商務禮儀知識點總結

時間:2025-04-30 07:02:11 知識點總結 我要投稿
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商務禮儀知識點總結

  總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,不如靜下心來好好寫寫總結吧。總結一般是怎么寫的呢?下面是小編精心整理的商務禮儀知識點總結,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

商務禮儀知識點總結

商務禮儀知識點總結1

  一、商務禮儀中拒絕技巧

  第一,道歉語應當文明而規范。有愧對他人之處,宜說:“深感歉疚”,“非常慚愧”。渴望見諒,需說:“多多包涵”,“請您原諒”。有勞別人,可說:“打擾了”,“麻煩了”。一般場合,則可以講:“對不起”,“很抱歉”,“失禮了”。

  第二,道歉應當及時。知道自己錯了,馬上就要說“對不起”,否則越拖得久,就越會讓人家“窩火”,越容易使人誤解。道歉及時,還有助于當事人“退一步海闊天寬”,避免因小失大。

  第三,道歉應當大方。道歉絕非恥辱,故而應當大大方方,堂堂正正,完全徹底。不要遮遮掩掩,“欲說還休,卻道天涼好個秋”。不要過分貶低自己,說什么“我真笨”,“我真不是個東西”,這可能讓人看不起,也有可能被人得寸進尺,欺軟怕硬。

  第四,道歉可能借助于“物語”。有些道歉的話當面難以啟齒,寫在信上寄去也成。對西方婦女而言,令其轉怒為喜,既往不咎的最佳道歉方式,無過于送上一束鮮花,婉“言”示錯。這類借物表意的道歉“物語”,會有極好的反饋。

  第五,道歉并非萬能。不該向別人道歉的時候,就千萬不要向對方道歉。不然對方肯定不大會領我方的情,搞不好還會因此而得寸進尺,為難我方。即使有必要向他人道歉時,也要切記,更重要的,是要使自己此后的所作所為有所改進,不要言行不一,依然故我。讓道歉僅僅流于形式,只能證明自己待人缺乏誠意。

  二、商務談判的基本原則

  1、知己知彼的原則

  “知彼”,就是通過各種方法了解談判對手的禮儀習慣、談判風格和談判經歷。不要違犯對方的禁忌。“知己”,則就指要對自己的優勢與劣勢非常清楚,知道自己需要準備的資料、數據和要達到的目的以及自己的退路在哪兒。

  2、互惠互利的原則

  商界人士在準備進行商務談判時,以及在談判過程中,在不損害自身利益的前提下,應當盡可能地替談判對手著想,主動為對方保留一定的利益。

  3、平等協商的原則

  談判是智慧的較量,談判桌上,唯有確鑿的事實、準確的數據、嚴密的`邏輯和藝術的手段,才能將談判引向自己所期望的勝利。以理服人、不盛氣凌人是談判中必須遵循的原則。

  4、人與事分開的原則

  在談判會上,談判者在處理己方與對手之間的相互關系時,必須要做到人與事分別而論。要切記朋友歸朋友、談判歸談判,二者之間的界限不能混淆。

  5、求同存異的原則

  商務談判要使談判各方面都有收獲,大家都是勝利者,就必須要堅持求大同存小異的原則,就是要注意在各種禮儀細節問題上,要多多包涵對方,一旦發生不愉快的事情也以寬容之心為宜。

  6、禮敬對手的原則

  禮敬對手,就是要求談判者在談判會的整個進程中,要排除一切干擾,始終如一地對自己的對手,時時、處處、事事表現出對對方不失真誠的敬意。

商務禮儀知識點總結2

  一、用餐時的基本禮儀

  1. 喝湯、咀嚼絕不出聲。這是人和動物的分野。

  2. 不在公開場合,大聲地發出打嗝聲。

  3. 不碰撞杯、盤。不要移動餐盤,不許和同伴交換餐點。

  4. 刀叉輕放,不發出刮盤聲。

  5. 講話時不揮舞刀叉,或用刀叉指著人。

  6. 不彎腰埋頭吃飯。這模樣實在很窮酸相、狼狽。

  7. 切食物只切一口大小,并且一口放進嘴里,不要只咬半口。

  8. 不要翻看盤底的廠牌名。

  9. 每上一道菜,從最外側的左、右一副刀叉開始使用。

  10. 使用放在右前方的杯子,不要拿到別人的杯子。

  二、西餐餐具的使用法則

  中餐的餐具只有一雙筷子,而西餐餐具卻是琳瑯滿目的一整排。請放輕松,餐具擺放雖然多,但其實只是為四道菜而準備。這四道菜是前菜、湯、魚、肉,只是餐具全都一并擺出來而已。

  1、刀叉擺法:刀叉并攏、刀刃朝內

  刀叉的擺法是個信號,藉此告訴侍者什么時候收走盤子。若刀叉置于盤子兩側時,表示仍在進行飲食中,相反地,刀叉平行擺放時,表示用餐完畢。另外一種擺法,在大眾化的餐廳用餐時,從頭到尾只用一副刀叉,盤子收走了,用過的刀叉還會留在桌上繼續吃下一道菜。這時,不要把刀叉直接貼放在桌上,而是將刀口放在叉齒間,并且刀刃朝下。

  當你用餐完畢后,可順手將盤上的刀叉并攏,并且保持刀刃的方向是朝內狀態,不僅能使你的桌面變得更為整潔,也讓服務生可以方便收拾餐具。

  2、公用餐具:雙手用,更優雅

  當你在餐廳用餐時,會碰到有些菜不做一人份或是食物可相互Share的情況下,如:西班牙海鮮飯或大盤色拉等,這種供多人食用的菜,會附上公叉和母匙。若在取菜時只用一只手操作匙與叉,其實并不雅。那是職業服務生的技巧,一般人不需要會。用雙手反而較雅:右手匙在下,左手叉在上。食物盛在匙上,用叉背按壓著,再放到自己的盤子里。

  每拿完一次,切記將盤里的食物聚集在中間,把叉和匙的握柄朝向同伴,這樣不僅保持盤相美觀,同時也方便別人拿取。

  三、不使用餐具的食物吃法

  咸點心可用手直接取用,有些食物是不用餐具而用手拿著吃的,稱為Finger Food,通常餐前酒與正餐之前都會先送上這類食物。Finger Food的`功用是,喝餐前酒之前,先填一下肚子可以保護胃膜。另外,人在空腹的時候,血糖會降低,吃一點東西會使心情沉穩許多。比較常見的咸點心是Canapé,這是小小片的薄面包或是餅干上面放火腿、燻魚等。一般都是三塊,直接用手拿著吃就行了。要一口吃完,不要只咬一半,這樣反而不雅。

  用單手兩指掌握點心邊緣,面包須用刀涂抹奶油,面包基本上是用手剝下一口就抹一口奶油。但是葡萄面包和德國的黑面包用手剝的話很容易碎,這時就用刀把一片面包切成兩半,全部抹上奶油后,直接用手拿著分幾口吃。

  四、吃披薩該用刀叉嗎?

  披薩就像我們吃包子、饅頭一樣,沒有明定的規矩,可自由發揮。但是披薩是黏搭搭、軟趴趴,很難纏的',如何吃才不會邋遢?拿坡里式(Napoli)披薩是邊緣皮厚、中間皮薄,所以直接用手拿著吃是不太方便,可用刀子先切下前半的三角尖,軟趴趴的地方用叉子盛著吃;剩下較硬的地方比較好拿,可直接用手拿著吃。美式披薩就是在中國臺灣最常見的那種厚底皮,便于用手直接拿著吃。披薩大都是用馬自拉起司(Mozzarella),這種起司黏連著餅,很難扯斷,也是用刀叉來幫忙理清糾纏。

  五、餐巾禮儀——表現個人文化素養

  1、正確的餐巾用法

  餐巾是進餐時重要的用品,不但是你坐下來之后第一個會接觸到的用品,也是離席時最后的用品。因此從餐巾用法可以看出你的餐桌文化造詣。

  ●餐巾本來就是拭臟的用品,別舍不得用臟它。

  ●餐巾正確的用法為,攤開在腿上,往前摺三分之一到二分之一。

  ●用餐巾擦拭嘴巴時,只要單手拿起餐巾的一角,輕輕的按壓嘴角就行。

  ●喝酒前,用餐巾按一下嘴唇,免得油污和口紅在酒杯上留下印子。

  ●不小心吃到小骨頭時,也用餐巾掩著再取出來。

  ●忍不住咳嗽、打噴嚏時,將臉側一邊,用餐巾遮掩一下。

  除了擦臉、擦汗之外,餐廳一切都要用餐巾。餐巾不可以像圍兜兜似的掛在胸前。

  2、離席時餐巾的擺法

  餐畢離開時要等主人或是女士將餐巾放在桌上后,才將自己的餐巾放到桌上。此外,餐巾是拭臟的用具,所以當其他人仍在享受食物時,不應該將沾污的餐巾放在桌上。

  最后要離席時的餐巾不必摺整齊,正確擺法是放在咖啡杯的左邊。若只是暫時離席,可將餐巾放置座椅上,不用摺整齊,表示你只是暫時離開,之后會回座位。

  3、用過的餐巾切勿摺整齊

  有一點是很多人犯的錯誤,餐畢離開時,用過的餐巾請不要摺疊整齊。只要把餐巾略疊成四分之一大小放在桌上左邊即可,或是將膝上的餐巾從中間挑起來,就這么放在桌上。將用過的餐巾摺疊整齊是具有諷刺的意思,表示你對這個餐廳不滿意,而且不會再來,所以用畢餐點后一定要格外注意喔

商務禮儀知識點總結3

  一、稱呼禮儀

  職稱一般可分為職稱、姓名、職稱、一般名稱、代詞名稱、年齡名稱等。職稱包括經理、主任、董事長、醫生、律師、教授、科長、老板等。;名稱通常是姓或姓加先生、女士、小姐;職業名稱是職業名稱,如秘書小姐、服務先生等。;代詞是你、你等。;年齡名稱主要是叔叔、阿姨、叔叔、阿姨等。使用稱呼時,一定要注意主次關系和年齡特征。如果稱呼多人,應該以年齡為先,上級為先,關系遠為先。

  二、問候禮儀

  問候是第一個將信息傳遞給對方的信息。用不同的方式問候不同環境中看到的人。問候第一次見面的人,最標準的說法是:你好假如對方是有名的人,也可以說久仰,幸會;想見熟人,用語可以親切具體,比如見見你。對于一些做生意的朋友,可以用一些贊美語來等待:你看起來不錯你越長越漂亮。

  三、握手禮儀

  握手是一種交流思想,增進友誼的一種方式。握手時,注意不要濕手或臟手,不要戴手套和太陽鏡,不要交叉握手,不要搖晃或推拉,不要坐著與人握手。

  握手的順序一般講究尊者決定。即使女人、長輩、已婚人士、職位高的人伸出手,男人、年輕一代、未婚人士、職位低的人也可以伸出手來呼應。平輩之間,要主動握手。如果一個人想和很多人握手,順序是:先長輩后晚輩,先主人后客人,先上級后下級,先女士后男士。握手時,用右手,目視對方,表示尊重。男人和女人握手時,一般只握對方的手指,不要握得太緊太久。右手握住后,左手放在手上,在中國很常用`禮儀,表現得更親切,更尊重對方。

  四、名片禮儀

  在社交場合,名片是自我介紹的簡單方式,是一個人身份的象征,已經成為人們社交活動的重要工具。提交名片時,應將名片正面對方,雙手奉上。眼睛要注視對方,面帶微笑,大方地說:這是我的名片,請多照顧。名片的交付應在介紹后,在對方身份不明確時不應急于交付名片,更不用說名片作為傳單隨意分發了。與多人交換名片時,應按職位高低或由近到遠的.順序依次進行,不要跳躍式進行,以免使人有厚此薄彼的感覺。接受名片時,時,你應該站起來,微笑著看著對方。接地名片時要說謝謝,微笑著看名片。然后回復一張我的名片。如果我沒有帶名片,我應該向對方道歉。在對方離開之前或話題還沒有結束,不要急于收集對方的名片。接過別人的名片不得隨意擺弄或扔在桌子上,也不得隨意塞進口袋或扔進包里,應放在西裝左胸的內衣袋或名片夾里,以示尊重。

  五、介紹禮儀

  就基本方法而言,介紹可分為:自我介紹、為他人介紹、介紹。介紹過程中,介紹人和介紹人的態度要熱情得體,舉止大方,整個介紹過程要面帶微笑。一般情況下,雙方在介紹時應保持站立姿勢,熱情回應。在介紹他人時,要遵循讓老人、客人先知的原則。也就是說,先把身份低、年輕的介紹給身份高、年長的;先把主人介紹給客人;先把男人介紹給女人。介紹時要簡潔明了,不能含糊其辭。可簡要介紹雙方的職業、籍貫等情況,方便不認識的兩人互相交談。介紹某人時,不要用手指指著對方,要禮貌地用手掌示意。

  被介紹時,要面對對方,表現出見面的誠意。介紹結束后,可以握手說:你好!”“幸會!”“久仰!等待客氣話表示友好。當男人被介紹給女人時,男人應該主動點頭,稍微欠一點身體,等待女人的反應。根據一般規則,男人不必先伸出手。如果女人伸出手,男人應該立即伸出手,輕輕點頭。如果他愿意和男人握手,他可以先伸出手。自我介紹的時候可以伸手互相握手,同時自我介紹,也可以主動打招呼說你好!為了吸引對方的注意,眼睛應該互相關注,得到回應,然后向對方報告他們的姓名、身份、單位和其他相關信息,語調應該熱情友好,態度應該謙虛禮貌。

商務禮儀知識點總結4

  1.商務禮儀中的拒絕技巧

  首先,道歉應該是文明和標準化的。對別人感到羞愧,應該說:深感內疚,非常羞愧。渴望原諒,需要說:更寬容,請原諒。為別人工作,可以說:打擾,麻煩。一般來說,你可以說:對不起,非常抱歉,粗魯。

  第二,道歉要及時。知道自己錯了,馬上就要說對不起,不然拖的時間越長,人就越生氣,越容易被誤解。及時道歉也有助于當事人退一步,避免因小失大。

  第三,道歉要大方。道歉絕不是恥辱,所以要大方、正直、徹底。不要遮遮掩掩,想說還休息,卻氣涼爽,秋天好。不要太貶低自己,說我真笨,我真的不是什么東西,這可能會被人看不起,也可能會被人拿寸進尺,欺軟怕硬。

  第四,道歉可能是在故事的幫助下進行的。有些道歉很難面對面說,寫在信上。對于西方婦女來說,婦女來說,最好的道歉方式就是送一束花,禮貌地言語來表達她們的錯誤。這種道歉故事,會有很好的反饋。

  第五,道歉不是萬能的。當你不應該向別人道歉時,不要向對方道歉。否則,對方肯定不會引導我們的感情。也許他們會得寸進尺,讓我們難堪。即使有必要向別人道歉,也要記住,更重要的`是要改進你以后的行為,不要言行不同,還是故我。讓道歉只是一種形式,只能證明你對別人缺乏誠意。

  2、商務談判的基本原則

  知己知彼的原則

  了解敵人是通過各種方式了解對手的禮儀習慣、風格和經驗。不要違反對方的禁忌。知己是指非常清楚自己的優缺點,知道自己需要準備的信息、數據、目的和退路。

  2.互利原則

  商界人士在準備商務談判時,在談判過程中,應盡可能為談判對手著想,主動為對方保留一定的利益,而不損害自身利益。

  3.平等協商的原則

  談判是一場智慧的競爭。在談判桌上,只有確鑿的事實、準確的數據、嚴格的邏輯和藝術手段才能將談判引向他們所期望的勝利。談判必須遵循的原則是說服人們,不要傲慢。

  4.人與事分離的原則

  在談判中,談判者在處理自己和對手之間的關系時,必須分別討論人和事。記住,朋友屬于朋友,談判屬于談判,兩者之間的界限不能混淆。

  5.求同存異的原則

  商務談判要想在談判的各個方面都有所收獲,每個人都是贏家,就必須堅持求大同存小異的原則,就是要注意各種禮儀細節,多包容對方。一旦發生不愉快的事情,寬容是合適的。

  6.尊重對手的原則

  尊重對手就是要求談判者在整個談判過程中消除一切干擾,始終如一地向對手表現出真誠的尊重。

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