學院始建于2003年4月，前身為中原工學院信息商務學院，是首批經國家教育部批準具有全日制普通本科學歷教育辦學資格的獨立學院。2020年6月，經教育部批準，學院轉設為本科層次民辦普通高等學校，并更名為鄭州經貿學院。
截至2021年6月，學院有龍湖校區和中原校區兩個教學校區，占地面積近1000畝，占地總面積60.73萬平方米，建筑面積為35.34萬平方米，館藏紙質圖書約242.73萬冊，教學科研儀器設備值為9709.37萬元；有二級教學學院（部）12個，46個本科專業，25個專科專業；有專任教師1090人，外聘教師260人，全日制在校生24201人，其中本科生22180人，專科生2021人。