- 相關推薦
幼兒園食堂成本核算自查報告（通用19篇）
時間飛快，一段時間的工作已經結束了，回想這一段時間的工作，獲得了成績，也存在著問題，讓我們一起認真地寫一份自查報告吧。那么自查報告的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的幼兒園食堂成本核算自查報告，希望對大家有所幫助。
幼兒園食堂成本核算自查報告 1
我園在上級有關部門的指導下，認真貫徹落實關于規范教育收費的有關文件和會議精神，堅持依法辦學，嚴格規范教育收費行為，努力創建規范教育收費工作的長效機制。
一、統一認識，健全制度
我園對規范教育收費問題非常重視，把這項工作作為幼兒園的一項重點工作來抓，定期在班子里進行教育和學習，力求達到思想上高度統一，行為上嚴格遵守。通過落實教育收費工作，推進幼兒園管理的法制化和規范化。學期初，領導班子一起學習領會上海市規范教育收費工作的意見，統一思想；同時在教職工大會上積極宣傳有關規范收費的精神；又向廣大家長宣傳黨的方針政策，有關收費工作的意見。使全體教職工明確規范收費的意義，也使家長都了解收費工作的有關政策。
二、完善制度，狠抓落實
在制定的學校財務管理制度匯編的基礎上，根據發展情況，逐年修訂，現已形成了較為完善和科學的`管理制度。同時，在制度保障的基礎上，我園加大制度的宣傳、學習、落實、檢查的力度，使制度落到實處。各項收費嚴格按照物價局、財政局、教育局等上級部門的政策、規定執行，做到收費有依據、多少有標準、繳納有票據、不抬高標準收費、不巧立名目亂收費、確保學校的收費行為在政策法規的規定下運行。學校服務性收費和代收費堅持家長自愿和非營利原則，代收費事先公示，發放征詢表，經幼兒家長自愿選擇同意后，按標準收取并且規范使用。每位家長分項目簽字，自愿清單歸檔保存。每學期結束時向幼兒家長提供結算清單，多退少不補。學校和教師在為幼兒提供服務和代辦的過程中，不收受任何形式的回扣，不向家長加收任何費用，不侵害幼兒家長利益。
三、規范收費，成效顯著
在推進依法辦學，加強行風建設，規范教育收費方面取得了一定的成績，我園不存在違規擅立收費項目、提高收費標準、擴大收費范圍的行為；我園不存在違規擅立收費項目、提高收費標準、擴大收費范圍的行為；我園無任何一起受理家長、居民反映有關教育收費問題、信訪件的情況。因此，我園在家長、社區中的反映一直是比較好，得到了社會的肯定。
我們將繼續努力做好規范教育收費的各項工作，進一步規范和完善各項制度，自查自糾和社會監督相結合，以人為本，為幼兒著想，為家長著想。進一步提高辦學水平，辦學質量，辦人民滿意的教育。
幼兒園食堂成本核算自查報告 2
一、經過嚴格細致的自查，結果顯示：我園領導非常重視收費工作，積極組織落實各項收費情況工作。我園基本貫徹了政府文件和上級有關要求，能夠依照上級要求的收費程序，公開公示收費標準。在每學期初嚴格按照物價部門給我園制定的收費標準向家長公示，開學之前召開家長委員會會議，教師會議，讓本園教師和家委會代表了解本學期的收費情況。并利用各班家長會，再次向家長宣傳。從而得到他們的支持，并及時將收費標準公示在櫥窗、及學校網站上。在收費前填寫“代辦服務內容收費征求意愿表”，收費過程中耐心接受家長咨詢。
二、在嚴格執行收費標準的同時，對于教育局、財政局、物價部門允許的代收范圍內需其他的收費項目及時公布，以書面的形式告知家長，并做好簽名工作和細致的解釋工作；幼兒平安保險的投保、幼兒互助醫療保險、幼兒居保等，我園能夠按上級有關文件和指示精神，嚴格按照自愿和自發的原則，本著方便和服務幼兒的宗旨，在家長自愿的前提下，為幼兒辦理了這些事情。
三、加強公示，嚴格執行收費的各項政策。我園嚴格按照物價局規定的收費項目和收費標準進行收費，不增加收費項目，不擴大收費范圍，不提高收費標準。幼兒園按規定在園醒目位置張貼由區物價、教育部門統一印制的教育收費公示表，學校真誠地接受幼兒家長和社會的監督。
四、明確要求，嚴格規范幼兒園各種收費行為。幼兒園按照市、區、物價局和教育局的統一部署，認真執行有關部門規定的收費項目和標準。幼兒園對開學收費堅持做到依法收取，執行“收費公開”的規定，以增加收費的透明度，實行收費專管員負責，財會專管，做到明明白白收費用，實實在在辦教育。園長作為第一把手人對收費全權監管。在收取費用時，幼兒園嚴格要求每一個教師不得私自設立名目收取班級費用。每學期結束前認真做好代辦費、伙食費的結算工作，將結算清單發放于每位家長手中，將多余的錢款及時退還，做到多退少不補，工作取得了良好的效果，家長對幼兒園的收費工作給予了認可和支持。
五、落實責任，加大對收費的工作監管力度。我園能切實加強收費的管理，幼兒園成立以園長為主的收費領導管理小組，堅持“誰主管、誰負責”，“一級抓一級、層層抓落實”的原則。我們十分注重這種加大從源頭上預防和治理的力度。幼兒園能適時召開全體教工會議學習相關文件精神，加強對全體教職工的`宣傳和教育，增強依法收費的意識。所有收費由會計室扎口管理，其它部門和個人不得組織向學生收費。制訂了幼兒園收費管理制度，委派財務負責人能切實履行監管職責，加強對收費項目、收費標準和收費票據的管理，及時制止違規收費的行為。做到管理透明化、群眾知情化。
六、對于去年收費檢查中發現的問題，我園已經積極、認真的加以修正和完善。不斷在學習和實踐的過程中爭取將收費工作做的更規范。
今后，我園將繼續重視、正視這項工作并一如既往地做好規范教育收費，規范幼兒園的財務管理，為樹立良好的教育形象而努力。
幼兒園食堂成本核算自查報告 3
一、持證收費。
我園所有的收費項目和標準都經園區物價局統一核定并發放收費許可證，許可證每年進行年檢。收費嚴格按收費文件規定的內容進行收取。
二、保育教育費、代管費收費情況。
我園將收費公示欄作為一項重要的校務公開內容長期公開于校務公開欄內和校園網上，使園所收費進一步公開化、規范化、制度化。同時，對代管費伙食費按照8元/天/人的實際成本標準，實行多退少補原則，每學期期末結算，同時，幼兒園校務公開欄內公示每月餐費收支明細，以接受學生、家長和老師的監督。收費方式按照規定由幼兒家長將保育教育費和伙食費直接打入建設銀行交費卡上，收入全部及時上繳蘇州工業園區非稅收入財政匯繳專戶，納入綜合財政預算管理，幼兒園財務出具財政部和省級財政部門統一印（鑒）制的行政業性收費票據。學校堅持實行“一費制”的收費制度，做到收費行為的`規范。
三、教輔資料的訂閱和收費情況。
我園結合幼兒學習需要，為每名征訂和配置了相關學習材料，統一由辦公經費支出，未另行收費。
四、其他方面：
1、幼兒園沒有在保教費外以開辦實驗班、特色班、興趣班、課后培訓班和親子班等特色教育為名向幼兒家長另行收取費用。
2、無任何其它名義上的亂收費行為。
以上四項是我園本學期學校收費情況的真實反饋，我們堅持做好收費公示制，積極地增加收費透明程度，做到不提高收費標準，不擴大收費范圍，做到“一費制”的收費方式，堅持走依法治教、依法辦學、規范收費之路。
幼兒園食堂成本核算自查報告 4
為了嚴格貫徹執行XX規范教育收費的通知精神，深入治理我園教育亂收費，切實維護人民群眾的利益，創辦讓人民滿意的幼兒園，杜絕教育亂收費現象的發生，現將我園的收費自查如下：
一、領導重視，貫徹精神，從思想上抓落實
1、認真貫徹XX市規范教育的`通知精神，加強財務監督和管理，嚴肅財經紀律，有工作安排和學習計劃，園領導專門開展了全園教職工會議，傳達上級精神，提高全體教職工的思想認識水平：抓好治理亂收費工作，事關黨和政府形象，事關人民群眾的利益，事關社會和諧的發展，事關教育自身健康發展。
2、把規范教育收費作為促進教育事業發展、保持社會穩定的大事來抓，切實加強領導，落實校長負責和責任追究制度，防范未然。
二、嚴格執行國家收費政策，確保無亂收費現象發生。
1、嚴格執行市物價局收費標準，并大力宣傳收費政策，做到家喻戶曉、人人皆知。
3、根據區財政、教育局下發精神，統籌后將所有收費經費全部放入財政收入帳戶中。
4、書簿征訂按市教委、市新華書店聯合下發的文件規定范圍執行，并嚴格按照“多退少不補”的原則操作。
5、代辦征訂的幼兒雜志充分體現幼兒家長自愿原則，并以書面形式征得家長簽字為憑證。
6、幼兒代辦費嚴格按照實際人數操作，做到帳物一致。
7、做好收費公示版面，落實收費公示制度。
三、制度健全，狠抓落實
建立健全教育收費管理機制，認真落實園務公開和教育收費公示制度。學校通過公示欄、設立舉報的信箱和舉報電話等方式，將收費項目、收費標準、收費資金的使用等情況及投訴電話等向家長公開和公示，加大監督力度，實行收費目標管理責任制和責任追究制，規范收費行為。主動接受學生、家長和社會的監督。
四、本年度收支情況：
秋季學期：幼兒入園數共38人，管理費總收：27400元。伙食費總收16440元。書費總收6384元。此次自檢自查工作中得到主管部門的高度重視，今年我園繼續遵照區物價局、區教育局規定的行政事業收費標準進行收費，嚴守財經制度，確保幼兒園正常運行，努力把我園辦成一流的`幼兒園，讓領導放心、幼兒開心、家長滿意的幼兒園。
五、規范收費，成效顯著
在推進依法辦學，加強行風建設，規范教育收費方面取得了一定的成績，我園不存在違規擅立收費項目、提高收費標準、擴大收費范圍的行為；我園不存在違規擅立收費項目、提高收費標準、擴大收費范圍的行為；我園無任何一起受理家長、居民反映有關教育收費問題、信訪件的情況。因此，我園在家長、社區中的反映一直是比較好，得到了社會的肯定。通過自查， xxx幼兒園無一列亂收費行為的發生。
我們將繼續努力做好規范教育收費的各項工作，進一步規范和完善各項制度，自查自糾和社會監督相結合，以人為本，為幼兒著想，為家長著想。進一步提高辦學水平，辦學質量，辦人民滿意的教育。
幼兒園食堂成本核算自查報告 5
一、提高認識，成立機構，加強領導，落實責任。
幼兒園行政班子認真學習了教育局的通知后，充分認識到任何教育亂收費行為，都有損于教育的形象，有損于教師的形象，有損于黨和政府的形象。
規范教育收費工作，是推動教育事業持續、健康、協調發展的必然要求，是教育系統黨風廉政建設的重要任務。這次檢查很有必要也很重要。因此，幼兒園成立了以園長為組長的.教育收費自查領導小組，成員名單如下：
組長：xxx(第一負責人。負責學校教育收費自查工作的安排部署、督查。)
副組長：xxx(直接負責人。負責本次自查工作的日常事務。)
成員：xxx(直接負責人。分別負責一至六年級各班自查情況的收集、督查工作。)
二、自查工作程序。
本次自查工作首先由各班開展認真的自查自糾，將有關情況向分管人員匯報，分管人員在此期間要進行嚴格督查，然后由學校自查領導小組復查。
三、自查情況。
1、幼兒園不存在收取學生學雜費或借讀費、擇校費的現象，真正做到了“零”收費。
2、幼兒園不存在以舉辦提高班、實驗班、補習班、培訓班和超常班等為由向學生收取費用的情況。也沒有教師私自收費補課的現象存在。
包括利用課余時間和節假日、雙休日強制或變相強制學生參加收費的補課；以民辦幼兒園的名義，由本園動員、本園老師上課，舉辦以本園學生為主要對象的文化補習并收費以及將教室出租給社會力量辦學機構用于舉辦針對學生收費補課的行為。
3、幼兒園嚴格執行自愿原則和非營利原則，不存在強制收取服務性費用，組織學生統一購買教輔材料、課外讀物、報刊雜志，強制學生統一購買生活和學習用品，通過家長委員會、家長學校等形式強制服務、強制收費的現象。
4、幼兒園嚴格執行教育收費公示制度，開展教育收費公示，按規定的內容和方式實行公示，收費政策調整后及時更新公示相關內容。
5、不存在將捐資、贊助等費用與招生入學掛鉤的行為。
6、沒有違規舉辦“校中校”或“校中班”，并收取費用。
7、嚴格按照有關規定做好困難學生補助金的發放工作。
8、不存在其他違反國家法律、法規和政策的收費行為。
四、一如既往，繼續規范教育收費。
今后，我園將繼續認真貫徹落實上級有關精神，加強學習和宣傳，創新工作思路和方法，認真加以鞏固，加強對學校廣大教職工的思想教育，加強領導，認真檢查，嚴格落實責任制，樹立教育新形象，為學生、家長、社會做實事，使治理教育亂收費工作取得新的成效。
幼兒園食堂成本核算自查報告 6
為了切實貫徹落實上級關于規范教育收費、治理教育亂收費工作精神，進一步治理教育亂收費，全面規范教育收費行為，根據縣教育局和鎮中心校的指示精神，結合本校實際情況，開展教育亂收費專項治理活動，取得較好的效果，現匯報如下：
一、提高認識，成立機構
為更好落實上級教育部門通知精神，開展好本次規范教育收費自查工作，我校特成立教育收費自查領導小組：
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx
二、自查程序
本次自查工作，首先召開全體教師大會，由校長帶領學習關于治理亂收費自查工作文件精神，再由各教師對照文件精神開展認真的自查，最后由領導小組匯總、復查。
三、自查情況。
1、嚴格執行義務教育收費政策
我校嚴格執行上級部署和要求，堅決不參與應由有關部門收取的代收費項目的行為；
無強制性收費和從中謀取個人利益的行為；
無各種形式的強制服務、強制收費的行為。學校更沒有擅自私立收費項目，提高收費標準。
2、嚴格執行學校財務管理制度
我校嚴格執行學校財務管理制度和收支兩條線管理辦法，按照規定的.用途使用學校收費資金。學校未用事業收入發放獎金、補貼、津貼、實物及組織公費旅游。在開展工作中嚴肅財經紀律，并加強了財務人員的定期培訓制度，提高了財務人員的業務水平能力和財務管理意識。
3、規范各項管理制度，規范收費行為
（1）學校無超標準、超范圍和自立項目收費。
（2）學校無違反規定舉辦收費輔導班、補習班，學校也沒有在節假日期間辦各種補習班的辦班活動和以競賽的名義收取任何費用。
（3）我校嚴格禁止以各種名目向學生攤派錢物。未組織學生統一購買教輔材料，沒有向學生收取贊助費、捐資費等情況發生。
（4）學校對代收費采取自愿原則，不強制收費。
四、自查結論
綜上所述，根據上級指示精神，結合本校實際情況，我校認真開展教育亂收費自查工作。結論是：我校始終嚴格執行上級的收費政策，規范學校收費行為，做好收費政策的宣傳，依法治校，無任何亂收費行為。
幼兒園食堂成本核算自查報告 7
根據《20xx年濮陽縣教育經費管理活動年工作方案》（濮縣教〔20xx〕）71號）的要求，我單位對會計信息質量、財務預算、資金安全和財務管理辦法的執行情況進行了自查，現將自查情況匯報如下：
（一）會計基礎工作情況
會計科目和會計賬簿均根據《財務會計制度》的規定設置，會計賬簿、財務報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。
財務報銷制度完善，嚴格按照會計人員檢查原始憑證、填寫報銷憑據、財務監督小組審核的報銷程序進行，有效地保證取得的原始憑證真實、合法。財務收支無坐支現象。會計憑證及時整理裝訂，存放安全、規范。
（二）預算執行情況
根據20xx年預算明細說明，財務室每月都要把各項主要支出費用的實際數與預算數進行比較，各項支出必須向領導申請批準，務必將實際費用控制在預算費用之內。
（三）財務管理辦法完善和執行情況
根據單位實際工作情況，20xx年對原有財務管理辦法進行了修改，包括對財務管理辦法整體上的修改，以及對差旅費開支標準和費用報銷管理辦法的修改。修改后的.管理辦法明確了職責權限，能有效防止舞弊；修改后的管理辦法明確了經費支出的范圍和開支標準，控制了經費開支，杜絕了浪費現象的發生。完善各項管理辦法的同時，相關人員在工作過程中嚴格執行規定，相互監督，保證了會計工作的真實性、完整性以及單位財產的安全。
通過自查，我校在財務管理和財務工作過程中還存在一些不足，預算管理制度、財務分析制度、稽核制度尚未建立健全，今后要進一步完善這方面的制度，實行更有力的措施，力求將這方面的工作做得更好。
幼兒園食堂成本核算自查報告 8
一學年來，我校嚴守財經紀律，嚴格按照上級有關文件精神全面落實學校收費工作，堅決制止任何形式的教育亂收費。學校財務收支運轉情況良好有序，公開化、透明化。為更好地做好學校收費工作，配合上級有關部門的收費檢查，現對我校收費情況進行全面自查：
一、嚴格按照上級有關精神做好學校收費工作
本學年中，我校全面貫徹農村義務教育"一費制"收費精神，嚴格按照xx省發展計劃委員會、xx省教育廳、xx省財政廳、xx省人民政府糾風辦《關于進一步清理規范城鄉義務教育收費加強收費管理的通知》（g計收費字[×]847號）規定的"一費制"收費項目和標準收取，不向學生多收一分錢。所有代收服務性收費（如保險費、學生飲用水及電影費等），都是根據上級有關文件的收費標準，在學生及其家長完全自愿的前提下代為收取，絕不強收超收亂收。
二、認真落實學校收費公示制度
學校嚴格執行教育收費公示制度，在每學期開學時，都對各種應收和代收費用向學生和家長進行張榜公示，主動接受學生、家長和社會的監督，增強學校收費的透明度。同時，學校還制作了"一費制"收費項目及標準永久性公示牌，懸掛在學校顯眼位置，隨時接受社會各界的監督。
三、進一步加強收費票據和收入管理
學校收費票據的管理和使用按照縣財政局有關文件和要求進行。學校收取的雜費、隹宿費等行政事業性收費收入按照財政部門的規定及時上繳財政專戶，實行"收支兩條線"管理，學校任何部門和個人不得以任何理由截留、挪用、平調、擠占收費資金。同時，學校還成立財務監管小組，組員既有行政干部，也有一般教師代表，他們負責對學校財務工作進行監督和審議。學期結束，將財務的管理和使用情況向全校教職工進行通報公布。
四、切實加強教職工思想教育力度
學校加強了教職工的思想教育力度，在教研組會議、年級組會議、學校工作例會等一系例大大小小的.會議上三令五申，堅決不允許任何教職工以任何理由向學生亂收費，堅決制止教師搞有償家教，堅決制止教師向學生推銷教輔書等亂收費行為，一經發現，將根據上級有關文件、《義務教育法》和學校的有關規定嚴肅處理，絕不姑息。
總之，一年中，在上級領導部門的正確領導下，在全體教師的共同努力下，我校收費管理情況良好，不存在亂收費的現象。今后，我們將一如既往，做好學校收費工作，樹立學校良好教育形象，真正落實辦人民滿意教育的辦學理念。
幼兒園食堂成本核算自查報告 9
我校教育收費工作在上級有關部門的指導下，認真貫徹落實縣教體局、xx教辦有關文件和會議精神，繼續開展治理教育亂收費規范教育收費工作專項檢查。我校高度重視，專人負責，有計劃、分步驟，認真開展自查，現將我校有關收費情況匯報如下:
一、加強領導，提高認識。成立了以校長為組長的財務管理領導小組，并設立舉報電話、制作了舉報信箱，建立了舉報登記、查處督辦制度和工作保密制度。組織全體教師學習文件精神和操作方式，落實責任，各司其職，各負其責，上下聯動，齊抓共管。
二、加強公示，嚴格執行收費的各項政策。我校嚴格按照x教字(20XX)XX號文件的收費項目和標準進行收費，不增加收費項目，不擴大收費范圍，不提高收費標準。學校按規定在學校醒目的位置張貼由縣教體局統一印刷的教育收費公示牌，接受家長和社會的監督。學生一律自愿，不硬性規定。不強迫學生收取上級審定書目外的任何資料費。
三、明確要求，嚴格規范學校收費行為。學校認真貫徹上級各部門的統一部署，認真執行有關部門規定的項目和標準。學校對開學收費堅持做到依法收取，執行“四公開”的規定，以增加收費的透明度，實行專人負責，校長一把手負責人對收費全權監督。
四、落實責任，加大對收費的工作監管力度。我校能切實加強收費的管理，落實領導責任制和責任追究制，堅持“誰主管，誰負責，一級抓一級，層層抓落實”的`原則。學校適時召開全體教職工會議學習有關文件精神，加強對全體教職工的宣傳和教育，增強依法收費的意識。
五、不斷加強規范收費力度，推進學校健康發展。學校收費牽涉到千家萬戶，關系到學校聲譽和形象，是一項敏感工程。在收費問題上，每個人的每一舉動都對信息發展有著重要影響。為此，學校制訂了規范收費制度，落實了規范收費工作責任制，確保教育亂收費責任投訴為零，為教育發展創造了良好的環境。今后，我們將進一步加強收費管理，為樹立良好的教育形象而努力。
幼兒園食堂成本核算自查報告 10
為加強我校食堂財務管理工作，建立健全學校食堂各項管理制度，切實落實好我校學生營養改善計劃，加強學校食堂及校園周邊食品安全的管理，現將我校自查工作匯報如下：
一、成立以校長為組長，各班主任教師、學生家長、學生代表為成員的學校食堂管理機構。建立食堂庫房衛生管理制度、粗加工間衛生管理制度、食堂衛生檢查管理制度、食堂烹調加工操作車間管理制度、原料采購索證、查驗、登記、食堂財務管理制度、食堂餐具消毒、食品留樣等各方面的制度及應急預案。
二、加強學校財務管理工作，強化食堂財務的監管力度，嚴肅財經紀律，促進廉政建設。我校財務人員每月定期到中心校報賬，并做好統計和核算，建立好臺賬，每月的收入和支出面向全校師生公示，不能冒領、套用、截留、挪用、克扣該項資金。
三、加強食堂從業人員衛生知識，操作技能的指導和培訓，食堂從業人員必須思想好、心理素質好、工作責任心強、有健康的身體，培訓考試合格，并持有健康證、培訓合格證等方能上崗。
四、加強食堂及周邊的環境衛生，適時保持食堂及周邊環境衛生干凈、整潔，每天要認真做好食堂廢舊食品的回收、垃圾的處理，不留衛生死角。學校食堂管理人員每周不少于三次對食堂衛生檢查，檢查時必須做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蜘蛛網，桌子、板凳無油污、灰塵，生熟食品、用具是否分開等，并將滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊工作形成長效機制。
五、從業人員必須做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，上班時穿上工作服、戴工作帽，嚴格按照流程操作，做到生熟食品分開，嚴禁加工涼拌菜和不允許加工腐爛過期等食品。
六、認真做好食堂食品嘗試留樣的管理，堅持飯菜留樣，在留樣容器上標上菜名、日期、時間等，留樣保存時間須在48小時，每天都做好留樣記錄，值周教師和行政須參加陪餐。學校按當天菜譜記載情況對留樣食品逐一對照檢查，若發現未堅持飯菜留樣，工作馬虎，出現問題，按學校安全責任目標管理和食堂衛生負責任包容追究制度追究相關人員的責任。
七、建立預防食物中毒預案。加強食品衛生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛生知識和安全教育知識教育，讓學生從小養成良好的衛生習慣，掌握相關的衛生知識。
八、加強食品采購的管理，學校每天派選兩名教師進行食堂食品的采購，采購食品要認真作好登記，并向銷售方索證、取證，每天采購的食品要按學校的標準進行采購，學校食堂管理人員要認真驗收、驗證，嚴格按照食品采購制度執行。
九、加強校園內外周邊環境的排查。校園內無擺攤設點，食品衛生安全教育天天抓、時時抓，不允許學生購買變質、過期食品。
十、樹立“安全第一，預防為主”的意識，始終把師生安全、食品安全作為學校的一項重要工作來抓，經常對師生進行食品安全知識方面的教育。為此，學校無重大安全事故，食品安全事故的現象發生。
十一、認真做好食堂“防火”、“防毒”、“防盜”等各項設施的管理，確保學校教學工作的.正常開展，實施落實好我校的營養午餐改善計劃。
十二、為保證每天學生都能吃上豐富營養中餐，學校地處山區，經常停水、停電，給食堂從業人員及全校師生帶來很多不便，學校經費緊張。但也及時地購發電機等作好預備，無論在什么情況下，都能保證學校開餐。
總之，經學校行政及食堂管理相關人員的自查，我校能按上級要求改善好學生的營養計劃。本校學生65人，65人就餐，就餐率100%。在經費管理上，專人負責、專款專用，切實把每一分錢都用到改善學生營養中餐上，賬務公開、賬目清楚。在食堂管理方面，建立健全各項制度，責任落實，分工準確。由于學校食堂管理是一項光榮而艱巨的工作，事情多，任務重，學校食堂工作剛落實不久，經驗不足，避免不了出問題，希望上級主管部門的在督導和檢查時提出寶貴建議，我們會不斷落實，不斷整改，扎實工作，切實落實好我校學生的營養改善計劃。
幼兒園食堂成本核算自查報告 11
根據上級文件要求，為認真做好新華小學食堂財務收支工作，我校對會計信息質量、財務預算、資金安全和財務管理辦法的執行情況進行了自查，現將自查情況匯報如下：
（一）會計基礎工作情況
會計科目和會計賬簿均根據《財務會計制度》和學校財務管理辦法的'規定設置，會計賬簿、財務報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。
會計憑證及時整理裝訂，存放安全、規范。
20xx年3月至5月我校營養餐收入15120.00元，支出合計:20736.00元.
（二）財務管理辦法完善和執行情況
由學校成立財務監督管理領導小組負責督促完善各類票據的整理裝訂并嚴格執行財務管理制度。
（三）開餐模式由學校統一集中開餐，全體教師共同參與管理，經費由學校全體教師共同監督管理使用，共同在相應的票據上簽字認可。（四）資金安全管理情況
資金嚴格管理，分配到個人管理、各管各賬、通過自查，我校在財務管理和財務工作過程中還存在一些不足和問題.
1、教師少，課時重，人力不夠只能相應集中管理。
2、學校經費少，自開餐以來耗費資金過大。
3、學校食堂只能用電用煤供應，電，煤費用過高。
4、水緊張無法正常供應學校食堂用水，需要一部分資金解決這一困難。
幼兒園食堂成本核算自查報告 12
為了認真貫徹落實縣教科局“12.12”會議精神，我校及時召開了全體教職員工會議，會上附雄德校長傳達了縣教科局各位領導的講話內容并要求各項工作的分管領導高度重視，嚴格自查，有錯必糾。與此同時學校召開了行政會議，對照訂購教輔資料、學生食堂管理、營養餐發放、財務管理等工作進行了認真的全面的自查，現將自查自糾情況報告如下：
一、教輔資料的證訂工作
1、無論是學校還是教師個人均無私自為學生定購教輔資料現象，學生使用的教輔資料均出自學生個人志愿自主選擇購買，且嚴格執行每科一本的規定。
2、提高認識，為減輕農民負擔，我校從學校到教師個人都沒有私自向學生推薦、征訂、銷售教輔資料的現象，同時禁止了個人書商進校推銷輔助教材。
3、一、二年級的所有教輔資料，四至六年級的英語教輔資料，全體學生的各類測試卷現已集中收回，正與縣新華書店協商處理辦法及退款事宜。
二、學生食堂管理工作
1、我校食堂一直堅持“自辦經營，不以盈利為目的”的工作原則，全心全意為學生飲食衛生安全和健康成長服好務。
2、制定了和完善了一系列的食堂管理制度，規定了各崗位人員的責任、要求及工作流程，做到了關關有人把，事事有人抓，嚴把了采購關、加工關、烹飪關、飯菜分發關，主副食存放關、餐飲具消毒關，從源頭杜絕了不合格食品流入校園進入口中；食堂從業人員持證上崗，定期培訓，執行年度體檢制度，發現身體狀況不佳的暫停休養，待身體恢復健康后再考慮安排；食堂環境衛生實行一周三檢制度，發現問題立即整改，確保了食品衛生安全。
3、改善膳食質量、控制飯菜價格。為了更好地服務學生成長，我們制定了豐富多樣的學生食譜，注意了營養搭配，做到了飯菜品種多樣化。飯菜價格便宜，按原輔資料成本餐餐核算，月底結清，實行多退少不補的原則，贏得了學生家長的贊譽。學校教職員工在食堂就餐，一律記帳，按月結算伙食費用。
4、嚴格執行食堂經費收支及采購審批制度，確保節約增效。食堂大宗食品采購采取貨比三家由學校行政集體決定，與供貨商簽訂供貨合同，實行了“三保”即保證件手續、保持量數量、保價格最低，對不誠信的商家，永遠取消供貨資格。所有后勤員工嚴格執行了財務管理制度，做到了凡符合規定的定認真辦，不符合規定的事堅決不辦。
三、營養餐發放工作
1、我校對“營養餐”工作高度重視。開學初，學校認真制定了“營養餐工作實施方案”，成立了營養餐工作領導小組，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了各類操作人員的職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到人。
2、建立了營養餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、餐具用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食品飲品進貨索票索證制度、學校食物中毒應急處理預案，健全了營養餐留樣、班主任領取和學生用餐三類臺帳，規范了營養餐操作加工、分發、食用流程。
3、學校嚴格執行“營養餐工程”的相關規定，向學生公示營養餐品種、數量和食用學生人數，做到專帳管理，每天對營養餐實行實名制發放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到了日清、周結、月公示。
4、我校是九年一貫制學校，有五分之一的學生走讀，采用上午課間供餐模式向學生供餐，每個學生每餐一袋學生奶一個煮雞蛋（冷天學生奶加熱發放），其價值2.73元，按月與供貨商決算，每餐每生剩余0.27元按周計算，補貼于星期五午餐內，星期五午餐走讀生免費在食堂就餐。
5、加強食品入庫后的管理，學校決定購置一批不銹鋼貨架，將接收的物品存放在貨架上，時常打開前后窗戶，保持室內通風，經常將庫存物品上下調換，避免物品因存放不當而導致變質、腐爛。
四、財務管理工作
1、學校嚴格執行教育主管部門公開收費項目和收費標準，每學期將收費公示張貼于校門口，接受學生家長和社會各界的.監督。學校成立了以校長為首的收費監督領導小組，嚴格監督班主任教師是否按規定收費，嚴格監督本校教師是否有償補課。
2、財務人員認真負責，能積極學習專業理論知識，虛心地請教有經驗的專職財務人員，能按照《財務管理制度》的有關規定申報審批、記帳，會計科目使用科學合理、平時報表準確、數據真實。學校收入靠財政撥款，嚴格執行了收支兩條線管理，沒有私設“小金庫”的違法行為；出納處現金定量，不得留有大額現金，對于代收的副本費、學生生活預交費和多余現金能及時存入銀行帳戶，確保了資金安全。學校財經領導小組、廉勤委定期檢查監督財務運行情況，大量支出均由行政、廉勤委研究決定。
3、專項資金落實到位。寄宿生生活補助、貧困生副本費減免及時兌現，無滯留、挪用、、冒領現象；基建項目由專人負責管理，基建款按工程進度轉賬支付，專款專用。
4、建立健全了固定資產管理制度，建立了固定資產明細帳簿，安排了專人負責固定資產的管理。
總之，在今后的工作中，我們將繼續嚴格落實上級文件精神，不斷規范教輔資料的使用，一切從服務學生健康成長，服務學校發展的全局出發，進一步做好學生食堂經營管理、學生營養餐發放的工作，加強學校財務管理、規范財務收支行為，使我校方方面面的工作再上臺階，再創輝煌。
幼兒園食堂成本核算自查報告 13
根椐環江毛南族自治縣教育局關于開展20xx年秋季學期學校食堂財務專項檢查的通知，我校食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則，抓平時、重細節，為“辦人民滿意的學校”發揮重要作用。為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，嚴格按照《食品衛生法》《學校衛生工作條例》等法規條例，現結合我校實際情況，于20xx年10月13日至14日由校長牽頭，后勤部及行政班領導對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、學校食堂安全管理工作
1.加強學校食堂管理，學校安排專人對食堂進行管理，規范學校食堂管理資料，建立進貨臺賬，根椐衛生部門要求，做好各種記錄。成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂全面工作制度化、規范化。后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。實行領導陪餐制，每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時發現問題，及時給予指導，立即進行改進。
二、設施到位
操作規程各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。
三、確保衛生
有效監督食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發生，我們主要采取了以下措施：
1.食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實到位。
2. 采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，我們學校食品采購統一由配送公司提供，對采購的食品索取三證(營業執照、衛生許可證、生產許可證)復印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全，帳冊相符，并由資助辦主任負責。
3. 每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛生。
4. 建全各類安全衛生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進行單菜核算。
5. 建立群眾監督機制，讓大家共同把好食品安全衛生關。我們成立了由校工會干部、教師代表、學生代表等組成的.監督小組，詢價小組，定期舉行碰頭會，監督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質量、開支結構為重點，行使對食堂的監督、檢查等職能。
四、保證伙食
以人為本為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。
1. 認真按照自治區教育廳和市教育局的標準逐條進行對照檢查和改進。
2. 按照學校要求，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質量、數量作為重點。
3.保證飯菜的數量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。
4.就餐價格實行統一價，早餐每生4元，午餐、晚餐每生7元，其中午餐營養餐國家補助4元，學生自費3元。
五、師生共建文明食堂
1.充分調動學生積極性，把與學生的聯系形成一項制度，定期和不定期與學生代表進行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進。
2.學校每天在用餐時間由值老師及教官進行用餐管理，督促學生文明用餐。
3.食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、操作規范化。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。
5.建立食堂財務和菜譜公開制度，財務實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。
六、學校食堂資金管理及運行情況
1.完善機制我校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費，嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時，我校向學生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數;學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數的差額為依據，向學生結算伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布。在食堂就餐的教職工的伙食，與學生同菜同價，充卡消費。
2.會計科目和會計賬簿均根椐《財務會計制度》和上級財務管理辦法的規定設置，會計賬簿、財務報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。會計往來科目、會計結余科目真實。
3.由學校成立財務監督管理小組負責督促完善各類票據的整理裝訂并嚴格執行財務管理制度。
七、存在的不足
1.食堂人員未能得到專業培訓，學生飯菜口味未能得到學生認同。
2.學校食堂設備老化，能源損耗大。
幼兒園食堂成本核算自查報告 14
為了進一步加強學校食堂財務管理,認真貫徹落實教育局關于食堂財務管理專項檢查的通知精神,我校高度重視食堂建設和管理工作。為了配合教育局開展食堂財務管理專項檢查活動，我校立即對食堂財務管理情況進行了認真的自檢、自查，現將自查情況報告如下:
一、基本情況
1、成立了以校長為組長的食堂工作領導小組，制定各項財務管理制度,明確職責和具體分工操作。
2、食堂財務建立了總賬、明細賬，做到了日清月結。
3、食堂管理規范，食堂為自主經營，做到菜譜價公示，每月收支公示。
二、收入管理
1、伙食收費按月按標準，伙食收據登記到人，數據清晰。
2、在校就餐的教師按月交費，按月入賬。
三、規范食堂日常支出。
從不克扣學生伙食，也從不在食堂中列支業務費及在編教職工的獎金、福利和津補貼。所有支出有經手人、驗收人、審批人，支出發票審核把關。
四、加強食堂資金管理。
學校食堂財務制度健全，做到專款專用，沒有發生違規使用經費的情況，伙食費的確定是依據本地的`物價水平、學生營養攝取量(營養分析需求)、燃油、水電、工作人員成本核算等確定，學生的伙食費都是按月進行結算的(按月一次性退還)，無擠占克扣幼兒伙食費情況，食堂虧盈基本平衡。
五、完善崗位內控制度。
明確并公開食堂崗位分工和相關的職責權限，做到不相容崗位實行分離管理。嚴格食品出入庫制度，進出庫物資開三聯出入庫單，帳物相符。嚴格執行采購、驗收、保管、領用等環節的相關手續并做好詳細的驗收記錄、匯總。
幼兒園食堂成本核算自查報告 15
根據上級文件要求，為認真做好幼兒園食堂安全、財務管理工作，對幼兒園食堂安全管理、資金運轉情況報告如下：
一、幼兒園食堂安全管理工作：
1、加強幼兒園食堂管理，幼兒園安排專人對食堂進行管理，規范幼兒園食堂管理資料，建立進貨臺賬，根據衛生部門要求，做好各種記錄。
2、做好留樣工作，堅持師生就餐食品留樣48小時制度。
3、規范原材料存儲，大米進行少量采購，通風防鼠保存，蔬菜定點采購，及時上架存放。
4、加強學生餐具消毒和操作間清潔衛生工作，確保環境衛生。
5、幼兒園行政人員定期對食堂進行安全督導檢查，確保食品衛生安全。
6、幼兒園食堂從業人員嚴格按照上級要求，定期到當地衛生部門進行健康體檢，做到百分之百持證上崗。
二、幼兒園食堂資金管理及運行情況
1、會計科目和會計賬簿均根據《財務會計制度》和上級財務管理辦法的.規定設置，會計賬簿、財務報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。
2、會計憑證及時整理裝訂按時報賬，存放安全、規范。
3、20xx年6月我校營養餐收入18390.00元，暫支12802.00元，20xx年6月20日扎帳下余5588.00元，本期累計收入70300.00元，本期累計支出73378.50元，食堂本期開支超支3078.50元。
（二）財務管理辦法完善和執行情況
由幼兒園成立財務監督管理領導小組負責督促完善各類票據的整理裝訂并嚴格執行財務管理制度。
（三）開餐模式由幼兒園統一集中開餐，全體教師共同參與管理，經費實行校財局管制度，實行報賬制度，嚴格按照幼兒園食堂采購制度進行監管，由報賬人員和采購人員以及收獲人員共同在相應的票據上簽字認可。
（四）資金安全管理情況
資金嚴格管理，嚴格實行幼兒園財務管理制度，我校在財務管理和財務工作過程中還存在一些不足和問題。
幼兒園向學生收取費今年來一直未變，由于物價上漲，加之學生人數逐漸減少，幼兒園食堂經費開支曾赤字狀態。
幼兒園食堂設備老化，只能用電用氣供應，且比較耗費能源，電，氣費用過高。
幼兒園食堂成本核算自查報告 16
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照縣教育局的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：王欽利校長為組長，張夢琦、董偉老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的'方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。
組長：xx
副組長：xx
成員：xx
二、嚴自查、勤管理
1、我校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關部門的要求，科學管理本校的食品衛生安全工作。
2、我校有學生食堂一個，學生食堂由個體戶承包經營。
3、有組織食堂工作人員學習《食品衛生法》，要求食堂工作人員每年參加體檢一次。
4、食品符合《食品衛生法》要求。
5、召開了學校行政、班主任、食堂有關人員會議，傳達食品安全有關精神。
6、學校附近游動攤點的食品衛生狀況令人擔憂，經營者兜售偽劣食品給學生，管理人員一到就騎車跑人。
7、學校利用班會、板報、廣播等方式教育學生，宣傳有關法律知識和食品衛生知識，減少危害。
8、經常去食堂檢查食品衛生。
三、設置應急預案
1、學校建立主管校長負責制，組成食堂工作領導小組。
2、學校建立、健全的衛生安全管理制度。
3、落實對學校食堂的業務指導和督促的責任制。
4、學校如發現師生集體食物中毒或者食源性疾病患等突發事件應采取下列措施：
(1)立即停止生產經營活動，并向當地政府、教育行政部門和衛生部門報告。
(2)協助衛生機構救治病人。
(3)保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備、現場。
(4)配合衛生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品，把事態控制在最小范圍。
通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意，家長放心，領導認可的學習和生活環境。
幼兒園食堂成本核算自查報告 17
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據上級指示精神，我園食堂食品安全工作領導小組對園內的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、健全組織，細化分工，明確職責,針對薄弱點有的放矢地整改。
多年來，我園一直把食堂食品安全、傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全工作作為學校工作的"重中之重"來抓，學校牢固樹立"安全第一、健康第一"的指導思想，建立了一支以田景桃為第一責任人，林澤勇主要負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對我園食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食堂食品安全事件力爭降到零。
為把工作做得更好,我們在每學年初專門召開食堂食品安全工作會議、幼兒園教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的`手中。
二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規化。
學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的`一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。我園的食堂設備設施以及水源不存在安全隱患，我園的食堂蓄水池等供水設施運轉維護正常。
加強我園食堂從業人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學期開學，園長多次召集食堂工作人員學習有關安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我園食堂衛生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。
三、擠出經費改進食堂生產設備，監督物品規范存儲、操作過程安全衛生，加強了對學生食堂的投入。
為了改善食堂環境，我園投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了餐具、廚具、消毒柜，防食物變質的冰柜，每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環境整潔。加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
四、整改措施。
為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
1、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。我園將通過課堂教育、板報等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。
2、加大管理力度，杜絕校門外流動攤點的食品流入幼兒園；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。
4、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
5、讓從業人員持證上崗。
通過自查，我們認為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我園的食堂食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次，創造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環境。
幼兒園食堂成本核算自查報告 18
根據縣食品藥品監督管理局，縣教教體局年終考核的目標責任書的考核要求，現對我園食堂的食品安全管理工作進行自查。
一、基本情況：
我園是一所省級示范幼兒園，現有幼兒xx人，教職工xx 人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積xxx平方米。
二、食堂管理：
為了加強食堂管理，園委會組成了由園長為第一責任人，副園長為分管及總務主任和主班老師共同負責的食堂食品安全領導小組，加強了平時對食堂食品安全的監管和檢查力度，確保食堂食品安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環境衛生情況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存庫房，食品加工操作間，食品發放及用餐場所，通過上學期暑假食堂改建工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的瓷磚貼面，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環境比較整潔，衛生情況良好。一年來園領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓。一是對環境、餐具的衛生有明確要求，實行衛生包干，專人負責，做到餐廳環境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照食品安全法的要求，不采購、不加工、不發放變質食物。三是定期與不定期檢查相結合，由食堂管理員和保健醫生室每天定期檢查，園領導進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照幼兒園的食堂食品管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的安全，杜絕各項有損教師、幼兒的事件發生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1．食品采購工作。嚴格按照采購要求，由園委會甄選符合條件的商家，簽訂供貨協議配送各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2．儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1．我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經常參加食藥監局的食品安全培訓，幼兒園每月兩次的'食品安全培訓，掌握了有關食品安全的基本要求。
2．食堂工作人員嚴格按照食堂衛士安全要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛生消毒工作。
3．食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將幼兒園的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1．建立健全了食堂的各項制度，組成以園長為首的領導小組，加強了檢查與監督。
2．能主動接受上級行政部門和食藥監局的監督與檢查，發現問題及時整改。
3．建立了突發事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。
幼兒園食堂成本核算自查報告 19
根據淄食藥監辦依照文件精神，為全面貫徹落實國家食品藥品監督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品健康專項整治工作的通知》要求。加強組織領導，采取有效措施，切實做好學校食堂食品健康工作。上級領導的指導下和學校領導是直接布置下，根據文件要求，結合我校實際情況，全面開展我校的學校食堂食品健康專項整治工作。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。
一、建立以校長為第一責任人的學校食堂食品健康責任制。校長與食堂管理人員簽訂食品健康責任書。形成了健全的學校食品健康管理組織機構。管理人員及從業人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的平安檢查工作。
二、嚴格依照《餐飲服務許可管理方法》規定操持《餐飲服務許可證》并嚴格按照《餐飲服務許可管理方法》規定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品健康管理制度。每日兩次對工作環境進行清潔并堅持使食堂工作環境經常性的清潔衛生。嚴格執行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。裝置了四個換氣扇和一個抽油煙機。
四、建立了從業人員健康管理檔案。定期進行健康查體并領取健康證書，做到從業人員持有有效的體檢合格證上崗。依照規范，食堂從業人員當患有妨礙食品健康的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。
五、積極開展食品健康知識和技能培訓。派出管理人員進行培訓。對食堂從業人員定期進行食品健康知識教育和食品健康技能培訓，并建立從業人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。推銷食品及原料嚴格依照上級主管部門的要求。嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格后方可使用。
及時索要其衛生許可證、產品質量檢測演講等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，學校食堂推銷食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時。進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產品保質期，原料、食品貯存必需在保質期內使用，嚴格防止出現過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格依照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架。消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒知識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放。堅持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期蛻變等影響食品健康的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格依照操作規程要求進行操作，清洗完全，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超越2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理。并購置足夠數量的'存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必需達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等。做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。
上級主管部門的指導下，新學期以來。嚴格要求，努力工作。使我校食堂食品健康管理工作步入正軌，食品健康工作走上了一個新的臺階。管理人員和食堂從業人的安全意識進一步提高，平安措施進一步加強，取得了顯著的食品健康工作成果。
【幼兒園食堂成本核算自查報告】相關文章：
幼兒園食堂的自查報告10-15
幼兒園食堂自查報告11-18
幼兒園食堂安全自查報告10-24
幼兒園食堂廚房自查報告08-29
幼兒園食堂自查報告范文06-26
民辦幼兒園食堂自查報告10-03
幼兒園食堂安全自查報告[精]01-05
幼兒園食堂自查報告15篇07-18
幼兒園食堂的自查報告（精選11篇）10-14
優秀幼兒園食堂自查報告范文10-13