包水餃作文

時(shí)間：2025-12-06 20:26:59 好文我要投稿

包水餃作文[優(yōu)秀]

　　無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都跟作文打過交道吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那要怎么寫好作文呢？下面是小編幫大家整理的包水餃作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

包水餃作文[優(yōu)秀]

包水餃作文1

　　大家一定都吃過水餃吧!但你有沒有親自動手包過水餃呢?包水餃的樂趣，今天我們總算領(lǐng)悟到了。

　　下午，第一節(jié)是勞動課，學(xué)包水餃。同學(xué)們有的帶木板，有的帶電熱鍋，還有的帶來碗和筷子，教室里活像一個廚師班。“叮鈴鈴……”上課鈴打響了，還沒等老師來，同學(xué)們就迫不及待地忙起來:有的在和面，有的在調(diào)餡，還有的整理面板，個個大顯身手，各顯其能，教室里好不熱閑。

　　我們組分工明確，李向富搟皮兒，董超、馬曉和我負(fù)責(zé)包，郭偉專管借怕(因?yàn)槲覀兘M準(zhǔn)備的比較少)。瞧，李向富兩眼直愣愣地盯著手中的'餃子皮，生怕它溜走似的;馬曉一邊包餃子一邊說說笑笑好像有些分心;而郭偉則不同了，他的眼睛沖著各個組的餃子怡搜索著，好像在尋找“目標(biāo)”。在我們小組成員的密切配合下，餃子終于包出來了。看著自己的勞動成果，我們不禁大笑起來:它們有的像張著小嘴的小雞嘰嘰喳喳叫著;有的像一艘小船將要啟航;還有的像只小蝸牛趴在那兒。

　　餃子終于下鍋了，不一會兒，我便被一陣陣誘人的香味吸引住了，口水也不禁流下來。“怎么還不出鍋呀?”急得我如熱鍋上的瑪蟻在教室里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。“啊!終于可以出鍋了!”我一下子興奮了起來，連忙將碗遞了過去。老師挺大方的，一下子給我盛了十幾個。端著香噴’責(zé)的餃子，我狼吞虎咽地吃了起來，同組的同學(xué)也大口大口地吃著，好像是餓了幾天似的。

　　如果你現(xiàn)在問我那頓飯吃起來啥感覺，我和同學(xué)們會告訴你很香。是的，的確很香……

包水餃作文2

　　好吃不過餃子。我從小就愛吃餃子，星期天，媽媽說要給我改善一下伙食——包餃子。

　　媽媽先調(diào)好餡，然后再和面，搟皮，媽媽說，今天我就當(dāng)她的小助手，那就是幫媽媽把就近放的餃子再搬運(yùn)到旁邊的大蓋子上，由于媽媽包餃子的技術(shù)高超，不一會，就包了一小蓋子，我數(shù)了數(shù)，有50多個呢！它們一個個像彎彎的小船，整整齊齊的排開著，真好看呢！看著看著，我的心里也有點(diǎn)癢癢了，要不自己也動手包一個試試？

　　想不到的是，當(dāng)我提出了自己的`要求時(shí)，媽媽竟痛快的答應(yīng)了。媽媽說，一回生，二回熟，沒有什么難的！好吧，既然這樣，那就開始吧。首先，我把一塊面皮小心的攤在手掌里，面皮好軟啊，放上餡，對折，之后按照媽媽的樣子使勁一捏，哎呀，糟糕，餡怎么都跑出來了？再看媽媽手里的餃子，怎么就那么聽話呢？不行，再試試，這回，我長了個心眼，那就是包之前先把面皮中的餡往中間堆了堆，然后再小心冀冀的一捏，哎，淘氣的餡子又跑出來了……這時(shí)，一直在一旁觀察的媽媽忍不住笑了，說“那是因?yàn)槟愕氖滞贤袝r(shí)，把餡給頂出來了。”我明白了原因，急忙改正，哈哈，成功了，雖然我包的餃子又扁又長，極不好看，但我還是情不自禁的蹦了起來……一個，兩個，面皮在我的手中開始一個比一個聽話，并且在媽媽的指點(diǎn)下，我的餃子也一個比一個肚子飽滿，身材好看……

　　晚上，開飯了，媽媽為我挑出自己親手包的各種奇形怪狀的可愛的水餃，咬一個放在嘴里，啊，真香啊……

包水餃作文3

　　今天，不是什么特殊的日子。可媽媽卻突然讓我學(xué)著包餃子。我問媽媽：“今天是什么特殊日子嗎？為什么要讓我學(xué)包餃子呢？”媽媽笑意吟吟地對我說：“你好好學(xué)著，包完之后就知道今天是什么日子了”。于是我抱著好奇的心態(tài)，開始了學(xué)習(xí)怎樣包餃子。

　　洗手，準(zhǔn)備材料，一切都準(zhǔn)備好了。媽媽先包了一個給我看。媽媽一邊包，一邊假裝嚴(yán)肅地給我講包餃子的要領(lǐng)。看到媽媽強(qiáng)裝嚴(yán)肅的樣子，我忍不住笑出了聲來。媽媽也象個小孩子似地哈哈大笑。笑歸笑，我們手卻沒停的進(jìn)行包餃子的學(xué)習(xí)。媽媽先取出一片雪白的面皮放在手心里，我也學(xué)著媽媽的樣子，拿出一片面皮放在手心里。面皮薄如蟬翼，像浩白的雪花。放在手心里，涼絲絲的真有雪花的感覺。媽媽又用勺子舀起了一勺子的肉餡放在雪白的面皮上。再用靈巧的手指捏起象蕾絲花邊一樣美麗的花紋。餃子像個胖圓圓的小孩子，坐到了托盤上。輪到我了，我也照著媽媽的樣子細(xì)心的捏著，可是我包出來的餃子就像個庸懶的.人，軟趴趴的沒骨頭似的，一點(diǎn)也不好看。媽媽叫我不要著急，慢慢來。包多了，我終于包的沒有那么難看了。

　　晚飯了，媽媽把我們包的餃子蒸好端出來了。我吃著自己包的餃子，感覺真是好吃極了。我慢慢品著，就明白今天的特殊了。

包水餃作文4

　　古人說：“餃子配酒，越吃越有”。今天，我們就在作文班舉辦了包餃子的活動，有美食，有快樂！

　　早上，我興高采烈地來到作文班，只見胡老師神秘地拿著一次性桌布，笑嘻嘻地讓我們猜這是要干什么呢？有的同學(xué)說：“是不是要請我們吃滿漢全席？”有點(diǎn)同學(xué)說：“是包水餃吧？”“滿漢全席沒有，吃餃子這個可以有！”胡老師不賣關(guān)子了。一聽到這個消息，大家都?xì)g呼雀躍起來，同學(xué)們一個個躍躍欲試挽起袖子就要開工，大家都很興奮。

　　只見胡老師拿出來鮮嫩的小蔥、誘人的豬肉、紅嫩的胡蘿卜、濃郁味道的香菇，然后分工：女生們切菜、洗食材，男生們剁肉。男生們在老師的幫助下，把肉切好，就開始了剁肉：“砰砰砰，砰砰，砰砰！”男生們竟然把肉剁出了搖滾的節(jié)奏！女生們把切好的小蔥、胡蘿卜、香菇混合到肉里，讓男生們繼續(xù)剁，肉餡被男生剁得四處飛濺。胡老師只好親自卷起袖子，有條不紊地剁著，不一會兒一盤肉餡四溢餡料就出現(xiàn)了，真不愧是神廚老師！

　　開始包餃子啦！同學(xué)們都圍了過來，我們個個是廚藝大師，看看我們包的餃子：有的餃子是圓形的，像個湯圓，有的餃子是飛碟狀的，我包的餃子則像一個個小籠包……真是千奇百怪。餃子該下鍋了，幾只“小鴨子”就“撲通”“撲通”跳下水，在鍋里跳起舞來了！

　　終于熬到了品嘗的時(shí)候了。我用勺子打起一只餃子，迫不及待地放到嘴邊。一咬，充滿了田園味道的'胡蘿卜、山野味道的香菇、還有新鮮的肉，頓時(shí)在嘴里溢出來，套上個經(jīng)典廣告語：味道好極了！

　　這堂課真有趣，既讓我感受到自己動手包水餃的樂趣，也明白了自己勞動的果實(shí)才是最甘甜的！

包水餃作文5

　　放假了，我來到奶奶家玩，奶奶說要包水餃，還讓我?guī)兔ΑＮ页粤嗽S多水餃還從來沒包過呢！聽奶奶說要包水餃，我高興得不得了。可是我不知道水餃怎么包？

　　于是我問奶奶：“水餃怎么包呀？”奶奶說：“我來教你吧。”奶奶從廚房里拿來水餃皮子、肉餡和一碗水，準(zhǔn)備工作做好后我們開始包水餃了，奶奶給了我一張水餃皮，自己也拿了一張，叫我學(xué)著她的樣平放在手里，然后把肉餡放在皮子中間，再在皮子的'邊上抹上水，最后把皮子捏緊，這樣水餃就包好了。

　　我好奇地問：“奶奶為什么要抹上水？”奶奶說這樣水餃皮子才能捏緊，煮的時(shí)候就不會使肉餡掉出來。一開始我包得水餃很難看，慢慢地越包越好，幾乎跟奶奶包的一模一樣了。我覺得包水餃太容易了，就想跟奶奶比賽誰包得快，于是我加快速度包，結(jié)果我包的幾個餃子都露餡了，奶奶好像看出我的心思，語重心長地對我說，做任何事都要一心一意，不能急于求成，我慚愧地低下了頭。

　　忙了一個上午，水餃終于包好，奶奶端到廚房里去煮。不一會兒熱氣騰騰的水餃端上來了，我吃著自己包的水餃，別說有多高興。

包水餃作文6

　　一天中午，外婆準(zhǔn)備好了水餃餡兒，要開始包水餃了。媽媽看見了，就對我說：“涵涵，你也去和外婆一起包水餃吧！”我愉快地答應(yīng)了。我來到餐廳，看見外婆已經(jīng)在包水餃了，一個個水餃像排著隊(duì)的士兵一樣整整齊齊的立在長盤里。我拿了一張餃子皮平放在手掌里，然后我往水餃皮中間放了點(diǎn)餡兒，接著我用食指沾了下水，把水抹在餃子皮的邊緣，最后我把餃子皮輕輕地對折，再用力地把皮的邊緣壓實(shí)，一只餃子就完成了。這時(shí)候，媽媽對我說：“你包得很好，再和外婆包的比較一下，看看有什么不一樣。”我看了看說：“外婆的看上去精神一點(diǎn)。”媽媽說：“對，這是因?yàn)槟愕酿W兒太少了，不夠飽滿，還有外婆的.餃子邊上打了皺褶。”“這個皺褶怎么打？”媽媽就拿起我包的餃子給我示范了一邊，我連聲說：“我知道了，我知道了。”接著，我又拿起一張餃子皮，這次我多加了一點(diǎn)兒餡兒，還給餃子皮的邊緣打上了皺褶。哇，這次我包的餃子和外婆的一樣好了，外婆和媽媽都表揚(yáng)了我。

　　就這樣，我包了8個餃子，看著他們像士兵一樣昂首挺胸的站在盤子里，我心里美滋滋的。外婆說：“明天給你吃自己包的餃子吧。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，心里充滿了期待，真希望馬上就到明天。

包水餃作文7

　　我想每個人都幫家長做過許多事情吧！今天，我就在幫外婆包水餃。首先，買自己需要的包水餃的皮，還有肉（別忘了把肉切成肉絲），就可以開始包了。我胸有成竹地包著水餃，可水餃好像跟我作對似的`，這邊包好了，那邊就露餡兒了。真是“看花容易，繡花難”啊！外婆說：“你包的水餃肉太多啦！”哦，原來是這樣。

　　聽了外婆話，我吸取了教訓(xùn)，又重新做了一個水餃。嘿，水餃終于被我馴服了。我又繼續(xù)包了第三個、第四個……水餃越包越好。不一會兒，水餃就包完了，我圓滿完成了一個“任務(wù)”。今天，我學(xué)會了包水餃。

包水餃作文8

　　今天天氣晴朗，心情跟天氣一樣，很開心！因?yàn)槲乙o媽媽包餃子，給她一個驚喜！

　　我跟我奶奶說了這件事，她很同意，就去菜市場買了包餃子的材料，不過這次是我自己做的！因?yàn)橐郧敖?jīng)常看奶奶包餃子，所以慢慢學(xué)會了。

　　首先是準(zhǔn)備餃子的餡料。主料是五花肉。奶奶說五花肉比瘦肉香，可以根據(jù)口味加輔料，比如；薺菜，芹菜，蘿卜，蘑菇等等。準(zhǔn)備好原料后，先將肉洗凈切碎，然后用亂刀剁成糊狀，再切碎加入鋪墊材料，將肉和菜拌勻。第一步是餃子的味道。這個項(xiàng)目很重要。加入鹽、味精、醬油等調(diào)料，加入一些香油和蛋清，然后攪拌均勻，就完成了餃子的餡料。然后就是和面。最好在面團(tuán)里放點(diǎn)鹽，這樣做餃子的時(shí)候，餃子皮就不容易腐爛了。揉面搟好后，搟皮時(shí)要注意用力均勻，使橡膠皮煮熟后不易腐爛。然后把皮鋪在左手掌上，再把餃子皮對折，最后雙手的拇指和食指捏住餃子的.邊緣，就大功告成了。看著我給媽媽準(zhǔn)備的餃子，我很開心！“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”回來的時(shí)候，我正端著好吃的餃子。我媽很驚訝。她滿意地笑了，吃自己做的餃子很開心。

　　今天好開心！連睡覺都是甜的！

包水餃作文9

　　同學(xué)們，我想你們一定有過很多的第一次吧！你們的第一次是快樂的？是痛苦的呢？還是能夠使你更堅(jiān)強(qiáng)的？我當(dāng)然也不例外了，我也曾經(jīng)有過很多的第一次，但是我的每一個第一次都不是一帆風(fēng)順的，也不都是痛苦的。有的第一次經(jīng)過挫折使我變得更加堅(jiān)強(qiáng)，有的第一次通過獲得的收獲使我很快樂。那我就給你們講講我第一次做飯時(shí)的事情吧！

　　我想可能是在我小小學(xué)二年級的時(shí)候，我的.爸爸和媽媽都出去了，都沒有在家。那天比我大二歲的表哥正在我家，我們在家玩了很長時(shí)間，我的爸爸媽媽還沒有回來。我覺得肚子很餓，而且餓得都咕嚕咕嚕直叫起來了。表哥問我怎么了，我說我這是餓的。我對表哥說：“要不我們自己做飯吧？”表哥說：“我們會做什么啊！你做過飯嗎？”我說：“沒有，但我們可以試試啊！老師不是說過做什么事情是都要有第一次的嗎？”說著，我們就開始忙活起來。首先是準(zhǔn)備好工具。表哥又問：“我們做什么吃啊？你就只找來這些工具！我說：”噢，忘記告訴你了，我們包水餃吃！”表哥說：“好的，我們首先得洗手啊！”于是我們在洗過手之后就開始和面、摘菜，等等。一切都準(zhǔn)備就緒后，我們就開始包了。

　　在我們包的過程中，用帶著白面的手不時(shí)地摸摸臉，摸摸手，也摸摸嘴。我看看表哥，表哥看看我。我們兩個不由自主地對著對方哈哈大笑起來。我說表哥是個“小白臉”，表哥說我是個“大花臉”，有說有笑地高興極了。

　　我們洗過之后就又開始干起來，啊，這對我們來說可是一件偉大的事情。我們包完之后，又去廚房燒開水，表哥把水燒開之后，我端著餃子過去，在餃子下鍋時(shí)把水給濺了出來，正好濺在了我的手上，把我給燙起了一個大水泡，差點(diǎn)我就哭了。帶著傷，我還仍然在堅(jiān)持著……

　　真是“功夫不負(fù)有心人”，經(jīng)過很長時(shí)間的努力，水餃終于出鍋了。我產(chǎn)每人盛了一碗回到客廳里便吃了起來。我們看關(guān)自己包的水餃，雖然有的都破了，里面一點(diǎn)別的東西也沒有，全部都是面，但我們還是吃得津津有味……

　　這次雖然我的手被燙傷了，很疼，但是我還是非常快樂。因?yàn)槲覍W(xué)會了包水餃。

包水餃作文10

　　餃子是中國傳統(tǒng)食物，餃子源于古代的角子，原名嬌耳，是我國南陽鄧州人，醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用，距今已有1800多年歷史，是深受中國人民喜愛的`傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，有一句民謠叫大寒小寒吃餃子，吃餃子過年，餃子多用面皮包餡、水煮而成。

　　今天爸爸媽媽提議也要包餃子，我說好啊，可是爸爸媽媽讓我也嘗試包餃子，我一口就答應(yīng)了，心想包餃子有什么難，搟搟皮兒，再包上餡，最后水一煮一下就可以了。我躍躍欲試了，于是，我便擔(dān)任起包餃子這件大任務(wù)，媽媽從廚房拿出事先準(zhǔn)備好的材料，一碗肉餡和一些面皮，媽媽還拿了兩個勺子給我一個，她一個，我挖了一大勺肉餡，又取了一張餃子皮，把肉陷包住，可是肉陷，把左邊的皮給擠破了，我剛想急救，右邊的又破了，我想象我像泄了氣的皮球一樣，可是我轉(zhuǎn)念一想，失敗乃成功之母，我決定了再嘗試一次，終于成功的包好了第一個餃子，我還在里面偷偷放了一角錢，我看到成品餃子后，開心極了，這是我第一次嘗到自己包的餃子。

　　這件事，過后讓我明白了做事不能眼高手低，只要認(rèn)真努力就能做的非常好。

包水餃作文11

　　時(shí)間就像雷厲風(fēng)行的龍卷風(fēng)一樣，不知不覺，就卷走了我們在圣佛山一天的美好時(shí)光。第二天清晨也不閑著，天空還蒙蒙亮，我們就在班主任的帶領(lǐng)下，翻過綿延山路來到一片山林中去拾柴。因?yàn)樽蛞瓜铝艘灰褂甑木壒拾桑肿永锔刹癫⒉欢啵伊撕镁靡仓荒苊忝銖?qiáng)強(qiáng)湊點(diǎn)兒濕柴，還有同學(xué)為一根柴木就爭得面紅耳赤，不過大部分同學(xué)還是眾志成城，處變不驚的，所以不久，我們便滿載而歸。

　　這就要開始包餃子了，剛開始還快慢不分，可后來才發(fā)現(xiàn)我們組的.進(jìn)度最慢了，經(jīng)過我們的分析，發(fā)現(xiàn)我們的搟面杖少，包餃子的人卻多，這可真成了最大難題，我眼珠子骨碌一轉(zhuǎn)，一個“叟”主意從腦海里掠過，臉上頓時(shí)浮現(xiàn)出一絲讓人難以察覺的笑意，立刻向組長獻(xiàn)上一計(jì)——用筷子包水餃。組長聽了，那緊縮的愁眉突然舒展開來，拍案叫好，立刻派人施行。齊文杰和徐晨雨用堅(jiān)定地眼神彼此看了對方一眼，即刻開工。

　　一分鐘后，四個“實(shí)驗(yàn)結(jié)果”躍入我們的眼簾，讓我們立刻大跌眼鏡：只見白生生的水餃皮兒上，印著絡(luò)繹不絕的小方格，正規(guī)而整齊，這哪里是水餃皮兒，簡直是蘇格蘭舞裙嘛！

　　不久，香噴噴的水餃就出鍋了，每當(dāng)吃到“舞裙水餃”時(shí)，心中就不禁涌起一陣自豪的波濤。

包水餃作文12

　　春節(jié)到了，家家戶戶都在包水餃，全家人要圍坐在一起包餃子過年，一起包餃子象征著團(tuán)聚團(tuán)圓，我們家也不例外。大年三十下午，媽媽準(zhǔn)備好了水餃餡，我和爸爸一起幫忙。我想了想，搟水餃皮簡單，我拿起搟面杖，用力搟起水餃皮來，結(jié)果搟得太大了。我又搟了一張水餃皮，又搟得太薄了。媽媽說：“搟水餃皮用力不要太大，也不要太小，用勻速搟出來的水餃皮最好。”于是，媽媽從我手中接過搟面杖，搟了幾個做示范，我試著又搟了幾個，比之前的好多了。

　　我邊搟水餃皮，爸爸邊包水餃。但是由于我初學(xué)乍練，速度太慢了，這項(xiàng)工作就交給了媽媽做，我和爸爸一起包水餃。我拿起一張水餃皮，往里面放了好多餡，正要包起來的時(shí)候，水餃皮合不上了。媽媽說：“你的`水餃餡放的太多了，把水餃餡拿出來一點(diǎn)就好了。”我就按著媽媽說的往外拿出了一點(diǎn)水餃餡，再一試，果然包上了，然后再把兩邊捏緊，就這樣，我包好了第一個水餃，鼓鼓的肚子，就像是一個金元寶。

　　這次我學(xué)會了搟餃子皮、包水餃，非常高興。晚上吃水餃的時(shí)候，看著盛到碗中我自己包的水餃，還有點(diǎn)成就感呢。水餃吃到嘴里，我心里美滋滋的，這個春節(jié)將會成為我美好的童年回憶。

包水餃作文13

　　今天，我寫完作業(yè)后，看見媽媽在包水餃，就走過去看。一個個小餃子就像一只只小白鵝，好可愛喲！我真想親手包幾個，就纏著媽媽教我包水餃。媽媽經(jīng)不住我的甜言蜜語，只好答應(yīng)教我包那一個個誘人無比的水餃。

　　開始，我以為包水餃很簡單，就像媽媽包得那樣輕松、快樂，誰知道我學(xué)著包時(shí)卻有些難度。那些小餃子一個又一個的從我手里“溜走”，真是“調(diào)皮”，我費(fèi)了九牛二虎之力也沒包出一個像樣的餃子。

　　為什么媽媽能包得那樣好，而我就不行呢？于是，我就用心觀察起媽媽包餃子的動作，然后讓媽媽給我指導(dǎo)。我按照媽媽的方法試著包起來：一只手小心翼翼地端著餃子皮，另一只手拿著小勺子，用小勺子鏟了一點(diǎn)餡，放到餃子皮中間，然后把餃子皮對折，先捏好餃子皮中間，再捏兩頭，一個餃子就算完成了。我一看，媽媽包的水餃像一排排整齊的士兵站在那里，而我包的呢？像一個個泄了氣的'皮球，我有些不甘心，又努力去包，一個、兩個、三個……不知包了多少個，終于包好了！

　　吃著自己親手包得熱騰騰的水餃，我心里美滋滋的。

包水餃作文14

　　水餃?zhǔn)侵袊鴤鹘y(tǒng)食品，是招待客人的最佳美食。逢年過節(jié)，家家都會吃水餃。在一個周末的午后，我跟大娘學(xué)會了包水餃。

　　包水餃看起來簡單做起來難，只見大娘先把面和成一個團(tuán)，放了一邊封閉好。她說這叫“醒一醒”，這樣搟面皮好搟。下一步就是剁餡兒了，可以做肉餡兒、也可以做素餡兒，餡兒不要太干也不要太稀。把餡兒剁好后再放些蔥、姜、油鹽等作料，攪勻，這樣美味的.餡兒就做好了。

　　開始包了，我們先把面拉成長條，揪成均勻的一小塊一小塊兒，用兩手揉的很圓很圓后再把它摁扁，然后用搟面杖搟成圓圓的薄皮，一個人搟一個人包是最合適不過了。先把餃子皮放在掌心，把餡兒放在皮中間，用勺子按一按，再把餃子皮對折使勁兒一按四周的部分，然后把未捏好的部分再打些褶捏好，一個餃子就完成了。鼓鼓得像小元寶似的水餃，你可以打一個褶兒，也可以打一圈褶兒，還可以把它放在手里沿著邊兒一攥就變成了月牙狀的水餃。包發(fā)多多，也可以自己發(fā)明哦！大娘給我做完示范后，我連著包了幾次，不是破皮就是露餡兒，忙得我不可開交。我急得滿頭大汗，在大娘的耐心指點(diǎn)下我終于包了個像模像樣的水餃。真像大人們說的：功夫不負(fù)有心人！

　　包水餃的過程雖然復(fù)雜，但當(dāng)你品嘗到美味的水餃時(shí)，心里別提有多美！

包水餃作文15

　　今天是春節(jié)的第一天，也就是大年初一，我們的風(fēng)俗習(xí)慣就是每年的大年初一中午要吃餃子。餃子也是我最喜歡吃的食物，今天我要跟著媽媽學(xué)習(xí)包餃子。

　　大年初一的頭一天，也就是大年三十，媽媽就到集市上去買了很多肉餡，還有韭菜，還有白菜。三十晚上的時(shí)候，媽媽就把肉餡腌好，用油、醬油，還有蔥、姜、蒜末等材料把肉餡腌起來放置一晚上，放在冰箱里邊。

　　我們今年要吃的餃子是韭菜肉的，還有白菜肉餡兒的，我最喜歡的是韭菜肉餡兒。一開始媽媽讓我把韭菜洗干凈，然后將韭菜切成一小段一小段的'韭菜末，之后又讓我切了許多的姜末，媽媽就開始在小盆里和面，媽媽說做餃子的面一定要非常的軟，這樣包起餃子來的時(shí)候才會很方便，等下鍋煮餃子的時(shí)候餃子也不容易破，而且口感非常好。

　　所有的材料都準(zhǔn)備好以后，媽媽開始教給我包餃子。媽媽先拿起一張餃子皮，用一個小勺子將餡料放到餃子皮的中間。之后用雙手托著餃子皮，用兩只手的大拇指捏住餃子皮的邊緣。餃子皮上下對好以后，用雙手大拇指的虎口位置用力向中間擠。但是手掌不要用力，因?yàn)槭终朴昧︖^大的話，就會將餃子餡兒擠出餃子皮兒外邊，所有的力氣應(yīng)該放在兩個大拇指上，將餃子皮上下捏緊，這樣一個“元寶”形狀的餃子就包好了。

　　媽媽說學(xué)習(xí)包餃子不要太著急，因?yàn)檫@是一個慢慢的活，一開始我還比較著急，怎么包也包不上，總是把餃子里面的餡兒擠出來，后來媽媽手把手的教給我，我才慢慢的掌握了包餃子這其中的技巧，最后，我終于學(xué)會了包餃子，只不過樣子要難看一點(diǎn)。不一會兒我就和媽媽包了好多的餃子，看著自己包的餃子，心里非常的開心。因?yàn)槲矣謱W(xué)會了一樣新的生活技能。

　　餃子終于下鍋嘍！看著一個個的餃子就像一只只大白鵝一樣，在水里撲騰撲騰的，餃子熟了！吃著自己親手包的餃子，心里不知道有多么開心了。

　　媽媽看著我包的餃子不停的夸獎我，說我很厲害，說我學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，我的心里高興的不得了，這真是一次難忘的回憶呀。

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