《媽媽的拿手菜》浦江四中716班樓英豪(學生隨筆)

發布時間:2016-9-18 編輯:互聯網 手機版

浦江四中716班   樓英豪

媽媽有許多拿手菜。上小學的時候,媽媽常常給我燒好吃的,可是到了初中我卻不能常常吃到。每當星期五,媽媽都會準備一大堆食材,還在邊上默念:“這孩子一到讀書,整個人都消瘦了許多,是該好好補補了。”每當我聽見媽媽在說這句話,我的眼角就會隱隱泛起淚花,讓我更有了學習的動力,更加努為學習。

“快,菜來了!”我老遠就聞到那番茄炒雞蛋的香味。我媽雖然不是大廚,但她的手藝是一流的。這番茄炒蛋的工序并不簡單,得先把雞蛋煎黃加入大蒜,再把番茄放入加少量的水……撒上蔥花,一道香氣撲鼻的番茄炒蛋就完成了!在這之前我并不喜歡吃番茄,但自從媽媽給我燒了番茄炒蛋,我覺得這菜實在是太好吃了。不一會碗里只剩下一盤空氣,連汁都不剩。

媽媽不僅番茄炒蛋燒的好吃,而且她那辣椒炒肉更是讓我記憶猶新。每當逢年過節,媽媽都會在大伙面前露兩手。入口肥而不膩,加上幾個小辣椒,啊!那味道妙不可言,讓你吃了還想吃。光想著吃,忘了學了。為了學著炒肉,我躡手躡腳地跟著媽媽,到了菜市場,她先買了一斤五花肉,再買了一些調味料和小辣椒。買完食材,就開始動手了,她將把五花肉切片,再用五香粉進行腌制,腌好了后再將五花肉放入油鍋里炸,完了之后,將其放置一邊,然后掏出打火機,將小辣椒外面的皮燒掉,色澤就會更鮮艷,然后將兩樣一起放入鍋中,撒上調味料,啊!一陣香味迎面撲來……

有一天我心血來潮,也想試著燒一下這菜。我買好食材,剛想炸肉,可是我連怎么開煤氣都不知道,唉!都怪我平時沒有仔細觀察媽媽燒菜,我只好叫媽媽幫我。然后我將油倒入,馬上把肉放入,可是過了半天沒見肉變樣子,我以為是煤氣開太小,我就開了最大,不一會肉糊了,見到此場景,我馬上把肉扔了,拿了另外一片肉,我吸取剛剛的教訓,我先等油燒熱了在放肉,這下好了,肉就大功告成了。再將辣椒依之前的方法弄,然后兩樣一起炒……一鍋辣椒炒肉就燒成了,雖然沒有媽媽做的那么好吃,但還可以湊合著吃。

媽媽告訴我一個道理:燒菜和學習一樣,要多練習多積累,才能取得好成果。

媽媽的拿手菜遠遠不止這些,如果想要嘗到她燒的好吃的話,那請你來我家坐坐,保證你大飽口福。

媽媽的拿手菜,讓我永生難忘。 

政哥

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