科學(xué)教案模板錦集7篇
作為一位優(yōu)秀的人民教師,總不可避免地需要編寫教案,編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時間。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎?以下是小編幫大家整理的科學(xué)教案7篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
科學(xué)教案 篇1
活動名稱:科學(xué)語言活動——奇妙的水
活動目標(biāo):
1、愿意將自己觀察到的現(xiàn)象用語言表現(xiàn)出來,與同伴分享。
2、對溶解現(xiàn)象感到好奇。
活動準(zhǔn)備:一次性塑料杯子、小勺子、白糖、果珍、鹽等、溫水
活動過程:
一、提供孩子每人一個透明杯子,請孩子自由倒水喝,說說水的味道是怎么樣的?(淡的,沒有味道)
怎么樣才能讓水喝起來有味道呢?在里面加?xùn)|西
二、與幼兒共同實驗操作
加上點白糖進(jìn)去,攪拌之后發(fā)現(xiàn)了什么?(白糖不見了,討論一下白糖去哪里了)請孩子嘗一下它的味道怎么樣?水變味道了嗎?再嘗試加上果珍等看看有什么變化,味道又是怎么樣的?
三、總結(jié)實驗結(jié)果,像糖一樣的東西會溶解在水里
四、請孩子泡一杯自己喜歡的飲料,一起開心的喝喝說說。
科學(xué)教案 篇2
教學(xué)目標(biāo):
知識目標(biāo):正確流利有感情的朗讀課文,認(rèn)識5個生字,寫11個生字。
能力目標(biāo):體會作者具體描述事件,表現(xiàn)人物特點的。 情感目標(biāo):激發(fā)學(xué)生對科學(xué)家的敬仰、對科學(xué)的熱愛。 教學(xué)重點: 體會阿基米德熱愛科學(xué)的精神。
教學(xué)難點: 學(xué)習(xí)作者的表達(dá)方式。
教學(xué)過程:
一、導(dǎo)入新課:
同學(xué)們,你們聽過這樣一句話嗎:“給我一個支點,我能撬起整個地球。” 知道是誰說的嗎? (生:阿基米德)
二、揭示課題
這節(jié)課我們就來共同學(xué)習(xí)第六課《科學(xué)家阿基米德》。 (齊讀課題)
三、初讀課文:
讀文要求:
1.強(qiáng)調(diào)讀準(zhǔn)字音,讀通句子。
2.默讀課文,邊讀邊把課文中的生詞畫出來讀。
3.通讀全文后,弄清每個自然段的意思。
4.說說課文主要講了阿基米德的幾件事。
(兩件:1、阿基米德愛動腦筋的特點。2、阿基米德熱愛科學(xué)的特點)
師:具體表現(xiàn)在那?現(xiàn)在請同學(xué)們快速瀏覽課文,找一找,讀一讀。
四、深入精讀: (以學(xué)生自己朗讀為主)。
1. 了解阿基米德愛動腦筋的特點。(3----14自然段)
師:阿基米德怎么愛動腦筋的?(讓學(xué)生簡單敘述阿基米德利用鏡子的放射原理,把敵人的船燒著了的故事。)
理解重點句子:
a、“不要慌,不要慌!”忽然有個人大聲喊叫起來。 (體現(xiàn)阿基米德的沉著、冷靜、果斷。讓學(xué)生讀出沉著、冷靜、果斷的感覺) b、“快回家去,把家里的鏡子全拿來!” (體現(xiàn)阿基米德的沉著、冷靜、果斷,聰明。反復(fù)讀讀中感悟)
c、這時候,太陽高高地掛在天空,阿基米德指揮大家拿著鏡子,把反射的陽光對準(zhǔn)第一艘軍艦上的帆蓬。也真奇怪,不一會兒,那艘軍艦的帆蓬就著火了。海風(fēng)呼啦啦一吹。火越燒越旺,把軍艦也燒著了。(理解“越燒越旺”一詞,并讓學(xué)生舉例說。)
師:為什么鏡子的光反射到帆蓬上,帆蓬就著火了呢?(引出下一段阿基米德說的話。)
d、“我有什么本事呀?是太陽幫了咱們的忙。”(體現(xiàn)阿基米德善于觀察思考,并利于用科學(xué)原理戰(zhàn)勝敵人)
(通過這件事,師講解有關(guān)的小知識,關(guān)于阿基米德的凹透鏡反射的原理,讓學(xué)生多了解課外知識,對知識進(jìn)行擴(kuò)展。同時,進(jìn)一步體現(xiàn)阿基米德的愛動腦筋的特點)
師:通過這個小故事,使你感受到了什么?
科學(xué)教案 篇3
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)探究
1.通過讀、聽、辨活動,充分認(rèn)識青春期是人生中很重要的時期。
2.在教師的指導(dǎo)下,制訂青春期健康計劃。
情感態(tài)度與價值觀
2. 關(guān)注自己青春期的身體、心理健康。
3. 意識到個人對自身健康負(fù)有責(zé)任。
科學(xué)知識
4. 了解青春期的主要身心發(fā)展特點。
5. 初步掌握一般的青春期保健常識。
【教學(xué)重、難點】
重點:了解青春期的主要身心發(fā)展特征。
難點:青春期生理心理健康辨析。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
有關(guān)青春期生理變化特征、青春期保健的圖片或影像資料。
【教學(xué)設(shè)計】
第一課時
一、導(dǎo)入新課:
1、同學(xué)們,你們課外調(diào)查了青春期的有關(guān)知識,你知道青春期是怎么回事嗎?
2、關(guān)于青春期你還知道一些什么?
(讓學(xué)生充分匯報自己了解的有關(guān)青春期的知識,有的學(xué)生可能在匯報的過程中有點羞澀,老師要給學(xué)生打氣,告訴學(xué)生人體的發(fā)育是科學(xué)的事實。)
3、老師對學(xué)生的匯報做小結(jié)并揭示本節(jié)課的研究內(nèi)容。
二、閱讀:了解青春期的生理變化特征。
1、進(jìn)入了請春期我們的生理變化有哪些主要變化呢?請同學(xué)們閱讀71面的資料。
(也可以給學(xué)生播放一段關(guān)于青春期生理發(fā)展特征的視頻)
2、學(xué)生自由閱讀書上的資料。
3、通過閱讀,你對青春期有什么新的認(rèn)識?
(這里,老師要進(jìn)一步營造安全和諧的氛圍。應(yīng)該告訴學(xué)生,這是每個人都要經(jīng)歷的過程,誰了解得更清楚,更有利于自己擁有健康。)
4、老師進(jìn)行小結(jié),并說明青春期發(fā)育有早有晚,存在個體之間的差異,進(jìn)入和沒進(jìn)入青春期的學(xué)生都不要緊張。
三、活動:要有科學(xué)合理的生活方式
1、青春期是我們發(fā)展成成人的重要時期,是我們生長發(fā)育的高峰時期。擁有一個健康的青春期是我們健康成長的關(guān)鍵。首先我們要有科學(xué)合理的生活方式,關(guān)于這方面,你覺得我們要注意些什么?
(學(xué)生或多或少的知道一些這方面的知識,老師可以結(jié)合學(xué)生的發(fā)言,相機(jī)指導(dǎo)觀察書上的圖片。)
2、老師就學(xué)生沒有注意到的方面做一些補(bǔ)充講解。
3、師生共同梳理小結(jié)。
(讓學(xué)生明確:充足的營養(yǎng)、足夠的睡眠、積極的鍛煉——是科學(xué)合理的生活方式,并自覺加以注意。)
三、活動:關(guān)注心理健康
1、青春期的青少年在注重生理健康的同時,還要注意心理健康。進(jìn)入青春期后會有哪些心理特征呢?請同學(xué)們觀察73面的圖片。
2、青春期的青少年有那些心理特征?
3、能談?wù)勀阕约耗骋粋方面的心理特點嗎?(鼓勵學(xué)生結(jié)合自己的經(jīng)歷談)
4、告訴學(xué)生上面討論到的現(xiàn)象都是成長過程中正常的心理反應(yīng),只要我們能正確認(rèn)識自己,增強(qiáng)分辨是非的能力,學(xué)會調(diào)節(jié)自己的情緒,都能順利地度過自己的青春期。
四、拓展活動
布置學(xué)生課外討論:進(jìn)入了青春期我們怎樣保護(hù)好自己?我們怎樣調(diào)節(jié)自己的情緒?
科學(xué)教案 篇4
【教學(xué)目標(biāo)】
(一)科學(xué)概念
1、魚類有適應(yīng)水生環(huán)境的結(jié)構(gòu),具有生命體的基本特征。
2、金魚用鰭游泳,用鰓呼吸。
3、金魚和螞蟻具有相同的生命特征。
(二)過程與方法
1、用實驗的方法證明自己的猜想。
2、繼續(xù)利用維恩圖比較動物的相同和不同。
(三)情感、態(tài)度、價值觀
培養(yǎng)喜愛小動物的感情,培養(yǎng)用實驗證據(jù)證明猜想的`態(tài)度。
【教學(xué)重點】
通過觀察金魚的生活,了解水生動物與陸生動物的相同和不同。
【教學(xué)難點】
學(xué)生有想法時用實驗的方法進(jìn)行驗證。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
每組:2-3條金魚,裝載玻璃缸里。1只滴管、少許使用色素調(diào)制的紅水、少許魚食。
【教學(xué)過程】
一、了解魚類的生活環(huán)境
1、教師介紹魚類的生活環(huán)境。
2、學(xué)生舉例其他的水生生物。
3、關(guān)注:“魚生活在水里”的理解。
4、設(shè)計意圖:為進(jìn)一步觀察與作鋪墊。
二、觀察金魚的外形和運動
1、學(xué)生觀察金魚的外形和運動。
2、教師適時告知魚鱗、魚鰭等及其作用。
3、關(guān)注:學(xué)生對金魚形態(tài)的關(guān)注和對金魚運動方式的關(guān)注。
4、設(shè)計意圖:了解金魚在外形和運動方面的信息。
三、觀察金魚的吃食和呼吸
1、交流有關(guān)金魚在吃食和呼吸方面的經(jīng)驗。
2、討論、設(shè)計觀察金魚吃食和呼吸的方法。
3、教師根據(jù)學(xué)生的交流與討論作出提示:喂食觀察金魚的吃食;用紅水觀察金魚的呼吸。
4、學(xué)生觀察并記錄。
5、教師適時指導(dǎo)并提供信息:水中有少量的空氣。
6、關(guān)注:學(xué)生用實驗的方法驗證自己的看法時是否干擾金魚;是否觀察到更多信息:如排泄等。
7、設(shè)計意圖:了解金魚吃食和呼吸方面的信息;培養(yǎng)“用實驗方法驗證看法”的意識。
四、比較金魚和螞蟻的相同和不同
1、回顧維恩圖的用處。
2、學(xué)生把上節(jié)課學(xué)的螞蟻的特點寫在左邊圓圈里,把金魚的特點寫在右邊的圓圈里,劃去各自相同的特點。
3、小結(jié)螞蟻和金魚的相同點和不同點。
4、關(guān)注:學(xué)生比較的信息的多寡。
5、設(shè)計意圖:初步體會動物具有相同的特點。
五、把觀察后的金魚養(yǎng)在各班教室,方便學(xué)生繼續(xù)觀察,獲取更多信息。注意平時的看護(hù),保證金魚存活。
科學(xué)教案 篇5
教學(xué)理論指導(dǎo):
1、重視運用實驗的方法讓學(xué)生動手、動腦,啟迪學(xué)生的思維,培養(yǎng)解決問題的能力和創(chuàng)新能力。
2、注重培養(yǎng)學(xué)生研究問題的方法。在本節(jié)的教學(xué)過程中,不失時機(jī)地傳授給學(xué)生一些思維方法、研究方法及學(xué)習(xí)方法,尤其是一些創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)方法,如發(fā)散思維等。
3、在教學(xué)過程中,通過點撥引導(dǎo),使學(xué)生的思維不斷處于發(fā)散與聚合的交替狀態(tài),即創(chuàng)造性思維狀態(tài)。
教學(xué)內(nèi)容分析:
《水》是教科版小學(xué)科學(xué)三年級上冊第四單元第一課。本課主要有三個活動,一是學(xué)生間交流有關(guān)水的認(rèn)識,二是識別水和其他物體,三是給物體分類。提供機(jī)會展示學(xué)生有關(guān)水的初始想法,形成有關(guān)水的知識網(wǎng)狀圖。通過讓學(xué)生借助感官識別水和其他物體,初步學(xué)習(xí)對周圍物體進(jìn)行分類,這些活動,不僅可以了解學(xué)生的原有認(rèn)知水平,而且還可以讓學(xué)生對水、空氣和其他物體進(jìn)行初步的比較,進(jìn)行有針對性的教學(xué)。
學(xué)情分析:
根據(jù)三年級孩子的年齡特點,他們對認(rèn)識一種事物的方法往往比較單一,特別是剛接觸科學(xué)課,他們還不懂得用多種感官去發(fā)現(xiàn)事物的特點,對于7種物體進(jìn)行觀察,學(xué)生往往是無從下手,也不知道做些什么的,因此這堂課讓學(xué)生對觀察方法的運用意識的教育是關(guān)鍵,還要懂得記錄,能夠讓學(xué)生養(yǎng)成合理的探究習(xí)慣。
教學(xué)方法:
1、探究體驗法:本課在設(shè)計上,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨,為學(xué)生提供豐富的有結(jié)構(gòu)的材料,積極讓學(xué)生親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動,引領(lǐng)學(xué)生在探究中體驗,在體驗中探究,培養(yǎng)他們的好奇心和探究欲。
2、小組合作法:在找水和給材料分類這兩項活動中,是以合作學(xué)習(xí)小組為單位展開的,學(xué)生在小組的群體中以平等的地位交流個人看法,相互合作,取長補(bǔ)短,他們在活動中始終處于主動地位,不但有利于發(fā)揮學(xué)生的主動性和積極性,更培養(yǎng)了他們與人合作的精神。
教學(xué)設(shè)計:
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念:
1、水是一種無色透明、沒有氣味、沒有味道、沒有固定形狀但有一定體積的物體。
2、物體可分為固體、液體、氣體三類,它們之間的區(qū)別在于,固體有固定的形狀,液體和氣體都沒有固定的形狀。
過程與方法:
用網(wǎng)狀圖展現(xiàn)對事物的認(rèn)識;熟練運用各種感官對物質(zhì)進(jìn)行觀察對比,對觀察結(jié)果進(jìn)行分析,根據(jù)物質(zhì)的相同點確立分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。
情感、態(tài)度、價值觀:
積極參與有關(guān)水的已有認(rèn)識的研討,發(fā)表有根據(jù)的見解;意識到水是地球上的重要資源;在識別水的活動中,學(xué)會小組合作。
【教學(xué)重點】通過摸、聽、聞、看等觀察方法對物體進(jìn)行觀察對比,從觀察物體所得的特性對物體進(jìn)行固體、氣體、液體的分類。
【教學(xué)難點】對觀察結(jié)果進(jìn)行分析,匯總、提煉不同物體所具有的不同特性,并根據(jù)物體的特性確立分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
給每組準(zhǔn)備:7個黑色塑料袋或其他不透明的袋子、4個透明塑料袋(用來裝四種液體)石頭、樹葉、白醋、紅墨水、白糖水、水、活動記錄表。
教師準(zhǔn)備的材料:課件、糖水、水、紙杯。
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入:
1、播放一段水流聲音:猜猜這是什么聲音?
2、今天我們一起來認(rèn)識和了解水的有關(guān)知識。(揭示課題)
【設(shè)計意圖】通過聽水聲,激發(fā)學(xué)生的興趣,調(diào)動學(xué)生探究的積極性。
二、新課教學(xué)
(一)填網(wǎng)狀圖,提取課前認(rèn)知
1、播放一段有關(guān)水的視頻,填寫網(wǎng)狀圖。
2、講述:現(xiàn)在我們知道水在我們?nèi)粘I钪杏泻芏嗟挠猛荆汗喔取l(fā)電、飲用、洗漱等;水和動植物的生命息息相關(guān),沒有水動植物就面臨死亡;更重要的是我們知道了水是一種無色透明、沒有氣味、沒有味道的物體。(板書)
【設(shè)計意圖】通過播放水的視頻,提取學(xué)生有關(guān)對水的認(rèn)識填充網(wǎng)狀圖。充分調(diào)動學(xué)生的已有知識經(jīng)驗幫助學(xué)生對已有知識的梳理。
(二)游戲探究,培養(yǎng)觀察能力
1、剛才我們認(rèn)識了水,現(xiàn)在來做一個找水的游戲。老師這有7個袋子,每個袋子中裝著不同的物體,這些物體可能是:石塊、樹葉、水、白醋、空氣、紅墨水和白糖水。我們在不打開袋子的情況下你有哪些方法來觀察辨認(rèn)這些物體?
2、提問:你們準(zhǔn)備用什么方法辨認(rèn)(預(yù)設(shè):用手摸、用耳朵聽、搖一搖)在辨認(rèn)的同時要及時記錄下來(出示記錄表)
【設(shè)計意圖】充分尊重學(xué)生,積極發(fā)展學(xué)生的思維,調(diào)動每一個學(xué)生積極參與科學(xué)探究活動。
3、出示活動要求:
(1)、學(xué)會合作,學(xué)會傾聽,活動有秩序,聲音小,速度快,動作輕。
(2)、學(xué)會使用實驗用品,不要讓實驗用品污染環(huán)境。
(3)、養(yǎng)成衛(wèi)生好習(xí)慣。
(4)音樂停止,立即停止實驗。
4、學(xué)生活動,填寫活動記錄表
5、提問:在這些物體中,哪些是我們可以比較容易辨別出來的?辨別的依據(jù)是什么?哪些比較難辨別?原因是什么?
6、學(xué)生匯報并闡述理由
7、提問:如果可以打開黑色袋子我們可以利用哪些觀察方法來辨別?(預(yù)設(shè):用眼睛看)下面請大家打開袋子,再來觀察一下。
8、學(xué)生活動并填寫活動記錄
9、匯報觀察結(jié)果并說明判斷理由
10、提問“如果可以打開透明袋子我們可以利用什么方法觀察?(預(yù)設(shè):用鼻子聞)
11、學(xué)生活動填寫觀察記錄,匯報觀察結(jié)果
12、提問:現(xiàn)在只剩下白糖水和水了,我們能用什么方法分辨呢?(預(yù)設(shè):用舌頭嘗味道)
13、學(xué)生活動填寫觀察記錄,并匯報觀察結(jié)果。
【設(shè)計意圖】通過辨別7種不同物體的活動,調(diào)動學(xué)生運用不同器官進(jìn)行觀察,讓學(xué)生經(jīng)歷、體驗探索的學(xué)習(xí)過程。做實驗時要充分調(diào)動每個學(xué)生的積極性,讓每個學(xué)生都有事做,都能積極參與到小組的所有活動中去。同時培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。
(三)物體分類
1、活動:同學(xué)們知道了通過多種觀察方法將這些物體辨別出來,真了不起。下面請同學(xué)們把這7種物體進(jìn)行分類,把你認(rèn)為是同一類的物體放在一起。并請記錄員在記錄表的物體名稱一欄用○、△、□等符號圈起來。
2、匯報分類結(jié)果和分類的理由
3、出示物體的分類及標(biāo)準(zhǔn):液體:像水、醋、紅墨水……沒有固定形狀的叫液體。固體:像石頭、樹葉……有固定形狀的固體。像空氣……同樣沒有固定形狀的叫氣體。
【設(shè)計意圖】引導(dǎo)學(xué)生自己對物體進(jìn)行分類,再充分交流和匯報。明確分類的標(biāo)準(zhǔn)。充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造性思維和合作意識。
三、拓展延伸,激發(fā)情感思考
1、出示世界地圖照片,問藍(lán)色的表示什么?地球表面70%的面積被水覆蓋著,看來地球上水很多。
2、出示一段干旱和水被污染的圖片,看完圖片你有什么想說的?(預(yù)設(shè):我們要節(jié)約用水、要保護(hù)水資源免受污染)
3、生闡述自己的感想。
【設(shè)計意圖】繼續(xù)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,通過播放水污染和干旱的圖片樹立學(xué)生保護(hù)水資源的意識,并讓學(xué)生思考保護(hù)水資源的措施。
四、設(shè)計特色簡述:
本節(jié)課由流水聲直接導(dǎo)入:
1、在提取學(xué)生對水的認(rèn)識,先給學(xué)生觀看一段有關(guān)水的視頻再填充有關(guān)水的網(wǎng)狀圖。
2、在辨別水的環(huán)節(jié)中我選擇了小石子、樹葉、空氣、紅墨水、白醋、白糖水和水7種物體,讓學(xué)生逐步通過手摸、耳聽、眼看、鼻聞和嘴嘗等多種感官來觀察和辨別7種不同的物體,在教學(xué)到鼻聞和嘴嘗時一定要在知道該物質(zhì)安全衛(wèi)生的情況下。
3、通過圖片和視頻,讓學(xué)生樹立保護(hù)水資源的意識。
五、板書設(shè)計:
水是一種無色透明、沒有氣味、沒有味道的液體。
物體:固體、液體、氣體
科學(xué)教案 篇6
設(shè)計思路:
佳佳在家玩時,不小心把碘酒滴在了土豆片上,結(jié)果土豆片變顏色了,她很好奇,就把這個問題帶到了幼兒園。根據(jù)孩子的好奇心我設(shè)計了“好玩的淀粉”這個活動,讓幼兒親自找淀粉,并在做做玩玩中感知它的變化,增加了他們對實驗活動的興趣。
活動目標(biāo):
通過實驗感知淀粉遇碘會變顏色,從而激發(fā)學(xué)習(xí)的欲望,提高觀察的全面性,思維的發(fā)散性及操作的協(xié)調(diào)性。
活動準(zhǔn)備:
淀粉水、碘酒、糖水、醋水、鹽水、水、酒、針管、噴壺若干,各種蔬菜水果切片若干。 活動過程:
1、猜一猜
小朋友們看,我這有一張畫,你們看到了什么?(什么也沒有)這里有一種神奇的藥水,現(xiàn)在我把它噴上去,這次你們看到了嗎?(看到了)這是怎么回事呢?(幼兒自己猜)到底是怎么回事?等一會我們就會找到答案了。
2、做一做
( 1 )我今天還給小朋友們帶來一瓶水,你們看,它和以前的水有什么不一樣呢?(白色)我們叫這種水為淀粉水。我還給小朋友準(zhǔn)備了許多東西,在這些東西里有一種能使淀粉水變顏色的,是哪一樣呢?我們一起來試試。順便把觀察到的記錄下來。
( 2 )教師巡回指導(dǎo)。
( 3 )請小朋友們說一說自己的發(fā)現(xiàn)。
3、 找一找
( 1 )剛才我們發(fā)現(xiàn)淀粉水遇碘變藍(lán),那哪些東西 里有淀粉呢?(幼兒自己猜)你們說了這么多,到底哪里有淀粉呢,我們一起來找一找。
( 2 )教師巡回指導(dǎo)。
( 3 )誰找到了淀粉,你是怎樣找到的?
4、實驗我們做完了,你們知道這幅畫中的秘密嗎?(用淀粉水畫的,碘酒噴上去,就看到了)淀粉不僅僅有這一種玩法,還有許多好玩的玩法,以后我們再一起來研究。
5、活動延伸
結(jié)合美術(shù)活動“奇妙的畫家”,讓幼兒用淀粉水繪出圖畫,再用碘酒噴出來。
科學(xué)教案 篇7
活動目標(biāo)
1.大膽地運用多種感官,感知面粉的特征及面粉變面團(tuán)的過程。
2.初步學(xué)會和面,了解水量的多少和面團(tuán)干、稀的關(guān)系。
活動準(zhǔn)備
1.面粉、水、盤子、勺子、水杯、塑料小刀、電磁爐、鍋。
2.太干、太稀、水分適中的面團(tuán)各一團(tuán)。
3.記錄表。
活動過程
(一)利用各種感官感知面粉的特征
1.今天我們要一起制作好吃的面川條,那么面川條要如何制作呢?鼓勵幼兒大膽猜測。(原來面川條是由面粉做成的。)
2.出示面粉,引導(dǎo)幼兒運用各種感官去感知。
師:這是什么呀?我們一看、摸摸,猜猜這是什么。
3.教師引導(dǎo)幼兒吹一吹,觀察面粉的變化
4.教師引導(dǎo)幼兒運用語言大膽地表達(dá)自己的感知,并共同:面粉是白白的,粉狀的,很輕,摸上去滑滑的,細(xì)細(xì)的等。
(二)感知面團(tuán)的特征
1.提問:想一想,怎樣使面粉變成面川條?”
2.出示三份和好的面團(tuán)(太干、太稀、水分適中的面團(tuán)各一團(tuán)),感受面團(tuán)的特征。
提問:你覺得哪一種面團(tuán)適合做面川條?
:太干或者太稀的面團(tuán)不適合,只有軟硬合適又不粘手的面團(tuán)才適合進(jìn)行面川條的制作。
3.出示記錄表并鼓勵幼兒猜測:100克面粉需要倒多少水才能和好面團(tuán)呢?
(三)嘗試和面,探索合適的水量
1.提出操作要求:
(1)兩名幼兒一起合作,一人用小勺加水,一人和面
(2)負(fù)責(zé)加水的幼兒要數(shù)清楚加了幾勺水,并記錄下來
(3)和好的面團(tuán)要既能成團(tuán),又不粘手
(4)保持桌面、身上的整潔。
2.幼兒操作,教師指導(dǎo)
3.幼兒交流
展示幼兒的面團(tuán),并介紹用的水量
4.通過比較幼兒的面團(tuán)和記錄表,進(jìn)行:加的水越多,揉成的面團(tuán)越稀
5.提問:如果面團(tuán)太干或者太稀了怎么辦?
6.共同稱量干稀合適的面團(tuán)所用的水量,發(fā)現(xiàn)面粉和水的比例是在2:1左右,揉成的面團(tuán)干稀較為合適。
(四)大膽用面團(tuán)制作面川條
1.提問:想一想,怎樣將面團(tuán)變成面川條?
2.觀察流程圖并交流
3.提出操作要求:
(1)將太干或者太稀的面團(tuán)進(jìn)行調(diào)整,加入水或者粉,揉成面團(tuán)。
(2)兩名幼兒一同合作將揉好的面團(tuán)搓成長條形,然后壓扁,用塑料小刀切成面川條。
(3)在使用小刀時注意安全。
4.將制作好的面川條入鍋烹煮。
(五)一起享用美味的面川條。
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