食品包裝上的信息的教學(xué)反思
科學(xué)源自生活，又服務(wù)于生活。本節(jié)課，就是科學(xué)與生活緊密結(jié)合的一個(gè)例子。經(jīng)過(guò)幾次試教，我的教學(xué)反思如下：
1.內(nèi)容的選擇
本節(jié)課內(nèi)容較多，如果按教材內(nèi)容上勢(shì)必這節(jié)課的時(shí)間不夠。如何從這么多內(nèi)容中選擇適合學(xué)生的顯得尤為重要。通過(guò)課前前概念調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生已經(jīng)知道很多信息，若將時(shí)間花在已知的內(nèi)容上就顯得避重就輕。如何通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓孩子們的思維和知識(shí)層面都有所發(fā)展呢？通過(guò)試教，并在“以生為本”的基礎(chǔ)上我確定了本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容。將收集信息的`環(huán)節(jié)簡(jiǎn)化，選擇保質(zhì)期和配料中的食品添加劑作為本節(jié)課探究的重點(diǎn)信息。
2.課堂主線的確定
這節(jié)課活動(dòng)較多，沒(méi)有一條主線貫穿，這些活動(dòng)像一個(gè)分割的散沙，同時(shí)本節(jié)課的內(nèi)容不適合學(xué)生做長(zhǎng)時(shí)探究。經(jīng)過(guò)討論以超市購(gòu)物牛奶作為主線貫穿本節(jié)課，脈絡(luò)清晰。很好的將本節(jié)課的幾個(gè)活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起，又貼近生活，學(xué)生非常感興趣。
3．活動(dòng)的設(shè)置安排。
本節(jié)課內(nèi)容簡(jiǎn)單貼近生活，學(xué)生可以接受很多信息，但過(guò)活動(dòng)多。如何合理安排各種活動(dòng)，使學(xué)生的探究活動(dòng)更加有意義，更加深入呢？最后我設(shè)定學(xué)生重點(diǎn)探究的活動(dòng)是4種奶制品保質(zhì)期的比較并交流影響因素，簡(jiǎn)化收集信息環(huán)節(jié)，配料的探究通過(guò)“白開(kāi)水變飲料”的演示實(shí)驗(yàn)突顯。通過(guò)教學(xué)，學(xué)生在本節(jié)課意猶未盡，且有所發(fā)展，一些學(xué)生的觀念在悄悄地發(fā)生變化。
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