色飯店”稱號。

  其實收銀這個崗位看起來很平凡,但是在我看來不是所有人都可以做,也不是所有人都做的好。剛開始的時候我們收銀臺的三個人配合的不是很好,一些流程不是很懂,經常輸錯單,也經常被財務叫去訓斥一頓,也賠過錢,也被罰過款,經歷了這些挫折也就知道了收銀崗位的重要性。

  不知道是上天眷顧我還是領導們看到了我的付出和努力,讓我從一名收銀員變成了吧臺領班,這也就是付出總有回報的道理吧。剛開始接手吧臺領班的時候不管是收銀員還是酒水員的崗位職責和流程都不是很清楚,工作的積極性和觀察力也不夠,酒水間也是零亂不堪等問題,加之其他同事有的比我入職時間早,資歷比我老,管理起來難度可想而知。期間我都有放棄的想法,但是仔細一想,公司已經給了我機會,沒有抓住可能就會錯過很多。經過各方面的努力,慢慢的吧臺工作也就好了起來。

  開業至今,經歷過很多事,這之中要感謝兩位重要的人,第一位是整個團隊的領導人—方總,雖然能交流的機會很少,但是在她身上有一種說不出的感覺,就是這種感覺讓我知道了以后的目標和方向,第二位就是我的上級領導--鐘經理,他就像是我的啟蒙老師,在我很多不懂的時候,他會耐心的告訴我該怎么做,在我做錯事的時候會糾正我。

  值得高興、感到榮幸的是20xx年得爾樂被評為“百家優秀品牌,百家優質服務”。希望得爾樂在新的一年里取得新的更高的榮譽!

  前廳部年終工作總結 5

  20xx年前廳部在各級領導及各部門的支持配合下,在部門員工的共同努力下,前廳部以銷售、服務為主,從深抓內部管理、降低成本、強化業務培訓、關心員工生活等方面著手開展了工作,在酒店新一輪的整合工作中,著力做好員工心態及業務上的培訓著手,通過前廳部所有員工的共同努力,全年也較好的完成了各項工作任務,現就20xx年的工作做如下總結:

  一、經營情況

  1、客房整體經營

  截止到20xx年11月30日,酒店客房收益額為xxx元,共出租客房xxx間/晚,其中會議團隊xxx間/晚、協議客戶xxx間/晚、旅行社團隊客人xxx間/晚、旅行社散客xxx間/晚、自來散客xxx間/晚、網絡訂房xxx間/晚,平均房價為xxx元,年平均入住率為xxx%。從數據上與去年對比,各項數據都比去年的低,所以今年酒店總體收益不如去年。前臺為充分發揮客房銷售的作用,酒店為前臺制定了較好的政策,給予前廳部自來散客高價房銷售獎勵,調動員工積極性、大大提高了員工散客銷售意識和積極性。前臺重點還是以自來散客賣高價房為原則,為確保提高酒店出租率對進入酒店的客人已合適的價格入住酒店,但相比去年也有減少。此外,我們通過推出節假日活動房、鐘點房、淡季活動房等促銷活動進一步拓寬了市場,增加了賓館的營業收入,并得到了新老客戶的滿意與認可。但今年的自來散客比去年少的較多,今年網絡房價格較低,大量客人都是從網絡上訂房。積極配合做好網絡房間及代理平臺網絡客人的各項接待工作,通知客人對網絡房做好夜床服務,做好退房的賓客意見的收集,積極做好解答和處理,爭取客人給酒店多一些好評。

  二、主要完成的工作

  1、部門崗位整合,穩定思想,加強業務培訓,提高員工素質。

  部門通過新的一年人員編制的調整,針對預訂崗與前臺整合,部門人員上充分的融合。預訂崗人員進入前臺后的思想動態進行關注,通過幾個月的適應和培訓已基本達到相關工作要求。部門全年嚴格按制訂的培訓計劃落實好培訓,切實以提高部門員工的業務水平為中心,結合班前會針對日常存在的問題進行總結分享,提高員工日常事件的綜合處理能力。通過一年的部門全員輪崗培訓,大副、禮賓主管對前臺接待的相關工作都已掌握,在前臺人員少的時候管理人員都可以進行補位,很好的確保了部門的正常運轉。在日常工作中,我們要求管理人員必須親臨一線指導工作,發現問題,反饋信息,共同協商及時調整,以達到最佳服務標準。

  2、加強“開源節流,增收節支”的意識

  配合酒店做好節能降耗工作。加強各區域的巡查工作,及時發現及時處理,提出合理化建議,確保酒店各區域節能降耗合理化。日常工作中強調員工的節約意識,從點滴水、每一張紙、每一度電去做好節能降耗工作,部門針對倉庫現有的單據進行利用,雖然格式已經進行了調整但不影響相關原則的情況控制酒店成本,將舊的單據全部利用,對今年部門的印刷費用還是降低了很多。

  3、注重各部門之間的協調工作

  部門前半年前臺新員工較多,在與各部門配合時還是存在很多問題與不足,在各部門的共同幫助下部門度過了艱難的時期,員工也很快得到了進步。酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲部、銷售部、客房部、財務部等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,我們都應主動地進行協調解決,避免事情的`惡化,要有“到我為止”的服務意識和“酒店無小事”服務態度。工作中存在的問題在部門班前會當中對案例進行分析,強調各項服務工作都是靠各部門配合完成的。

  4、加強各類報表及報關數據的安全管理

  前廳部按照公安局的規定對每一位入住的賓客進行入住登記,堅決執行公安部規定治安管理條例,并及時將入店客人身份證及時輸入治安管理系統,境外客人的資料通過酒店前臺手工輸入境外人員臨時住宿系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報送。每一項工作都是前臺接待員認真完成的,境外資料由夜班接待員手工一個個錄入,再由早班人員抽出時間檢查后上傳,所以在今年永定區派處所多次的暗訪檢查工作中均達到公安機關要求并受到好評。

  5、部門安全工作的開展,時常敲響安全警鐘、安全工作常抓不懈

  前廳部要求員工積極參加酒店組織安全知識培訓,必須掌握防火、防盜的基本知識和工作中的自我保護方法,加強自防、自救的能力。除此之外,部門在平時交班會上將安全事項重點強調。我們要求員工必須保證賓客的人身安全和財產安全及其個人私密空間不受侵犯,確保酒店財產安全不受侵犯。確保賓館客人和在崗員工的人身和酒店財產的安全。同時我們很抓了了鑰匙的保管和使用制度,對遺失房卡的重新制作做到認真核實,仔細確認;對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存; 保證了客人的財產不受損失。其次就是前臺晚班一人當值情況下,部門做好與安保部的溝通,部門也制訂有效的安全管理,晚班交接班時將前臺備用金存放在保險箱內,前臺收銀柜隨時上鎖,如需離開前臺必須安保員到前臺代班,辦公室的復印機調整到前臺便于護照的復印,這所有的工作調整都是確保做好晚班的安全工作考慮。

  三、工作中存在的不足之處

  1、做為對客部門在服務標準上不夠穩定,服務的靈活性和主動性還不夠;

  今年部門由于前臺及禮賓人員緊缺,導致部門服務質量不夠穩定,服務過程中標準時好時壞,沒有耐煩心,受外界因素和個人情感干擾較大,缺少從一至終的服務態度;特別是服務員缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度,客來迎聲,客問答聲,客走送聲,做的不夠到位。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心做好各項接待工作,今年部門后半年以針對的問題制訂了相關的方法,在班前會上微笑、電話接聽等禮貌用語的練習,讓員工將禮貌用語掛在嘴邊。

  2、投訴的跟進、解決問題力度不夠

  對于賓客的投訴、意見建議,前臺員工只是簡單的告之責任,很少去了解和第一時間做好對客解釋工作,往往因怠慢客人而遭到投訴。在處理客人投訴及意見很多時候客人就是想知道酒店處理事件的態度,或者想發泄下,如果前臺員工能很好的主動安撫客人,做好對客解釋工作,將事件處理的很及時,就大大降低了客人投訴升級。所以在今后的工作中將執行首問責任制和問題回頭看,加大對賓客投訴的關注和解決問題力度,加大重要客戶的跟蹤服務,在今后的工作中將把賓客回訪客人反映的問題作為重點由大堂副理進行跟進落實。

  3、部門管理人員的管理水平有提升空間

  做為管理人員我們要創造一個輕松的環境讓員工保持一顆快樂的心,這樣的狀態服務才有大的飛躍,在此基礎上既要團結協作,各項工作才能順利開展;又要有序競爭,服務質量才能提高,為此要培養管理人員要有大局觀,眼光不能只放在自己部門上;管理人員要有承擔責任的勇氣,遇到問題首先盡可能的解決問題,而不是先推諉責任,事后再來總結得失;培養管理人員調動員工積極性的能力(這一點尤為重要,酒店的工作大部分都是枯燥的而繁瑣的,加上生活上等其他一些原因,員工難免有情緒低落的時候,如果任由不滿甚至悲觀的氣氛壓抑著,即便工作能夠完成,那也是提供的不優質的服務)。

  今年前臺由于人員相對去年還是比較穩定,通過一年的磨練,前臺所有員工的業務水平也有很大的提高,目前有人離職的情況,部門員工都有吃苦耐勞的精神,再忙再累也能夠完成相關的工作。部門積極拿出方案做好思想工作調動管理人員全力協助前臺各項工作的開展,今年通過前半年最艱難的時期部門各班組在部門團結方面得到了很大提高,員工之間都在互相幫助,前臺給予客人辦理行李寄存,禮賓協助前臺撤消房卡及寫團隊房卡,哪里需要哪里就有幫忙,大家的共同目的就是使部門的各項工作正常有序的開展。

  前廳部年終工作總結 6

  時間過的好快啊,眨眼功夫20xx年已經過去,20xx年已飄然而至。20xx年對于這個剛踏入酒店餐飲服務業的我覺得很不平凡,以前在工廠做的是領料員,從得爾樂均瑤店再到新橋店,以前做服務員時,只按管理人員的要求做好服務的標準化、程序化對待每一餐的客人就可以了。記得20xx年3月1日經過羅主管對我的提拔與栽培,再到20xx年6月1日正式走上基層管理人員一職。

  回顧過去的大半年,自己本身就是90后員工,與服務員基本上都是同齡人,我們一起克服工作上的困難和不足,雖然貴賓接待我們還不是很熟悉,但我們一直在努力在堅持,雖然員工在接受不同的管理方法,雖然我們經歷了比較長的磨合期,最終還是一起走了過來。希望在這次春節之后能進行一次大的培訓,提高員工的各項服務和操作技能。

  首先新橋店的服務特色,給客人的第一感覺就是干凈、衛生的操作。在不同的季節提供不同的餐前茶,像很多客人就很喜歡我們的餐前紅茶。在餐前和餐中兩大塊都會及時跟進參與服務,對于服務員操作中的錯誤及時給予提醒和指正。

  自開業沒多久,就實行衛生檢查制度,獎罰分明,每天都會抽值班的'管理人員檢查衛生,效果很好。

  人員的穩定,記得方總曾經說過:沒有人還談什么服務?接下來我們要做的就是如何留住老員工,積極引進新員工。

  在這里工作,我會認真仔細的做好每一件事,遵守酒店的規章制度,服從工作安排,與員工一起共同成長,共同進步。得爾樂的明天會更好!

  前廳部年終工作總結 7

  自進入得爾樂兩年之久,在這里工作的我,成長了許多,也讓我在這里感受到了大家庭的溫暖,從5月1日調入新橋店任主管一職讓我倍感壓力,也給了我前進的動力和目標。

  在這一年里取得的成績,首先要要感謝公司給我提供的平臺以及方總給我的機會,許多的事情都會激勵我前進。

  一、提高自己,通過一切有效的方式方法,讓自己的管理水平和業務技能更加完善。

  二、員工的思想活動,開業至今穩定人員的思想及時了解員工的心態,通過不定期的`座談會或通過其他員工的了解,要掌握員工的所想,對工作、生活、管理上的意見和建議,對確實存在的問題進行整改。

  三、結合酒店實際,營造出快樂和諧的團隊氛圍,加強部門與部門之間,員工與員工之間的溝通,讓其有一個良性的競爭環境。

  四、服務的要求,樹立優質的服務基礎

  在現有的服務水準的基礎上,對三樓的服務進行提高,主抓細節服務和人性化服務,努力提高服務技能和業務水平,結合實際當中服務員的等級薪酬,把不同的亮點服務體現出來,讓賓客真正的感受到優質的服務。

  五、加強現場管理,在餐中服務員所做的是現場服務,在餐中要將現場管理和直接參與服務相結合。

  六、衛生工作要求,自開業至今每日進行不同的變化,通過每日的檢查,效果還是很明顯的,把衛生當作重要的位置去做。

  七、培訓工作,制定培訓計劃,通過培訓酒店意識,員工守則,酒店制度,各崗位的職責和流程,不斷的提高。

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  酒店前廳部是酒店的門面,也是酒店的形象代表。它是酒店的服務中心,是酒店維系客戶關系的主要組織部門。前廳部的管理水平和服務質量的高低,直接影響到酒店整體運營的效益和品牌形象,因此前廳部的年終總結及次年計劃非常重要。

  首先,回顧前一年的工作。前廳部各項工作細致入微,讓客人感受到了溫馨和舒適的住宿體驗。在服務方面,我們準確把握了客人的需求,并通過精心細致的服務營造了獨特的酒店文化,得到了賓客的一致好評。

  其次,我們對前一年的工作進行了總結和分析。在前一年的工作中,我們在硬件方面逐步提高了管理水平,強化了設備設施的保養和維修,提高了酒店的.管理水平和服務品質,營造了良好的酒店環境。在軟件方面,我們注重賓客感受,積極開展各類文化活動和服務項目,讓客人感受到了家的溫暖和安心。

  接下來,我們制定了下一年度的工作計劃。在產品方面,我們將更加注重服務質量的提高,全面推進酒店硬件設施的更新和維護,并高度關注客人的需求與反饋,做好市場分析和產品策劃,以提供更好的服務質量和客戶體驗。在管理方面,我們將更加注重團隊建設,培養優秀員工,加強內部管理和監控,營造和諧、互通有無的管理氛圍,以提高員工滿意度和服務質量。在市場推廣方面,我們將注重提升品牌知名度和美譽度,提高忠誠度和回頭客率,拓展市場,積極借助網絡、媒體和平臺進行宣傳,提高酒店的影響力。

  最后,我們認真分析了現階段前廳部工作面臨的各種問題和挑戰,并提出了相應的對策和措施。我們認為,各種問題和挑戰并不可怕,我們要將其作為推動自我進步和提高工作水平的機會,以充滿信心和決心的心態迎接挑戰,保持永不滿足的工作狀態,持續提高工作質量和工作效率。

  綜上所述,前廳部的年終總結及次年計劃是酒店管理的重要組成部分,具有非常重要的意義。我們將以實際行動踐行計劃,迎接新的挑戰,創造更加出色的業績和更高的榮譽。

  前廳部年終工作總結 9

  作為前廳主管,一年的工作有順利的,也有困難的,但總算是過來了,這一年也是有很多的經驗值得去總結下,現在就我工作的一些情況小結一下。

  一、對前廳工作重要性的認識

  盡管前廳工作沒有象酒店業務、營銷、財務等部門對酒店發展所作的貢獻大、直接,但酒店既然設了這個崗位,領導必定認為有其存在的必要性。通過思考,我認為,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是酒店整體組織結構中的一部分,都是為了酒店的總體目標而努力。對前廳工作,應該是"酒店的形象、服務的起點"。因為對客戶來說,前廳是他們接觸酒店的第一步,是對酒店的第一印象,而第一印象非常重要,所以前廳在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客戶的服務,從前廳迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,促使我進一步思考如何做好本職工作。

  二、努力提高服務質量

  前廳的主要工作是迎客,為客戶答疑,包括轉接電話、收發快件。因此,做好此項工作,最重要的是服務態度和服務效率。接著可以講自己如何注重保持良好的服務態度,如笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等等。提高效率方面,講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯等等。參照首問責任制的要求,盡量讓每一個客戶滿意。

  三、加強禮儀知識學習

  要做好服務工作,光有良好的意識還不夠,還必須學習相關的專業知識,避免好心辦壞事。如業余時間認真學習禮儀知識,公共關系學。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。

  四、加強與酒店各部門的`溝通

  了解酒店的發展狀況和各部門的工作內容,有了這些知識儲備,一方面能及時準確地回答客戶的問題,準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人,會提醒來電方,并簡要說明可能什么時間有人,或者在力所能及的范圍內,簡要回答客戶的問題,同時也能抓住適當機會為酒店作宣傳。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。

  五、努力打造良好的前廳環境

  要保持好酒店的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環境衛生,讓客戶有種賞心悅目的感覺。

  前廳部年終工作總結 10

  一、年度工作總結

  隨著人們生活水平的提高和旅游業的快速發展,酒店行業迅速壯大。作為酒店服務的窗口,前廳部在客人到來和離開時,不僅代表了酒店的形象和品牌,更是客人在酒店停留期間的最直接的聯絡點。為了保證客人的入住體驗,前廳部在年度工作中做了以下總結:

  1.人員培訓

  為了提高員工的服務水平和工作效率,前廳部注重員工的培訓工作。將員工分級管理,為各級員工提供有針對性的培訓,加強員工的組織意識和服務質量,有效提升了客戶的滿意度。此外,還引進了新的服務理念和技能,提高員工的綜合素質。

  2.服務質量

  服務質量是酒店生存與發展的基礎,前廳部一直在秉持“服務至上”的原則,致力于提高服務質量。通過不斷的調查和反饋,不斷改進服務,提高員工對客人需求的敏感度,使客人得到更好的服務,不斷提升客戶滿意率。

  3.信息化建設

  隨著信息技術的飛速發展,前廳部加強了信息化建設。利用大數據分析,對客人的需求和反饋進行分析,為客人提供更個性化的服務。同時,在酒店App上增加了在線訂房和快速退房等功能,方便客人的入住和離店。

  二、年度工作計劃

  為了更好的服務客人,前廳部制定了以下年度工作計劃:

  1.進一步提高服務質量

  在提高服務質量方面,我們將持續推進員工培訓,不斷增強員工的組織意識和服務技能,用心服務每一位客人。同時,加強服務流程管理,完善服務制度,提高工作標準化和規范化。

  2.結合大數據分析,為客人提供個性化服務

  通過對客人數據的挖掘和分析,為客人提供更加個性化的服務。例如,在客人預訂房間時,根據客人的性別、年齡、喜好等信息,為客人提供更貼心、實用的房間服務和設施安排。

  3.進一步加強信息化建設

  將加強信息化建設成為前廳部工作的重點,提升預訂流程的便捷性、入住前后服務的`質量和便利性。利用先進的信息技術,為客人提供更全面、優質的服務。

  4.引進新的服務理念和技能

  隨著客戶需求的不斷變化,前廳部需要不斷引進新的服務理念和技能,加強前廳部的專業化和服務能力。例如,針對客戶的情緒管理、危機處理等方面,我們需要加強員工的技能和業務素質,為客人提供更加智慧化、個性化的服務和建議。

  總結

  前廳部是酒店服務的門面部門,服務質量和水平直接影響整個酒店的經營和發展。通過不斷提升服務水平,加強信息技術建設,引進新的服務理念和技能,使客人得到更加個性化、便捷、舒適的服務,提高客戶的滿意度和忠誠度,為整個酒店的發展做出貢獻。

  前廳部年終工作總結 11

  二○xx年即將過去,在這一年里,本酒店在上下的共同努力下,經營業績有了較大的提升。大堂進行了更新和改造,使酒店的服務項目更加完善,同時對5f、6f客房裝入寬帶,滿足了更多商務客人的需求。所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使我酒店在 在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設,今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了vip團 個,會議無數次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:

  一、 加強業務培訓,提高員工素質

  前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的.星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。

  二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制好成本

  “開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

  三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

  前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

  四、注重各部門之間的協調工作

  酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

  五、加強各類報表及報關數據的管理

  前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統計上報。二○xx年客房收入與二○xx年客房收入進行對比,住房率增加了 ,但收入卻減少了 元,主要原因是因為酒店業之間的惡性競爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡況表附后。

  六、成績是喜人的,但不足之處我們也深刻地意識和體會到:

  1、在服務上缺乏靈活性和主動性;

  2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;

  3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

  4、商務中心復印機、打印機老化,復印及打印的效果不好,直接影響到了商務中心的收入。

  前廳部年終工作總結 12

  酒店進一步提高經濟效益、創收創利的一年,前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求,結合我部工作特點,制定本年度工作要點如下:

  一、指導思想:

  積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導,走全面、協調、持續發展之路,挖掘潛力,開源節流,努力增加營業收入,做好內部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門的管理水平和服務質量,構建團結和諧、健康向上的工作環境,實現部門規范化、制度化、常態化管理。

  二、內部管理:

  1、制定并執行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》,通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度,達到各崗位全面規范作業。

  2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制,著眼于細節服務,關注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。

  3、規劃員工職業生涯,對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作,達到豐富員工工作經驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業一專多能的復合型人才。

  4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。

  5、繼續收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。

  6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護,延長使用壽命;前臺節省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用,如寫錯了用涂改液涂改后再使用,減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0:00過后,將話務臺關掉一臺節約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙,能用速印紙不用復印紙等。

  7、重視安全防范意識,貫徹執行酒店各項安全規章制度及公安部門的有關規定。

  三、對外銷售:

  1、xx年上門客銷售任務,根據xx年的實際完成情況、酒店內部與外部市場環境另行研究制定。

  2、以xx樓新區為賣點增加酒店散客出租率,并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度,做到行權而不越權,到位而不越位。

  3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯工作,力爭達到共同協作、互利互惠的銷售效果。

  4、為上門客人服務時,培養前臺員工留意客人的言行舉止,辨別客人身份及住店性質,選準推銷目標,靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧,達到推銷目的。

  5、定期召開前臺管區上門客經驗交流分析會,研究客人的.消費心理定位和銷售技巧。同時,建立健全的考核機制,每月根據業績情況進行排名,分析原因,以便提高。

  6、經常組織部門有關人員收集,了解旅游、酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店提供全面、真實、及時的信息,以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。

  四、員工培訓:

  1、樹立“培訓是給予員工最大福利”的思想,明確培訓目標,制定嚴格的培訓制度和計劃,并建立員工培訓檔案。

  2、結合各管區實際,針對工作中的薄弱環節,有的放矢地開展各類服務技能培訓,使員工及時掌握新技術、新方法,提高員工技術水平和工作效率,適應酒店工作要求。

  3、注重職業道德、安全防范等思想教育的培訓工作,樹立員工主人翁姿態,激發員工工作熱情,提高員工整體素質,增強員工工作使命感和責任心及企業凝聚力。

  4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協調,注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養,為酒店的發展準備更多更豐富的智力資源,促進酒店發展,提高酒店競爭力。

  5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法,增加員工對培訓內容的興趣,提高員工對培訓內容的理解,方便員工對培訓內容的記憶,促使員工對培訓內容的內化。

  五、節能降耗創效益:

  1、加強宿舍水、電、氣管理

  要加強宣傳、教育將“提倡節約、反對浪費、開源節流”觀念深入員工心中增強員工節約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調使用方面我們將根據實際情況限時開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

  2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

  我們將參照以往有關標準規定,并根據實際情況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領用年限與數量標準并完善領用手續做好帳目要求按規定發放做到帳實相符日清月結并對倉庫物品進行妥善保管防止變質受損。

  3、加強車輛乘車卡及電話管理

  建立車輛使用制度,實行派車制。嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、維修管理以及車輛護養確保酒店領導用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用。

  六、內外協調促效率:

  總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯系、銜接、協調重要部室。今年我們將利用已有外交資源繼續加強與有關部門聯系為酒店經營發展創造一個良好外部發展環境。

  同時根據部門職能我部將注重與店內各部室銜接協調各部室工作。及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱事務,并對酒店各項措施決定落實情況進行督促。并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排、日日有行動。

  七、宣傳、推介亮品牌:

  1、要提高文件材料寫作水平與質量及時完成酒店各種文件、材料起草、打印及發送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失。

  2、及時宣傳報道酒店典型事跡,加大對酒店宣傳力度。大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度。

  總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發展與騰飛而努力奮斗!

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