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《端午的鴨蛋》課堂實(shí)錄
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課
師：這節(jié)課我們要學(xué)習(xí)的是第17課《端午的鴨蛋.》，首先我請(qǐng)問(wèn)大家，你們知道端午節(jié)是什么時(shí)候嗎？
生：每年的農(nóng)歷五月初五。
師：為什么在中國(guó)民間一直流傳著這個(gè)節(jié)日呢？
生：是為紀(jì)念我國(guó)偉大詩(shī)人屈原。
師：那我們本地的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？哪些同學(xué)比較清楚?(學(xué)生紛紛舉手，爭(zhēng)相回答)
生：①、賽龍舟（師：是端午節(jié)的主要習(xí)俗，大家到時(shí)可以到新縣城去觀看那壯觀的場(chǎng)景。）
②、食粽子（師：它已進(jìn)入尋常百姓家，大家親口吃過(guò)，肯定印象深刻。）
③、屋前掛艾草(師：有句民諺說(shuō)“清明插柳，端午插艾”。)
④、喝雄黃酒
師：端午節(jié)是一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，在全國(guó)各地都盛行，今天就讓我們一起走進(jìn)江蘇高郵人汪曾祺的端午節(jié)，去感受其濃郁的民俗風(fēng)情。
二、循循善誘，學(xué)習(xí)課文
師：請(qǐng)大家把課文自讀一遍，給讀不準(zhǔn)的字詞劃上記號(hào)，并思考：課文圍繞端午的鴨蛋寫(xiě)了哪些方面的內(nèi)容？
學(xué)生朗讀課文，教師板書(shū)課題及重點(diǎn)字詞。
師:我們一起來(lái)看看大家對(duì)有些字詞的讀音是否把握得準(zhǔn)確。你們拼讀我來(lái)寫(xiě)：
系索子（jì） 粽子（zng） 門(mén)檻（kǎn） 擰成（níng）用酒和（hu）
腌蛋（yān） 熏五毒（xūn） 肅然起敬 莫名其妙 囊螢映雪
師：后三個(gè)詞語(yǔ)你理解嗎？誰(shuí)能把其意思解釋一下？(學(xué)生舉手，提名回答)
明確：肅然起敬---形容十分恭敬的樣子。
莫名其妙---沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙，表示事情很奇怪。
囊螢映雪---囊螢，用口袋裝螢火蟲(chóng)。映雪，用雪的反光。它們分別指晉朝車(chē)胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書(shū)的故事。
師：跟囊螢映雪類(lèi)似的體現(xiàn)刻苦讀書(shū)的故事的詞語(yǔ)還有嗎？
生1：懸梁刺股。
生2：鑿壁借光。
師：請(qǐng)同學(xué)們一起把每個(gè)詞語(yǔ)熟讀兩遍。
（學(xué)生齊讀）
師：哪些同學(xué)能回答我提出的問(wèn)題？（學(xué)生舉手發(fā)言，看誰(shuí)分析把握得好。）
明確：主要寫(xiě)了三方面的內(nèi)容——家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗；家鄉(xiāng)的咸鴨蛋；端午的鴨蛋。
師：請(qǐng)大家瀏覽課文第一段，用一句話概括這段寫(xiě)的是什么？
生：端午節(jié)的風(fēng)俗。
師：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?快速的找一找。
生：系白索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。
（教師板書(shū)：端午節(jié)的風(fēng)俗---7種）
師：在這7種風(fēng)俗中，作者最不能忘記的是什么？
生：吃“十二紅”。
師：主要是因?yàn)椤笆t”里有什么？
生：咸鴨蛋
師：作者為什么偏偏對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋不能忘懷呢？請(qǐng)你們集中朗讀第二、三自然段，找一找家鄉(xiāng)的咸鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)？
（學(xué)生讀后，舉手回答，教師整理）
板書(shū)：家鄉(xiāng)的咸鴨蛋：①享有名氣
②雙黃蛋多
③歷史悠久
④質(zhì)細(xì)油多
⑤吃法多樣
師:作者在介紹咸鴨蛋的這些特點(diǎn)時(shí)，他飽含著對(duì)咸鴨蛋的什么感情？
生：喜愛(ài)，贊美，并存之自豪。（板書(shū)）
師：你可以從哪里明顯地感受到？
生1：“他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”。
生2：“高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好。”
生3：“腌蛋”這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’”。
師：所以在端午節(jié)的那么多風(fēng)俗中，作者最不能忘懷的是什么？
生：端午的鴨蛋。
師：第四段就正式涉及正題“端午的鴨蛋”，他側(cè)重寫(xiě)了孩子們掛的“鴨蛋絡(luò)子”（板書(shū)）。請(qǐng)問(wèn)：孩子們?yōu)槭裁匆獟臁傍喌敖j(luò)子”？
生：它是孩子心愛(ài)的飾物。
師：飾物一般是用來(lái)做裝飾、陪襯，以顯示好看的精美物品，這“鴨蛋絡(luò)子”精美嗎？
生：精美。
師：那你們描述一下。
生：絡(luò)子是由姑姑或姐姐用彩色絲線打好的；鴨蛋是由孩子們自己挑選的，一要挑淡青殼的，二要挑形狀好看的。
師：嗯，這么說(shuō)，“鴨蛋絡(luò)子”不愧是孩子心愛(ài)的飾物了。它不僅外表精致，而且里面的鴨蛋也很特別，完全是按照孩子們的意愿去挑選的。那他們什么時(shí)候才舍得吃上鴨蛋了？
生：“鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。”
師:他們吃鴨蛋也很講究，怎么個(gè)吃法？
生:“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
師：這是為什么？
生：蛋黃蛋白吃光了，蛋殼還可以用來(lái)裝進(jìn)螢火蟲(chóng)，做一個(gè)別致的燈具。
師：這樣的燈具漂亮么？
生：漂亮。
師：描述一下。
（學(xué)生紛紛舉手，教師讓他們齊讀）
生：“螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”
師：孩子們對(duì)自己制作的燈具在實(shí)用上還挺贊賞的，你看出來(lái)了嗎？
生：看出來(lái)了。
師：從哪里？
生：“小時(shí)讀囊螢映雪故事，覺(jué)得東晉的車(chē)胤用練囊盛了幾十只螢火蟲(chóng)，照了讀書(shū)，還不如用鴨蛋殼來(lái)裝螢火蟲(chóng)。”
師：哦，原來(lái)，“鴨蛋絡(luò)子”是飾物，是玩具，給作者留下了永不磨滅的印象，所以作者一直念念不忘家鄉(xiāng)端午的鴨蛋。
三、指導(dǎo)朗讀，揣摩語(yǔ)言
師：作者在做這些介紹時(shí)，他的語(yǔ)言看似平淡，但細(xì)品起來(lái)，同樣有韻味，有情致。我們先來(lái)一起品析這樣一句話：“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。”你們說(shuō)值得賞析的地方在哪里？
生1：“吱”。
師：為什么？
生1：它形象地描摹了扎下去發(fā)出的那種聲音。
師：回答不錯(cuò)，好一個(gè)擬聲詞！還有嗎？
（學(xué)生暫時(shí)沉默，老師注意啟發(fā)）
師：我若把這句話中的“冒”換成“流”，可不可以？
生：不可以。
師：為什么？
生：“冒”形象一些，顯示了油特別多。
師：分析得不錯(cuò)，請(qǐng)大家就嘗試著用類(lèi)似的方法再精讀課文第二、三段，也找出你喜歡的字、詞、句，并仔細(xì)品味賞析它有什么特色呢？
（學(xué)生精讀課文，醞釀之后各抒己見(jiàn)。）
生1：“肅然起敬”、“特別標(biāo)明”這兩個(gè)詞用得好，體現(xiàn)了咸鴨蛋的名氣之大，也道出了作者那種自豪、幽默感。
生2：“不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好。”“確實(shí)”這個(gè)詞道出了作者的那種真實(shí)情感，沒(méi)有一絲虛假，沒(méi)有一絲夸張。
生3：“別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”這里的“蠢”“秀氣”用得好，運(yùn)用了擬人的修辭，把鴨蛋寫(xiě)得富有靈性。
……
師：這兩段文字在語(yǔ)言表達(dá)上還有一個(gè)特色，就是感嘆句比較多，請(qǐng)你們先找出來(lái)。
（學(xué)生拿筆做上了記號(hào)。）
師：若把這些句子中的“！”換成“，”或“。”，比較讀一讀，在語(yǔ)氣上有區(qū)別嗎？請(qǐng)發(fā)表你的見(jiàn)解。
（學(xué)生試著比較朗讀，然后舉手發(fā)言）
生：用“！”讀起來(lái)帶有濃厚的感情，用“，”或“。”就沒(méi)有這種效果，顯得平淡一些。
師：回答得好，那誰(shuí)能為我們現(xiàn)場(chǎng)演示，聲情并茂地讀出這些感嘆句？
（善于表現(xiàn)的同學(xué)都紛紛舉手，躍躍欲試。教師分別點(diǎn)兩位同學(xué)（一男一女）作展示，效果確實(shí)不一般）
師：汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他的語(yǔ)言品起來(lái)確實(shí)耐人尋味。希望大家學(xué)了本課之后在語(yǔ)言的創(chuàng)造上能有所收益！
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