光信息科學與技術專業培養具有現代科學意識、理論基礎扎實、知識面寬、創新實踐能力強，可從事光學工程、光通信、電子學、圖像與信息處理等技術領域的科學研究，以及相關領域的產品設計與制造、科技開發與應用、運行管理等工作，能夠適應當代信息化社會高速發展需要的應用型人才。
主干課程為：電路原理、模擬電子技術、數字電子技術、通信原理、信號與系統、數字信號處理、微機原理及應用、單片機、軟件技術基礎、物理光學、應用光學、信息光學、光電信息工程、信息處理基礎、光電檢測技術、近代光學量測技術、傳感器原理、激光技術、光纖通信、光電子學、數字圖像處理等。