酶的化學本質是什么?

回答
瑞文問答

2024-09-03

酶是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。也就是說,酶的化學本質是蛋白質或RNA,因此它也具有一級、二級、三級,乃至四級結構。按其分子組成的不同,可分為單純酶和結合酶。

擴展資料

  酶的反應特性

酶的化學本質是什么?

  酶作為一種生物催化劑,具有以下特性:

  1、高效性:酶的催化效率比無機催化劑更高,使得反應速率更快;

  2、專一性:一種酶只能催化一種或一類底物,如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽;

  3、多樣性:酶的種類很多,迄今為止已發現約4000多種酶,在生物體中的酶遠遠大于這個數量。

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