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成本管理制度[合集]
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，越來越多地方需要用到制度，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。大家知道制度的格式嗎？下面是小編精心整理的成本管理制度，希望能夠幫助到大家。
![成本管理制度[合集]](https://p.9136.com/00/l/d6c6b6c802_6136d9e1d9c01.jpg)
成本管理制度1
1. 總則
為了加強(qiáng)成本費(fèi)用管理，正確歸集各項(xiàng)成本費(fèi)用，規(guī)范其核算內(nèi)容和方法， 努力壓縮各項(xiàng)成本費(fèi)用支出，提高經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)《會(huì)計(jì)法》和新《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，特制定本制度。
2. 成本計(jì)算方法與成本項(xiàng)目
2.1. 根據(jù)公司產(chǎn)品生產(chǎn)特點(diǎn)和管理要求，主要采用分批法計(jì)算產(chǎn)品成本。
2.2. 公司設(shè)置“直接材料”、“直接人工”、“燃料及動(dòng)力”和“制造費(fèi)用”對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行總分類核算。
2.3. 直接材料，核算企業(yè)生產(chǎn)過程中實(shí)際消耗的原材料、輔助材料、設(shè)備配件、外購(gòu)半成品、包裝物及其他直接材料。
2.4. 直接人工：核算企業(yè)直接從事產(chǎn)品生產(chǎn)、勞務(wù)提供等人員的薪酬，包括工資、獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼等報(bào)酬及其他相關(guān)支出（按薪酬總額計(jì)提的福利費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)以及參保員工的社會(huì)保險(xiǎn)等）。
2.5. 燃料及動(dòng)力：核算企業(yè)生產(chǎn)過程中實(shí)際消耗的燃料、油料及動(dòng)力費(fèi)用。
2.6. 制造費(fèi)用：核算企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)單位（分廠、車間）為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務(wù)等所發(fā)生的各項(xiàng)間接費(fèi)用，包括生產(chǎn)單位管理人員的薪酬和生產(chǎn)單位的房屋、建筑物、機(jī)器設(shè)備等的折舊費(fèi)，以及租賃費(fèi)（不包括融資租賃費(fèi)）、機(jī)物料耗消耗、低值易耗品攤銷、取暖費(fèi)、水電費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、設(shè)計(jì)制圖費(fèi)、試驗(yàn)檢驗(yàn)費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、季節(jié)性停工損失、修理期間的停工損失和其他制造費(fèi)用等。
2.7. 制造費(fèi)用設(shè)置以下項(xiàng)目進(jìn)行費(fèi)用歸集和明細(xì)核算：
2.7.1. 職工薪酬及附加：核算車間管理人員、技術(shù)人員、輔助生產(chǎn)人員及勤雜人員的薪酬，包括工資、獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼等報(bào)酬及其相關(guān)支出，附加是指按薪酬總額計(jì)提的福利費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)以及參保員工的社會(huì)保險(xiǎn)等。
2.7.2. 差旅費(fèi)：核算車間人員因外出而發(fā)生的差旅費(fèi)用
2.7.3. 辦公費(fèi)：核算車間耗用的文具、印刷、郵電、辦公用品等費(fèi)用。
2.7.4. 水電費(fèi)：核算車間日常管理中發(fā)生的水、電費(fèi)用。
2.7.5. 折舊費(fèi):核算車間使用的房屋、建筑物、機(jī)器設(shè)備等固定資產(chǎn)按照規(guī)定計(jì)提的折舊費(fèi)。
2.7.6. 修理費(fèi)：車間所使用固定資產(chǎn)和低值易耗品進(jìn)行日常修理所耗用的各種費(fèi)用。
2.7.7. 租賃費(fèi):核算車間租入固定資產(chǎn)所支付的租金費(fèi)。
2.7.8. 機(jī)物料消耗:核算車間非直接用于產(chǎn)品、勞務(wù)的一般消耗材料，包括工藝過程中不能制定消耗定額的零星輔助材料和設(shè)備維護(hù)材料。
2.7.9. 低值易耗品攤銷:核算車間使用的低值易耗品的攤銷費(fèi)，主要包括工裝、模具、儀器、辦公家具等的耗損及攤銷費(fèi)。
2.7.10. 運(yùn)輸費(fèi):核算車間為組織生產(chǎn)、裝運(yùn)部件、產(chǎn)品而發(fā)生的運(yùn)輸費(fèi)用，包括車間自備運(yùn)輸車輛所發(fā)生的費(fèi)用。
2.7.11. 車輛使用費(fèi)：核算車間使用車輛所發(fā)生的油費(fèi)、通行費(fèi)、停車費(fèi)、洗車費(fèi)等費(fèi)用。
2.7.12. 保險(xiǎn)費(fèi):核算車間的固定資產(chǎn)、流動(dòng)資產(chǎn)進(jìn)行財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)所支付的保險(xiǎn)費(fèi)用。
2.7.13. 技術(shù)資料費(fèi):核算車間為改進(jìn)工藝、提高質(zhì)量與勞動(dòng)生產(chǎn)率、節(jié)約原材料而進(jìn)行的小型技術(shù)改造所發(fā)生的設(shè)計(jì)費(fèi)和制圖等費(fèi)用，包括生產(chǎn)設(shè)計(jì)部門的日常經(jīng)費(fèi)。
2.7.14. 試驗(yàn)檢驗(yàn)費(fèi):核算車間對(duì)材料、產(chǎn)品進(jìn)行分析、化驗(yàn)、試驗(yàn)、檢驗(yàn)、檢測(cè)等發(fā)生的.費(fèi)用。
2.7.15. 勞動(dòng)保護(hù)費(fèi):核算車間發(fā)生的諸如工作服、工作鞋、清涼飲料以及不構(gòu)成固定資產(chǎn)的安全裝置、衛(wèi)生設(shè)備、通風(fēng)裝備等方面的費(fèi)用和各項(xiàng)勞動(dòng)保護(hù)裝置的維護(hù)費(fèi)。
2.7.16. 停工損失:核算車間因季節(jié)性生產(chǎn)和大修理期間停工所發(fā)生的損失。
2.7.17. 其他制造費(fèi)用：核算車間發(fā)生的不屬于以上項(xiàng)目的其他間接費(fèi)用。
2.8. 制造費(fèi)用的分配采用生產(chǎn)工時(shí)比例分配法。
2.9. 財(cái)務(wù)部月末根據(jù)車間傳遞過來的“產(chǎn)品成本計(jì)算單”將“制造費(fèi)用”分配到各批完工產(chǎn)品中，“制造費(fèi)用”科目期末無余額。
2.10. 財(cái)務(wù)部應(yīng)于每月15日前，將上月公司發(fā)生的制造費(fèi)用總額編制《銷售費(fèi)用明細(xì)表》及簡(jiǎn)要費(fèi)用分析報(bào)告上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。
注：在產(chǎn)品的盤盈、盤虧和毀損的核算：
盤盈沖減管理費(fèi)用；
盤虧、毀損扣除過失人或者保險(xiǎn)公司賠款和回收的殘料價(jià)值以后，計(jì)入管理費(fèi)用；
在產(chǎn)品因非常損失造成的毀損，扣除保險(xiǎn)公司賠款和回收的殘料價(jià)值以后，計(jì)入營(yíng)業(yè)外支出。
3. 銷售費(fèi)用
3.1. 銷售費(fèi)用是指公司在銷售商品、材料和提供勞務(wù)的過程中發(fā)生的各種費(fèi)用以及專設(shè)銷售機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。
3.2. 公司設(shè)“銷售費(fèi)用”科目進(jìn)行總分類核算，設(shè)置以下項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算：
3.2.1. 職工薪酬及附加：核算銷售部門職工的薪酬，包括工資、獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼等報(bào)酬及其相關(guān)支出，附加是指按薪酬總額計(jì)提的福利費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)和職工教育經(jīng)費(fèi)以及參保員工的社會(huì)保險(xiǎn)等。
3.2.2. 辦公費(fèi)：核算銷售部門發(fā)生的各種辦公費(fèi)用，包括通訊費(fèi)、印刷復(fù)印費(fèi)、圖書資料費(fèi)、報(bào)紙雜志費(fèi)和辦公用品費(fèi)等。
3.2.3. 折舊費(fèi)：核算銷售部門所用固定資產(chǎn)按照規(guī)定提取的折舊費(fèi)。
3.2.4. 修理費(fèi)：核算銷售部門所用固定資產(chǎn)和低值易耗品的經(jīng)常修理費(fèi)用。
3.2.5. 車輛使用費(fèi)：核算銷售部門使用車輛所發(fā)生的油費(fèi)、通行費(fèi)、停車費(fèi)、洗車費(fèi)等費(fèi)用。
3.2.6. 運(yùn)輸費(fèi)：核算在產(chǎn)品銷售過程中發(fā)生的由本公司承擔(dān)的運(yùn)輸費(fèi)。
3.2.7. 裝卸費(fèi)：核算在產(chǎn)品銷售過程中發(fā)生的由本公司承擔(dān)的裝卸費(fèi)等。
3.2.8. 包裝費(fèi)：核算銷售部門在銷售產(chǎn)品、部件過程中發(fā)生的包裝費(fèi)。
3.2.9. 保險(xiǎn)費(fèi)：核算在產(chǎn)品銷售過程中發(fā)生的由本公司承擔(dān)的貨物保險(xiǎn)費(fèi)及車輛保險(xiǎn)費(fèi)
3.2.10. 銷售服務(wù)費(fèi)：核算銷售部門發(fā)生的各項(xiàng)售后服務(wù)費(fèi)用。
3.2.11. 廣告費(fèi)：核算銷售部門支付的用于產(chǎn)品廣告宣傳的廣告費(fèi)、資料費(fèi)。
3.2.12. 展覽費(fèi)：核算銷售部門支付的用于產(chǎn)品參加各種展覽所發(fā)生的費(fèi)用。
3.2.13. 租賃費(fèi)：核算為銷售產(chǎn)品而支付的房屋、場(chǎng)地租賃費(fèi)。
3.2.14. 差旅費(fèi)：核算銷售部門職工的上下班交通補(bǔ)貼和因公外出的各種差旅費(fèi)、誤餐費(fèi)支出。
3.2.15. 會(huì)議費(fèi)：核算銷售部門為開展產(chǎn)品銷售工作而召開的各種會(huì)議發(fā)生的會(huì)議費(fèi)用及銷售部門參加各類產(chǎn)品訂貨會(huì)而交納的會(huì)議費(fèi)。
3.2.16. 業(yè)務(wù)招待費(fèi)：核算銷售部門為銷售產(chǎn)品而支付的業(yè)務(wù)招待費(fèi)。
3.2.17. 低值易耗品攤銷：核算銷售部門所使用的低值易耗品的攤銷費(fèi)。
3.2.18. 代銷費(fèi)：核算委托外單位代銷本公司產(chǎn)品而發(fā)生的手續(xù)費(fèi)。
3.2.19. 其他銷售費(fèi)用：核算不能列入以上項(xiàng)目的銷售費(fèi)用。
3.3. 銷售費(fèi)用的控制辦法：原則上根據(jù)公司與銷售部門每年簽訂的有關(guān)銷售費(fèi)用的計(jì)劃支出總額進(jìn)行控制。具體辦法一般有如下三種：
3.3.1. 按照商品銷售收入貨款回收額進(jìn)行比例提成的辦法；
3.3.2. 按照銷售費(fèi)用占產(chǎn)品銷售額的比例提成的辦法；
3.3.3. 實(shí)行銷售費(fèi)用包干控制。
3.4. 銷售費(fèi)用應(yīng)按年度、月度編制《銷售費(fèi)用預(yù)算表》由各部門領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)部門共同控制開支。必須嚴(yán)格掌握預(yù)算指標(biāo)，實(shí)行節(jié)獎(jiǎng)超罰。
3.5. 財(cái)務(wù)部應(yīng)于每月15日前，將上月公司發(fā)生的銷售費(fèi)用總額編制《銷售費(fèi)用明細(xì)表》及相關(guān)分析報(bào)告上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。
4. 管理費(fèi)用
4.1. 管理費(fèi)用是指公司為組織和管理企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所發(fā)生的費(fèi)用，包括公司董事會(huì)和行政管理部門在公司經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的、或者應(yīng)當(dāng)由公司統(tǒng)一負(fù)擔(dān)的公司經(jīng)費(fèi)等。
4.2. 公司設(shè)“管理費(fèi)用”科目進(jìn)行總分類核算，設(shè)置以下項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算：
4.2.1. 職工薪酬及附加：核算公司職能管理部門管理人員的薪酬（工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼及相關(guān)支出），包括保安、消防、勤雜、長(zhǎng)期脫科外借和學(xué)習(xí)人員的薪酬，附加是指按薪酬總額計(jì)提的福利費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)和職工教育經(jīng)費(fèi)以及參保員工的社會(huì)保險(xiǎn)等。
4.2.2. 房產(chǎn)稅:核算公司按規(guī)定支付的房產(chǎn)稅。
4.2.3. 城鎮(zhèn)土地使用稅: 核算公司按規(guī)定支付的城鎮(zhèn)土地使用稅。
4.2.4. 車船稅: 核算公司按規(guī)定支付的車船稅。
4.2.5. 印花稅: 核算公司按規(guī)定支付的印花稅。
4.2.6. 土地使用費(fèi)：核算公司使用土地而支付的費(fèi)用。
4.2.7. 土地?fù)p失補(bǔ)償費(fèi)：核算公司在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中破壞國(guó)家不征用的土地所支付的土地?fù)p失補(bǔ)償費(fèi)。
4.2.8. 折舊費(fèi)：核算管理部門所用固定資產(chǎn)按照規(guī)定提取的折舊費(fèi)。
4.2.9. 無形資產(chǎn)攤銷:核算企業(yè)專利權(quán)、非專利技術(shù)、商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)、土地使用權(quán)、特許權(quán)等無形資產(chǎn)的攤銷。某項(xiàng)無形資產(chǎn)包含的經(jīng)濟(jì)利益通過所生產(chǎn)的產(chǎn)品或者其他資產(chǎn)實(shí)現(xiàn)的，其攤銷金額應(yīng)計(jì)入相關(guān)資產(chǎn)成本，而不包括在管理費(fèi)用中。
4.2.10. 開辦費(fèi)攤銷：核算開辦費(fèi)在一定年限內(nèi)分期平均攤銷額。
4.2.11. 上繳管理費(fèi)用：核算按照各級(jí)規(guī)定上繳總公司的管理費(fèi)用。
4.2.12. 差旅費(fèi)：核算公司管理部門的管理人員因公發(fā)生的差旅費(fèi)。
4.2.13. 會(huì)議費(fèi)：核算公司召開各種會(huì)議發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。
4.2.14. 辦公費(fèi)：核算管理部門的文具、印刷、郵電、辦公用品等辦公費(fèi)用，但不包括圖紙和制圖用品。
4.2.15. 修理費(fèi)：核算管理部門所用固定資產(chǎn)和低值易耗品的經(jīng)常修理費(fèi)用。
4.2.16. 機(jī)物料消耗：核算行政管理部門日常消耗的機(jī)物料，不含修理固定資產(chǎn)和低值易耗品消耗的物料。
4.2.17. 車輛使用費(fèi)：核算管理部門使用車輛所發(fā)生的油費(fèi)、通行費(fèi)、停車費(fèi)、洗車費(fèi)等費(fèi)用。
4.2.18. 低值易耗品攤銷：核算管理部門所使用的低值易耗品的攤銷費(fèi)。
4.2.19. 董事會(huì)費(fèi):核算公司董事會(huì)及成員為執(zhí)行職能而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括差旅費(fèi)、會(huì)議費(fèi)等。
4.2.20. 咨詢費(fèi):核算公司向有關(guān)咨詢機(jī)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理咨詢所支付的費(fèi)用，包括聘請(qǐng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)顧問、法律顧問等支付的費(fèi)用。
4.2.21. 聘請(qǐng)中介機(jī)構(gòu)費(fèi):指公司聘請(qǐng)中介機(jī)構(gòu)所支付的費(fèi)用，如聘請(qǐng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行查賬驗(yàn)資、資產(chǎn)評(píng)估等支付的費(fèi)用。
4.2.22. 訴訟費(fèi):核算公司因起訴或者應(yīng)訴而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。
4.2.23. 排污費(fèi):核算公司按照規(guī)定繳納的排污費(fèi)。
4.2.24. 運(yùn)雜費(fèi)：核算公司管理部門發(fā)生的運(yùn)雜費(fèi)。
4.2.25. 檢驗(yàn)費(fèi)：核算公司質(zhì)量管理部門為檢驗(yàn)管理產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生的各種費(fèi)用，包括產(chǎn)品檢驗(yàn)費(fèi)和產(chǎn)品質(zhì)量測(cè)試費(fèi)。
4.2.26. 勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)：核算公司管理部門發(fā)生的諸如工作服、清涼飲料等各方面的費(fèi)用。
4.2.27. 財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)：核算公司對(duì)經(jīng)營(yíng)管理用財(cái)產(chǎn)物資進(jìn)行保險(xiǎn)而發(fā)生的財(cái)務(wù)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)。
4.2.28. 租賃費(fèi)：核算公司管理部門租用辦公場(chǎng)地所支付和分?jǐn)偟淖赓U費(fèi)。
4.2.29. 水電費(fèi)：核算公司管理部門耗用的水電費(fèi)。
4.2.30. 倉(cāng)庫(kù)經(jīng)費(fèi)：核算公司倉(cāng)庫(kù)發(fā)生的保管維護(hù)等費(fèi)用。
4.2.31. 綠化衛(wèi)生費(fèi)：核算公司對(duì)廠區(qū)進(jìn)行綠化、衛(wèi)生清理而發(fā)生的零星綠化費(fèi)和衛(wèi)生費(fèi)。
4.2.32. 技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi):核算公司使用非專利技術(shù)所支付的費(fèi)用。
4.2.33. 研究與開發(fā)費(fèi):核算公司研究開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝所發(fā)生的產(chǎn)品設(shè)計(jì)費(fèi)、工藝規(guī)程定制費(fèi)、設(shè)備調(diào)試費(fèi)、原材料和半成品的試驗(yàn)費(fèi)、技術(shù)圖書資料費(fèi)、未納入國(guó)家計(jì)劃的中間試驗(yàn)費(fèi)、研究人員薪酬、研究設(shè)備折舊、與新產(chǎn)品試制和技術(shù)研究有關(guān)的其他經(jīng)費(fèi)、委托其他單位進(jìn)行的科研試制的費(fèi)用以及試制失敗損失等。公司自行開發(fā)無形資產(chǎn)發(fā)生的研發(fā)支出，不符合無形資產(chǎn)確認(rèn)條件的也列入管理費(fèi)用。
4.2.34. 業(yè)務(wù)招待費(fèi):核算公司為業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的合理需要而支付的費(fèi)用，包括餐費(fèi)和公共關(guān)系協(xié)調(diào)費(fèi)用。
4.2.35. 存貨盤虧或盤盈：核算公司存貨發(fā)生盤虧、毀損和報(bào)廢的損失。
4.2.36. 其他管理費(fèi)用: 核算不能列入以上項(xiàng)目的管理費(fèi)用。
4.3. 管理費(fèi)用控制辦法：
4.3.1. 管理費(fèi)用明細(xì)項(xiàng)目可分為可控費(fèi)用和不可控費(fèi)用。其中就各職能部門而言：1-11項(xiàng)為不可控費(fèi)用，12-35項(xiàng)為可控費(fèi)用。
4.3.2. 對(duì)不可控費(fèi)用，財(cái)務(wù)部的管理重點(diǎn)是控制各項(xiàng)費(fèi)用的提取基數(shù)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提取有關(guān)費(fèi)用；對(duì)于可控費(fèi)用，應(yīng)按照責(zé)任核算要求，將各項(xiàng)管理費(fèi)用包干到各管理部門進(jìn)行控制、考核。因此，財(cái)務(wù)部除按明細(xì)科目設(shè)立明細(xì)賬外，還應(yīng)按管理部門進(jìn)行明細(xì)核算。
4.3.3. 管理費(fèi)用應(yīng)按年度、月度編制《管理費(fèi)用預(yù)算表》由各部門領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)部門共同控制開支。必須嚴(yán)格掌握預(yù)算指標(biāo)，實(shí)行節(jié)獎(jiǎng)超罰。
4.3.4. 財(cái)務(wù)部應(yīng)于每月15日前，將上月公司發(fā)生的管理費(fèi)用總額及各部門發(fā)生的管理費(fèi)用，編制《管理費(fèi)用明細(xì)表》及相關(guān)分析報(bào)告上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。
5. 財(cái)務(wù)費(fèi)用
5.1. 財(cái)務(wù)是指公司為籌集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需資金等而發(fā)生的費(fèi)用。
5.2. 公司設(shè)“財(cái)務(wù)費(fèi)用”科目進(jìn)行總分類核算，設(shè)置以下項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算：
5.2.1. 利息支出:核算公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期間為籌建生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需資金而發(fā)生的利息支出。
5.2.2. 利息收入:核算存入銀行存款的利息收入。
5.2.3. 加罰息:核算公司逾期歸還銀行借款的加息和罰息支出。
5.2.4. 銀行手續(xù)費(fèi):核算公司到銀行辦理各種結(jié)算業(yè)務(wù)而交付給銀行的手續(xù)費(fèi)。
5.2.5. 現(xiàn)金折扣收入: 核算公司收到的現(xiàn)金折扣。
5.2.6. 現(xiàn)金折扣支出: 核算公司發(fā)生的現(xiàn)金折扣。
5.2.7. 匯兌損益:核算由于匯率變動(dòng)而造成的應(yīng)由當(dāng)期損益負(fù)擔(dān)的匯兌損失（減匯兌收益）。
5.2.8. 其他籌資費(fèi)用:核算不能列入上述項(xiàng)目的各種財(cái)務(wù)費(fèi)用。
5.3. 財(cái)務(wù)費(fèi)用的控制辦法：
5.3.1. 財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)費(fèi)用的支付與管理，公司可采取與財(cái)務(wù)部門承包的辦法，促使財(cái)務(wù)部門控制財(cái)務(wù)費(fèi)用支出。
5.3.2. 財(cái)務(wù)部應(yīng)于每月15日前，將上月公司發(fā)生的財(cái)務(wù)費(fèi)用分項(xiàng)目編制《財(cái)務(wù)費(fèi)用明細(xì)表》及相關(guān)分析報(bào)告上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。
6. 附則：
6.1. 本制度由財(cái)務(wù)部制定、解釋和修改。
6.2. 本制度自頒布之日起施行。
成本管理制度2
第一章總則
第一條
為了進(jìn)一步加強(qiáng)Z公司(下稱“公司”)成本核算工作，保障公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)健康、有序地進(jìn)行，根據(jù)財(cái)政部頒布的《企業(yè)財(cái)務(wù)通則》和《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》、《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》及公司財(cái)務(wù)管理有關(guān)規(guī)定，特制定本制度。
第二條
公司根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和管理要求，確定適合的成本核算對(duì)象、成本項(xiàng)目和成本計(jì)算方法。成本核算對(duì)象、成本項(xiàng)目以及成本計(jì)算方法一經(jīng)確定，不得任意變更。如確需變更，應(yīng)當(dāng)根據(jù)管理權(quán)限，經(jīng)批準(zhǔn)并在會(huì)計(jì)報(bào)表附注中予以說明。
第三條
成本核算制度是公司經(jīng)營(yíng)管理制度的重要組成部分，各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理部門應(yīng)結(jié)合本制度完善內(nèi)部管理流程，明確責(zé)任，確保制度的貫徹實(shí)施。
第二章生產(chǎn)成本管理分工
第四條
財(cái)務(wù)部應(yīng)根據(jù)公司實(shí)際情況：
1、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)成本管理的方針、政策、法律、法令、法規(guī)、條例與制度。根據(jù)公司的實(shí)際情況，編制年度生產(chǎn)成本預(yù)算。
2、根據(jù)公司的實(shí)際情況，測(cè)算本公司目標(biāo)成本控制指標(biāo)。
3、按照公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置，對(duì)各費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行分解承包。對(duì)各費(fèi)用承包部門及責(zé)任人進(jìn)行考核。
4、參與生產(chǎn)成本有關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用、消耗定額的制定與完善。
5、根據(jù)國(guó)家有關(guān)方針、政策、法律、法令、法規(guī)條例與制度，及時(shí)制定、修訂與完善生產(chǎn)成本管理制度，并貫徹執(zhí)行。
6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本的綜合分析，找出生產(chǎn)成本的升降原因，提出降低成本的建議與措施。
7、負(fù)責(zé)生產(chǎn)基地的成本核算和管理。
第五條
生產(chǎn)管理部門應(yīng)根據(jù)公司實(shí)際情況：
1、根據(jù)公司的要求和安排，編制生產(chǎn)計(jì)劃并組織實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)月度各車間、半成品庫(kù)的盤點(diǎn)工作。
3、統(tǒng)計(jì)報(bào)送有關(guān)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)。
(1)每月生產(chǎn)月報(bào)表。
(2)每月盤存資料。
(3)月度生產(chǎn)計(jì)劃。
(4)生產(chǎn)月度綜合統(tǒng)計(jì)分析。
4、負(fù)責(zé)檢修計(jì)劃的編制與實(shí)施，向財(cái)務(wù)部提交檢修用工與檢修費(fèi)用情況。
5、配合財(cái)務(wù)部門、原料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行日常消耗材料的管理，各車間、各工序根據(jù)日產(chǎn)及材料消耗定額進(jìn)行資金管理和限額領(lǐng)料制度。
第六條
人力資源部門的職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)各部門、各車間每月實(shí)際用工及工資費(fèi)用的管理。
2、負(fù)責(zé)公司各部門的工時(shí)定額測(cè)算、計(jì)件單價(jià)測(cè)算。
3、負(fù)責(zé)勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)用的管理。
4、負(fù)責(zé)勞動(dòng)保險(xiǎn)金、教育經(jīng)費(fèi)、福利費(fèi)等方面費(fèi)用的管理。
第七條
材料采購(gòu)部門的職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)各種消耗材料的采購(gòu)。
2、負(fù)責(zé)組織內(nèi)部材料計(jì)劃價(jià)格的制定與調(diào)整。
第三章生產(chǎn)管理部門準(zhǔn)確計(jì)算產(chǎn)品成本。
第八條
成本項(xiàng)目包括直接費(fèi)用和制造費(fèi)用。
(一)直接費(fèi)用
1、直接人工費(fèi)：指直接生產(chǎn)人員的工資、職工福利費(fèi)等;
2、直接材料費(fèi)：指生產(chǎn)過程中耗用的原材料、輔助材料、構(gòu)配件、零件、半成品等的費(fèi)用;
3、燃料動(dòng)力費(fèi)：指生產(chǎn)過程中耗用的動(dòng)力費(fèi)用。
(二)制造費(fèi)用
指生產(chǎn)部門為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的全部支出。包括生產(chǎn)組織管理人員的工資、職工福利費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)和修理費(fèi)、物料消耗、低值易耗品攤銷、水電費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅交通費(fèi)及其他費(fèi)用等。
第九條
下列支出不得列入產(chǎn)品成本：
公司各管理部門為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所發(fā)生的管理費(fèi)用;公司因籌集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需資金而發(fā)生的財(cái)務(wù)費(fèi)用;因訂立合同而發(fā)生的有關(guān)費(fèi)用;各項(xiàng)罰款、贊助、捐贈(zèng)支出;國(guó)家規(guī)定不得列入成本、費(fèi)用的其他支出。
第十條
產(chǎn)品成本核算的基本程序如下：
(一)確定成本計(jì)算對(duì)象。公司以每一批次產(chǎn)品或配件為成本計(jì)算對(duì)象。
(二)確定成本項(xiàng)目。公司產(chǎn)品成本采用制造成本。
(三)設(shè)置下列各種成本和費(fèi)用明細(xì)賬：
1、生產(chǎn)成本明細(xì)賬：按成本計(jì)算對(duì)象和成本項(xiàng)目核算生產(chǎn)部門發(fā)生的生產(chǎn)費(fèi)用。
2、制造費(fèi)用明細(xì)賬：按生產(chǎn)部門和明細(xì)項(xiàng)目別核算發(fā)生的制造費(fèi)用，并按規(guī)定進(jìn)行分配核算，月終不保留余額。
3、待攤費(fèi)用、預(yù)提費(fèi)用明細(xì)賬：根據(jù)劃清本期成本和下期成本的原則和權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，按照會(huì)計(jì)制度的規(guī)定設(shè)置。
4、產(chǎn)成品、自制半成品明細(xì)賬：按成本計(jì)算對(duì)象和成本項(xiàng)目核算產(chǎn)品、自制半成品成本。5、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本明細(xì)賬：根據(jù)銷售清單及出庫(kù)單結(jié)轉(zhuǎn)產(chǎn)品銷售成本。
(四)財(cái)務(wù)部按成本項(xiàng)目確定成本。財(cái)務(wù)部按照確定的成本計(jì)算對(duì)象，設(shè)置分產(chǎn)品別的成本計(jì)算單據(jù)歸集的全部生產(chǎn)費(fèi)用和成本核算資料，按成本項(xiàng)目計(jì)算各種產(chǎn)品的在產(chǎn)品成本、產(chǎn)成品成本和單位成本。
(五)結(jié)轉(zhuǎn)產(chǎn)品銷售成本。
第十一條
財(cái)務(wù)部設(shè)“庫(kù)存材料”“低值易耗品”明細(xì)賬，按材料類別設(shè)置二級(jí)賬，低值易耗品采用一次攤銷法攤?cè)胭M(fèi)用。庫(kù)房按材料品種和規(guī)格設(shè)置三級(jí)明細(xì)賬;按低值易耗品類別、品種、規(guī)格設(shè)置輔助賬薄，以控制其數(shù)量，掌握使用狀況;庫(kù)房保管設(shè)置數(shù)量卡片。材料三級(jí)明細(xì)賬根據(jù)采購(gòu)驗(yàn)收單和領(lǐng)料單逐筆凳記。
第十二條
材料的計(jì)價(jià)采用實(shí)際成本法。材料采購(gòu)成本包括：
(一)購(gòu)入材料的原價(jià)(不含增值稅;不包括購(gòu)入材料包裝物或容器的押金);
(二)購(gòu)入材料的外地運(yùn)雜費(fèi);
(三)符合生產(chǎn)中心制訂的、材料運(yùn)輸途中定額損耗率限額內(nèi)的損耗;
(四)材料入庫(kù)前，整理挑選時(shí)發(fā)生損耗的凈損失及其整理費(fèi)用;
(五)進(jìn)口材料的國(guó)外進(jìn)價(jià)，進(jìn)口環(huán)節(jié)的各種稅金和其他進(jìn)口費(fèi)用，以及應(yīng)分?jǐn)偟耐鈪R價(jià)差。
委托其他單位代理進(jìn)口的商品的采購(gòu)成本為實(shí)際支付給代理單位的全部?jī)r(jià)款。
以上第
1項(xiàng)應(yīng)直接計(jì)入各種材料的采購(gòu)成本，第2、3、4、5項(xiàng)，凡能分清的，可以直接計(jì)入各種材料的采購(gòu)成本;不能分清的，應(yīng)按材料的重量或買價(jià)等比例，分?jǐn)傆?jì)入各種材料的采購(gòu)成本。
第十三條
核算生產(chǎn)耗用的各種材料，要根據(jù)經(jīng)批準(zhǔn)的材料出庫(kù)、退庫(kù)原始憑證，按材料實(shí)際成本進(jìn)行核算。對(duì)于尚未付款已經(jīng)入庫(kù)材料的領(lǐng)用，要按計(jì)劃成本或合同估價(jià)入賬。所領(lǐng)用的材料應(yīng)計(jì)入當(dāng)期成本，不得任意提前或延遲實(shí)際領(lǐng)用期。出庫(kù)材料成本的計(jì)價(jià)，除單獨(dú)為某項(xiàng)產(chǎn)品采購(gòu)的材料采用個(gè)別計(jì)價(jià)法外，其余采用加權(quán)移動(dòng)平均法計(jì)價(jià)。
第十四條
可直接區(qū)分受益對(duì)象的材料費(fèi)，直接計(jì)入受益對(duì)象;由幾種產(chǎn)品共同負(fù)擔(dān)的材料，可分別按消耗定額比例、耗用重量比例、產(chǎn)品數(shù)量比例等方法，在有關(guān)的成本計(jì)算對(duì)象之間進(jìn)行分配。
第十五條
生產(chǎn)過程中形成的無法再用于生產(chǎn)的廢料、邊角短料，應(yīng)按月回收交庫(kù)，還能再利用的應(yīng)辦理退庫(kù)手續(xù)，并沖減當(dāng)月完工產(chǎn)品成本。
第十六條
公司支付給員工的各項(xiàng)工資，包括：基本工資以及屬于國(guó)家規(guī)定工資總額范圍內(nèi)的輔助工資、津貼、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金等，都應(yīng)當(dāng)根據(jù)手續(xù)完備的原始憑證進(jìn)行計(jì)算、支付、匯總、分配，計(jì)入不同的成本費(fèi)用科目。
第十七條
生產(chǎn)部門的人員工資根據(jù)本單位內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)按費(fèi)用性質(zhì)進(jìn)行分配。生產(chǎn)工人的工資直接計(jì)入相應(yīng)產(chǎn)品的成本上，生產(chǎn)部門以及車間管理人員工資計(jì)入制造費(fèi)用。對(duì)于可直接區(qū)分受益對(duì)象的直接人工費(fèi)，根據(jù)工資單據(jù)直接計(jì)入受益對(duì)象;幾個(gè)項(xiàng)目共同負(fù)擔(dān)的直接人工費(fèi)，可按以下方法在各項(xiàng)目之間進(jìn)行分配：
1.采用定額工時(shí)制的，根據(jù)工時(shí)定額分配計(jì)入生產(chǎn)成本。應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)成本中的職工福利費(fèi)按同一分配標(biāo)準(zhǔn)分配計(jì)入。
某一配件(工序)直接人工費(fèi)=工時(shí)定額×單位工資標(biāo)準(zhǔn)
某一產(chǎn)品直接人工費(fèi)=∑某一配件(工序)直接人工費(fèi)
2.采用計(jì)件工資制的，根據(jù)完工量分配計(jì)入生產(chǎn)成本，應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)成本中的職工福利費(fèi)按同一分配標(biāo)準(zhǔn)分配計(jì)入。
某一配件(工序)直接人工費(fèi)=完工量×單件工資標(biāo)準(zhǔn)
某一產(chǎn)品直接人工費(fèi)=∑某一配件(工序)直接人工費(fèi)
3.采用實(shí)際工時(shí)制的，根據(jù)實(shí)際工時(shí)分配計(jì)入生產(chǎn)成本，應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)成本中的職工福利費(fèi)按同一分配標(biāo)準(zhǔn)分配計(jì)入。
直接人工費(fèi)分配率=(當(dāng)期直接人工費(fèi)總額÷各成本計(jì)算對(duì)象實(shí)際生產(chǎn)工時(shí)總和)×100%
某產(chǎn)品應(yīng)分配的直接人工費(fèi)=該產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)工時(shí)×直接人工費(fèi)分配率
第十八條
生產(chǎn)部門及其生產(chǎn)車間消耗的可直接區(qū)分受益對(duì)象的燃料及動(dòng)力費(fèi)用，根據(jù)單據(jù)直接計(jì)入受益對(duì)象;幾個(gè)項(xiàng)目共同耗用的燃料及動(dòng)力費(fèi)用，可按以下方法在各項(xiàng)目之間進(jìn)行分配：
1.定額工時(shí)制下
燃料及動(dòng)力分配率=(當(dāng)期燃料及動(dòng)力耗用總額÷各成本計(jì)算對(duì)象定額工時(shí)總和)×100%
某產(chǎn)品應(yīng)分配的燃料及動(dòng)力費(fèi)用=該產(chǎn)品定額工時(shí)×燃料及動(dòng)力分配率
2.計(jì)件工資制下
燃料及動(dòng)力分配率=(當(dāng)期燃料及動(dòng)力耗用總額÷各成本計(jì)算對(duì)象直接人工費(fèi)總額)×100%
某產(chǎn)品應(yīng)分配的燃料及動(dòng)力費(fèi)用=該產(chǎn)品直接人工費(fèi)×燃料及動(dòng)力分配率
3.實(shí)際工時(shí)制下
燃料及動(dòng)力分配率=(當(dāng)期燃料及動(dòng)力耗用總額÷各成本計(jì)算對(duì)象實(shí)際生產(chǎn)工時(shí)總和)×100%
某產(chǎn)品應(yīng)分配的燃料及動(dòng)力費(fèi)用=該產(chǎn)品生產(chǎn)車間實(shí)際生產(chǎn)工時(shí)×燃料及動(dòng)力分配率
第十九條
制造費(fèi)用發(fā)生時(shí)，先在“制造費(fèi)用”賬戶歸集，月末進(jìn)行匯總并按一定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配，記入各成本計(jì)算對(duì)象生產(chǎn)成本中。分配的計(jì)算公式如下：
制造費(fèi)用分配率=(本月發(fā)生的制造費(fèi)用/各成本計(jì)算對(duì)象直接人工費(fèi)用總和)×100%
某產(chǎn)品應(yīng)分配的`制造費(fèi)用=該產(chǎn)品直接人工費(fèi)×制造費(fèi)用分配率
第二十條
為了分期確定損益，在有未完產(chǎn)品的情況下，需要將按照成本計(jì)算對(duì)象歸集的生產(chǎn)成本，在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間劃分。其平衡公式為：
完工產(chǎn)品實(shí)際成本=月初在產(chǎn)品成本+本月發(fā)生全部生產(chǎn)成本-月末在產(chǎn)品實(shí)際成本
第二十一條
期末未完產(chǎn)品實(shí)際成本的確定采用約當(dāng)產(chǎn)量法。
第二十二條
各種用于銷售的半成品應(yīng)按產(chǎn)品成本的計(jì)算方法計(jì)算自制半成品成本，自制半成品作為成品進(jìn)行管理。
第二十三條
成品管理部門應(yīng)會(huì)同生產(chǎn)部門、銷售部門、財(cái)務(wù)部門制定產(chǎn)成品出入庫(kù)、退庫(kù)流程，健全產(chǎn)成品庫(kù)房管理制度，建立發(fā)出商品登記管理制度，確保產(chǎn)成品賬實(shí)相符。
第二十四條
月末，財(cái)務(wù)部根據(jù)成品庫(kù)房編制的產(chǎn)品出庫(kù)匯總表采用移動(dòng)平均法結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本。
第四章生產(chǎn)成本的預(yù)算編制
第二十五條
生產(chǎn)部門預(yù)算編制程序。各有關(guān)部門按照預(yù)算編制的要求，在每年的11月份，向財(cái)務(wù)部門提供下一年度及每月的成本預(yù)算資料，財(cái)務(wù)部于每年12月份編制下一年度成本預(yù)算，經(jīng)總經(jīng)理審查后，于12月底上報(bào)董事長(zhǎng)，經(jīng)批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。
第二十六條
生產(chǎn)成本的預(yù)算編制分工。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)組織全公司生產(chǎn)成本預(yù)算的編制。與生產(chǎn)成本有關(guān)的各專業(yè)管理部門按照職責(zé)分工，分別負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的制定、分管專業(yè)和生產(chǎn)成本的預(yù)算編制。
第二十七條
生產(chǎn)成本的預(yù)算編制要求。財(cái)務(wù)部根據(jù)公司預(yù)算管理要求，結(jié)合上年度的成本實(shí)際完成情況，以及公司下達(dá)的年度定額成本計(jì)劃及本公司的實(shí)際情況，編制本年度生產(chǎn)成本預(yù)算。
第二十八條
生產(chǎn)預(yù)算的調(diào)整。由于生產(chǎn)計(jì)劃的調(diào)整而造成生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)的變動(dòng)，財(cái)務(wù)部按有關(guān)程序申請(qǐng)調(diào)整預(yù)算。月度生產(chǎn)計(jì)劃、各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)的調(diào)整文件或資料，專業(yè)管理部門應(yīng)及時(shí)提交財(cái)務(wù)部。
第二十九條
生產(chǎn)成本的控制。
1、按照全面預(yù)算管理的要求，建立定額成本管理體系。
2、進(jìn)行歸口分級(jí)管理，明確各部門的職責(zé)與權(quán)限。進(jìn)行生產(chǎn)費(fèi)用的測(cè)算和事后生產(chǎn)費(fèi)用指標(biāo)的分解與下達(dá)及生產(chǎn)成本預(yù)算的調(diào)整。
3、全面預(yù)算在生產(chǎn)計(jì)劃下達(dá)后，財(cái)務(wù)部結(jié)合采購(gòu)計(jì)劃、材料價(jià)格、工資預(yù)算、銷售計(jì)劃，對(duì)水、電、氣消耗等另行編制。
第三十條
生產(chǎn)成本預(yù)算的考核。
1、按照全面預(yù)算管理的要求，建立定額成本管理的監(jiān)督體系。確立總經(jīng)理為目標(biāo)成本管理的第一負(fù)責(zé)人。
2、確立由生產(chǎn)部長(zhǎng)、財(cái)務(wù)部長(zhǎng)以及與生產(chǎn)成本管理相關(guān)的各部門負(fù)責(zé)人組成目標(biāo)成本監(jiān)督小組。
3、各專業(yè)部門按照目標(biāo)成本管理的要求，對(duì)所管理的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行事前控制，確保目標(biāo)達(dá)的實(shí)現(xiàn)。
第五章附則
第三十一條
本制度如與國(guó)家日后頒布的法律、法規(guī)或經(jīng)合法程序修改后的公司章程相抵觸時(shí)，按國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和公司章程的規(guī)定執(zhí)行，并立即修訂，報(bào)董事會(huì)審議通過。
第三十二條
本制度由公司董事會(huì)負(fù)責(zé)解釋。
第三十三條
本制度自頒布之日起執(zhí)行。
成本管理制度3
成本管理是食堂經(jīng)營(yíng)管理中的一項(xiàng)重要工作。因?yàn)槌杀究刂频某尚绾?直接關(guān)系到食堂的經(jīng)營(yíng)效益,也影響到飯菜價(jià)格、質(zhì)量,從而直接關(guān)系到用餐者的切身利益。
食堂成本控制辦法主要是:
一、嚴(yán)格控制進(jìn)貨費(fèi)用。
一是要減少流通環(huán)節(jié),也就是要直接到生產(chǎn)廠家、農(nóng)戶或一手批發(fā)商處進(jìn)貨,以減免多層盤剝。
二是找準(zhǔn)供貨商。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,相同貨物不同價(jià)格是司空見慣的事情。這就要求采購(gòu)人員做到腿勤眼亮,“貨比三家”,在質(zhì)量相同的前提下,設(shè)法尋找價(jià)格適宜的供貨商。三是在同等條件下(質(zhì)量、價(jià)格相同),就近進(jìn)貨。這樣可以減少運(yùn)輸費(fèi)用。
二、杜絕生產(chǎn)過程的浪費(fèi)。
要求員工做到不浪費(fèi)一粒米、一滴油、一根菜。采購(gòu)人員要有計(jì)劃進(jìn)貨,避免計(jì)劃不周造成浪費(fèi)。倉(cāng)庫(kù)要加強(qiáng)管理,食品、原料堅(jiān)持“先進(jìn)先出”,杜絕品過期變質(zhì)造成浪費(fèi)。廚房?jī)?nèi)部有些員工由于節(jié)約觀念淡薄,或工作安排不合理(如配菜失誤、菜譜安排不當(dāng)?shù)?都可能造成浪費(fèi)。因此,從原料加工、成品生產(chǎn)到窗口售賣,在每一個(gè)環(huán)節(jié),班組都要跟進(jìn),結(jié)合自身實(shí)際情況,制訂出具體的`防止浪費(fèi)的措施。
三、改進(jìn)食品制作工藝。
工藝也是一種生產(chǎn)力。食品制作工藝改進(jìn)、提高后,不僅可以增加產(chǎn)量,而且產(chǎn)品能夠順利銷售,這將大大節(jié)約成本,增加收入,其經(jīng)營(yíng)收效是顯而易見的。
四、合理購(gòu)置和使用設(shè)備、
設(shè)施。在這方面,首先要求工具設(shè)備、設(shè)施的購(gòu)置要注意控制。可買可不買的工具、設(shè)備,買回來后閑置不用,卻要提取折舊,這就無形中增加了食堂的經(jīng)營(yíng)成本。其次,有些工具、設(shè)備,要想方設(shè)法提高使用效率。
五、合理使用人力。人浮于事也是一種浪費(fèi)。食堂工作繁雜瑣碎,時(shí)間性強(qiáng)。管理人員要學(xué)會(huì)“彈鋼琴”的工作方法,從全盤工作著眼,抓住主要矛盾,合理調(diào)度人力,做到事事有人做,人人有事做。提倡一人多用,充分發(fā)揮員工的聰明才智。通過控制人力編制,也能有效控制成本費(fèi)用。
成本管理制度4
1、建筑工程成本管理的含義
建筑工程施工項(xiàng)目管理是指根據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)以及施工規(guī)范等對(duì)于建筑項(xiàng)目的整個(gè)過程進(jìn)行科學(xué)的計(jì)劃，調(diào)控與管理。一般的工程管理包括有工程造價(jià)管理，工程質(zhì)量控制，工程招標(biāo)與投標(biāo)管理，工程進(jìn)度管理等方面。而項(xiàng)目成本管理是項(xiàng)目管理中比較重要的一環(huán)，因?yàn)槌杀竟芾碇苯雨P(guān)系到工程預(yù)算，從而對(duì)于施工質(zhì)量有著直接的影響。項(xiàng)目成本管理是指在考慮了項(xiàng)目的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及前期合同預(yù)算的情況下對(duì)施工中的各種費(fèi)用進(jìn)行科學(xué)的管理協(xié)調(diào)，從而達(dá)到工程計(jì)算中所計(jì)算的成本目標(biāo)，并且盡可能的降低工程預(yù)算的一種管理方法。它的實(shí)現(xiàn)是通過優(yōu)化工程施工方案，提高技術(shù)水平以及減少二次反攻費(fèi)用而達(dá)到，從而有效的實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的盈利。
2、項(xiàng)目成本控制措施
2.1組織措施
項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)及時(shí)掌握和分析企業(yè)的盈虧狀況，并采取有效的措施;工程技術(shù)部是項(xiàng)目施工技術(shù)和進(jìn)度的負(fù)責(zé)部門，應(yīng)在保證質(zhì)量、按期完成任務(wù)的前提下，采取先進(jìn)的技術(shù)降低工程成本;經(jīng)營(yíng)部主管合同的實(shí)施和管理、負(fù)責(zé)工程進(jìn)度款的申報(bào)和催款工作、處理施工賠償?shù)葐栴};經(jīng)濟(jì)部應(yīng)注重加強(qiáng)合同預(yù)算的管理，增加工程的預(yù)算收入;財(cái)務(wù)部主管工程項(xiàng)目的財(cái)務(wù)工作，應(yīng)隨時(shí)分析項(xiàng)目的收支情況，合理地調(diào)用資金。
2.2技術(shù)措施
2.2.1制定先進(jìn)、合理、經(jīng)濟(jì)的施工方案，以達(dá)到縮短工期、提高質(zhì)量、降低成本的目的。施工方案包括施工方法的確定、施工機(jī)具的選擇、施工順序的安排和流水施工的組織等4個(gè)方面。
2.2.2在施工過程中，應(yīng)采用新工藝、新技術(shù)、新材料等工藝技術(shù)措施，以降低成本。
2.2.3嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕返工現(xiàn)象;縮短驗(yàn)收時(shí)間，節(jié)省開支。
2.3經(jīng)濟(jì)措施
2.3.1人工費(fèi)的控制，主要是改善勞動(dòng)組織，減少窩工浪費(fèi);實(shí)行合理的獎(jiǎng)懲制度;加強(qiáng)技術(shù)教育和培訓(xùn)工作;加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，壓縮非生產(chǎn)用工和輔助用工，嚴(yán)格控制非生產(chǎn)人員的比例。
2.3.2材料費(fèi)的控制，主要是改進(jìn)材料的采購(gòu)、運(yùn)輸、收發(fā)、保管等方面的工作，減少各個(gè)環(huán)節(jié)的損耗，節(jié)約采購(gòu)費(fèi)用;合理堆置現(xiàn)場(chǎng)材料，避免和減少二次搬運(yùn);嚴(yán)格材料進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收和限額領(lǐng)料制度;制定并貫徹節(jié)約材料的技術(shù)措施，合理使用材料。
2.3.3機(jī)械費(fèi)的控制，主要是正確選配和合理利用機(jī)械設(shè)備，做好機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)和修理工作，提高機(jī)械的完好率、利用率和使用效率，加快施工進(jìn)度，降低機(jī)械使用費(fèi)。
2.3.4間接費(fèi)及其他直接費(fèi)的控制，主要是精減管理機(jī)構(gòu)，合理確定管理幅度和管理層次，以節(jié)約施工管理費(fèi)。
3、施工階段工程造價(jià)的控制
工程項(xiàng)目的實(shí)施階段是建筑物實(shí)體的形成階段，也是人力、物力、財(cái)力消耗的主要階段。這一階段的`工程量大、涉及面廣、影響因素多、施工周期長(zhǎng)、材料設(shè)備價(jià)格及市場(chǎng)供求波動(dòng)大，因而必須對(duì)工程造價(jià)進(jìn)行全方位、全過程的控制。
3.1工程變更和現(xiàn)場(chǎng)簽證的控制
在工程建設(shè)過程中，工程變更和現(xiàn)場(chǎng)簽證是不可避免的。為了防止施工圖設(shè)計(jì)產(chǎn)生漏洞，除在審核時(shí)把關(guān)外，還應(yīng)解決甲乙方的圖紙會(huì)審、設(shè)計(jì)院的技術(shù)咨詢等存在的問題，盡量將問題消滅在開工之前。設(shè)計(jì)變更應(yīng)盡量提前，變更發(fā)生得越早，則損失越小。因此，要嚴(yán)格控制設(shè)計(jì)變更，盡可能將設(shè)計(jì)變更控制在設(shè)計(jì)階段初期，特別是對(duì)影響工程造價(jià)較大的設(shè)計(jì)變更，要先算賬、后變更。
3.2嚴(yán)格審核工程施工圖預(yù)算
根據(jù)施工圖的進(jìn)度計(jì)劃和現(xiàn)場(chǎng)施工的實(shí)際進(jìn)度，及時(shí)核定施工圖預(yù)算。對(duì)預(yù)算超出概算的部分，要詳細(xì)分析、找出原因，并及時(shí)通知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人調(diào)整或修正控制目標(biāo)，對(duì)工程造價(jià)實(shí)施動(dòng)態(tài)控制。
3.3選擇分包單位，防止少數(shù)壟斷性行業(yè)任意抬價(jià)
在工程建設(shè)過程中，有些特殊專業(yè)工種不得不委托專業(yè)施工單位承擔(dān)，如變配電系統(tǒng)安裝工程、通訊工程、綠化工程等，這些行業(yè)帶有一定的壟斷性質(zhì)。例如，建設(shè)項(xiàng)目中的變配電系統(tǒng)必須由供電部門所屬的施工部門負(fù)責(zé)從設(shè)備采購(gòu)至安裝工程的總承包，且價(jià)格是一口價(jià)。在這些項(xiàng)目中，應(yīng)先尊重供電部門的“規(guī)定”，由他們承包變配電系統(tǒng);另一方面，要求允許另一家供貨商參與競(jìng)爭(zhēng)，以取得較好的效果。
3.4深入現(xiàn)場(chǎng)，收集和掌握施工有關(guān)資料
在工程施工過程中，審價(jià)人員和費(fèi)用控制人員應(yīng)經(jīng)常深入施工現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)照?qǐng)D紙察看施工情況，與監(jiān)理、總承包方及施工人員進(jìn)行座談，了解、收集工程的有關(guān)資料，及時(shí)掌握施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況;協(xié)助業(yè)主及時(shí)審核因設(shè)計(jì)變更、現(xiàn)場(chǎng)簽證等發(fā)生的費(fèi)用，調(diào)整相應(yīng)的控制目標(biāo)，為工程的竣工結(jié)算提供參考。
3.5加強(qiáng)材料、設(shè)備的采購(gòu)、供應(yīng)及其管理
材料費(fèi)用是構(gòu)成工程造價(jià)的主要因素。據(jù)測(cè)算，材料費(fèi)用一般在建筑工程造價(jià)中占60%-70%。選用的材料是否合理，對(duì)降低造價(jià)具有十分重要的作用。為此，在滿足材料合格的前提下，應(yīng)掌握建材市場(chǎng)價(jià)格的變化規(guī)律，制定材料價(jià)格的管理措施，建立一個(gè)能及時(shí)反饋、靈活可靠的信息網(wǎng)絡(luò)。對(duì)資金占用額大、采購(gòu)較困難的大宗材料應(yīng)重點(diǎn)管理。
3.6加強(qiáng)施工進(jìn)度網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃管理
在施工過程中，應(yīng)盡量避免窩工、浪費(fèi)工時(shí)的現(xiàn)象，對(duì)各個(gè)工種要做到及時(shí)調(diào)配，并加強(qiáng)對(duì)施工機(jī)械進(jìn)場(chǎng)、退場(chǎng)的靈活調(diào)度，以避免臺(tái)班費(fèi)的浪費(fèi)。
3.7從技術(shù)措施上進(jìn)行項(xiàng)目投資的控制
技術(shù)措施是實(shí)施項(xiàng)目投資的必要保證。據(jù)統(tǒng)計(jì)，材料費(fèi)一般占直接工程費(fèi)的70%左右。因此，采用新工藝、新材料、新方法，是提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和縮短工期的有力保證。
綜上所述，在建筑工程施工中，對(duì)成本進(jìn)行有效管理和控制是至關(guān)重要的，是一個(gè)項(xiàng)目是否取得最大利潤(rùn)的基礎(chǔ)，也關(guān)乎著一個(gè)企業(yè)能否立足的能力。因此，無論建筑工程項(xiàng)目的大小，都要高度重視成本管理控制工作，緊跟預(yù)算成本走，對(duì)各項(xiàng)成本費(fèi)用進(jìn)行合理開支，確保每筆成本費(fèi)用都有處可循，從而更好的增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
成本管理制度5
1.目的
開展以財(cái)務(wù)用語度量質(zhì)量體系活動(dòng)的有效性,是為工廠管理者提供識(shí)別生產(chǎn)過程中的無效活動(dòng)和改進(jìn)依據(jù),從而以適宜的質(zhì)量滿足產(chǎn)品的要求,達(dá)到降低成本,提高經(jīng)濟(jì)性的目的。
2.范圍
適用于工廠對(duì)質(zhì)量成本的管理。
3.定義
3.1質(zhì)量成本:將產(chǎn)品質(zhì)量保持在規(guī)定的質(zhì)量水平上所需的費(fèi)用。它是企業(yè)生產(chǎn)總成本的一個(gè)組成部分。
3.1.1預(yù)防成本:用于預(yù)防產(chǎn)生不合格品或發(fā)生故障所需的各項(xiàng)費(fèi)用。
3.1.2鑒定成本:評(píng)定產(chǎn)品是否滿足規(guī)定的質(zhì)量要求所需的費(fèi)用。
3.1.3內(nèi)部損失成本:產(chǎn)品交貨前因不滿足規(guī)定的質(zhì)量要求而支付的有關(guān)費(fèi)用。
3.1.4外部損失成本:產(chǎn)品交貨后因不滿足規(guī)定的質(zhì)量要求,導(dǎo)致索賠、修理、更換或信譽(yù)損失等而支付的費(fèi)用。
3.1.5外部質(zhì)量保證成本:為提供用戶要求的`客觀證據(jù)所支付的費(fèi)用。它包括特殊的和附加的質(zhì)量保證措施、程序、數(shù)據(jù)、證實(shí)試驗(yàn)和評(píng)定的費(fèi)用。
4.職責(zé)
4.1財(cái)務(wù)部為質(zhì)量成本管理的歸口管理部門。
4.1.1制訂年度質(zhì)量成本目標(biāo);
4.1.2確定質(zhì)量成本科目;
4.1.3組織收集質(zhì)量成本數(shù)據(jù),并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、核算;
4.1.4組織質(zhì)量成本經(jīng)濟(jì)分析,定期向領(lǐng)導(dǎo)和質(zhì)保部提供質(zhì)量成本經(jīng)濟(jì)分析報(bào)告和有關(guān)資料;
4.1.5編制并提供質(zhì)量成本數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計(jì)、核算及經(jīng)濟(jì)分析所需報(bào)表。
4.2質(zhì)保部
4.2.1組織落實(shí)、監(jiān)督、考核質(zhì)量成本目標(biāo);
4.2.2負(fù)責(zé)質(zhì)量成本的綜合分析工作,定期向領(lǐng)導(dǎo)提供質(zhì)量成本報(bào)告;
4.2.3根據(jù)質(zhì)量成本綜合分析結(jié)果,制訂質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
4.3管理者代表
4.3.1負(fù)責(zé)改進(jìn)計(jì)劃的審批和組織落實(shí);
4.3.2對(duì)有爭(zhēng)議的質(zhì)量成本責(zé)任作出仲裁。
4.4各質(zhì)量成本發(fā)生部門
4.4.1組織落實(shí)本部門質(zhì)量成本計(jì)劃,實(shí)施改進(jìn)計(jì)劃;
4.4.2收集、核算并提供本部門質(zhì)量成本數(shù)據(jù),按期上報(bào)。
5.工作程序
5.1質(zhì)量成本的策劃
5.1.1由財(cái)務(wù)部按《戰(zhàn)略業(yè)務(wù)計(jì)劃控制程序》要求制訂產(chǎn)品質(zhì)量成本年度計(jì)劃,確定產(chǎn)品質(zhì)量成本目標(biāo)。
5.1.2由財(cái)務(wù)部確定質(zhì)量成本科目設(shè)置,并將質(zhì)量成本分成預(yù)防成本,鑒定成本、內(nèi)部故障成本、外部故障成本、外部質(zhì)量保證成本等共五大類二十三項(xiàng)(見附件:質(zhì)量成本構(gòu)成)并明確收集部門和相應(yīng)內(nèi)容。
5.2質(zhì)量成本數(shù)據(jù)的收集
5.2.1各質(zhì)量成本發(fā)生部門每月按附件-《質(zhì)量成本構(gòu)成》規(guī)定的收集內(nèi)容和職責(zé),收集、核算、統(tǒng)計(jì)本部門所負(fù)責(zé)的質(zhì)量數(shù)據(jù),確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、真實(shí)、可靠。
5.2.2將所統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)列入質(zhì)量成本統(tǒng)計(jì)報(bào)表中,并于次月五日前填報(bào)財(cái)務(wù)部。
5.3質(zhì)量成本報(bào)告的編制和分析、改進(jìn)。
5.3.1財(cái)務(wù)部根據(jù)各部門填報(bào)的質(zhì)量成本報(bào)表進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì),填寫《質(zhì)量成本統(tǒng)計(jì)報(bào)表》,并以質(zhì)量成本總額為比較基準(zhǔn),計(jì)算預(yù)防成本、鑒定成本、內(nèi)部損失成本、外部損失成本、外部質(zhì)量保證成本與質(zhì)量成本總額的比率。具體計(jì)算公式如下:
a.預(yù)防成本率(%)=預(yù)防成本質(zhì)量成本
成本管理制度6
為合理、有效地利用衛(wèi)生資源,降低醫(yī)療服務(wù)成本,特制定本制度。
一、建立健全醫(yī)院成本管理、核算組織體系
醫(yī)院成立成本管理領(lǐng)導(dǎo)小組,成員由主管財(cái)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)科、后勤部及有關(guān)職能科室負(fù)責(zé)人組成,主要負(fù)責(zé)對(duì)全院成本管理工作和核算工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)和落實(shí)。醫(yī)院財(cái)務(wù)科配備專職的成本核算人員,一般由專業(yè)會(huì)計(jì)人員擔(dān)任,負(fù)責(zé)具體的成本核算工作。各科室和后勤班組應(yīng)配備兼職的成本核算員,負(fù)責(zé)基礎(chǔ)資料的統(tǒng)計(jì)編報(bào)工作。
二、做好成本核算的基礎(chǔ)工作
醫(yī)院的成本核算貫穿于醫(yī)療服務(wù)活動(dòng)的全過程,涉及到醫(yī)院內(nèi)的所有部門和人員。因此必須做好與成本核算有關(guān)的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作,建立健全與成本核算有關(guān)的各項(xiàng)原始記錄,保證成本核算原始資料真實(shí)、完整。
1、建立健全醫(yī)院固定資產(chǎn)、消耗藥品、材料、低值易耗品等各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資的計(jì)量、計(jì)價(jià)、驗(yàn)收、領(lǐng)退、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢、清查、盤點(diǎn)制度。
2、制定必要的消耗定額和人員定額,加強(qiáng)定員定額管理。
3、建立和健全有關(guān)成本核算的原始記錄和憑證,并建立合理的憑證傳遞程序。
三、醫(yī)院成本核算的原則
1、合法性原則。即計(jì)入成本的費(fèi)用都必須符合法律、法令、制度等的規(guī)定。不符合規(guī)定的費(fèi)用不能計(jì)入成本。
2、可靠性原則。即所提供的成本信息應(yīng)與客觀經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)一致,不能人為提高或降低成本,且這些信息還要有可核實(shí)性。
3、配比性的原則。即要求嚴(yán)格遵守權(quán)責(zé)發(fā)生制原則。
4、按實(shí)際成本計(jì)價(jià)的原則。
5、一致性原則。即成本核算所采用的方法前后各期必須保持一致,使各期的成本資料有統(tǒng)一的口徑,前后連貫,互相可比。
6、重要性原則。即對(duì)成本有重大影響的項(xiàng)目,應(yīng)作重點(diǎn)核算,力求精確。
四、成本分析
成本分析是一項(xiàng)十分重要的.工作。醫(yī)院通過成本分析,可以提供相關(guān)成本資料,作為制訂醫(yī)療收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)估收費(fèi)合理性的依據(jù);可以作為醫(yī)療資源分配及投資效益分析等經(jīng)營(yíng)決策的依據(jù);可以作為醫(yī)院管理者評(píng)估營(yíng)運(yùn)績(jī)效及控制成本的依據(jù)。
五、強(qiáng)化醫(yī)院內(nèi)部成本管理意識(shí)
醫(yī)院實(shí)行成本核算的最終目的是為了充分利用醫(yī)院衛(wèi)生資源,更好地為人民群眾的健康服務(wù)。醫(yī)院內(nèi)部應(yīng)強(qiáng)化成本管理意識(shí),做到人人關(guān)心成本核算,個(gè)個(gè)參與成本管理,從上到下形成一個(gè)良好的成本管理氛圍。因?yàn)槌杀竟芾砉ぷ魃婕暗矫總�(gè)人,所以應(yīng)強(qiáng)化以'人'為中心的管理思想。
成本管理制度7
一、成本概念
餐飲成本是指餐飲企業(yè)在生產(chǎn)餐飲產(chǎn)品時(shí)所占用和耗費(fèi)的資金。成本按其性質(zhì)可分為固定成本和變動(dòng)成本。從成本管理角度又可分為控制成本和不可控制成本、標(biāo)準(zhǔn)成本和實(shí)際成本、優(yōu)勢(shì)成本和劣勢(shì)成本。
1．固定成本
是指在一定的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)，其總量不隨產(chǎn)量或銷售量的增減而相應(yīng)變動(dòng)的成本。也就是說，即使產(chǎn)量為零時(shí)也必須支出的費(fèi)用。例如員工餐廳的折舊費(fèi)、大修理費(fèi)、企業(yè)管理費(fèi)等。
2．變動(dòng)成本
是指總量隨產(chǎn)量銷售量的變化而按比例增減的成本，如食品飲料、洗滌費(fèi)、一次性客用品（如餐布紙）等等費(fèi)用。這類產(chǎn)品在隨產(chǎn)量增加，而變動(dòng)成本總額增加時(shí)，其單位產(chǎn)品的變動(dòng)成本（平均變動(dòng)成本）保持相對(duì)不變。準(zhǔn)變動(dòng)成本是隨生產(chǎn)量或銷售量的增減而增減的成本，但它的增減量不完全按比例發(fā)生變化。例如燃料費(fèi)、水電費(fèi)、人工費(fèi)等。
3．可控成本
是指在短期內(nèi)管理人員能夠改變或控制數(shù)額的成本。對(duì)餐飲管理人員來說，變動(dòng)成本如食品飲料的原料成本等，一般為可控成本。
4．不可控成本
是管理人員在短期內(nèi)無法改變的成本，例如折舊、大修理費(fèi)、利息以及在大多數(shù)企業(yè)中正式員工的固定工資費(fèi)用等。
5．標(biāo)準(zhǔn)成本
是指在正常和高效率經(jīng)營(yíng)情況下，餐飲生產(chǎn)和服務(wù)應(yīng)占用的成本指標(biāo)。為了有效地控制成本，餐飲企業(yè)通常要確定單位標(biāo)準(zhǔn)成本，例如每份菜的標(biāo)準(zhǔn)成本、分?jǐn)偟矫课豢腿说钠骄鶚?biāo)準(zhǔn)成本、標(biāo)準(zhǔn)成本率、標(biāo)準(zhǔn)成本總額等。
6．實(shí)際成本
是指餐飲經(jīng)營(yíng)過程中實(shí)際消耗的成本。標(biāo)準(zhǔn)成本和實(shí)際成本之間的差額稱為成本差異。實(shí)際成本超過標(biāo)準(zhǔn)成本的差額為逆差，反之為順差。
二、餐飲成本和費(fèi)用結(jié)構(gòu)
1．餐飲原料標(biāo)準(zhǔn)成本
在餐飲業(yè)中，通常需要確定每份菜品的標(biāo)準(zhǔn)成本，每份飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本，以此來進(jìn)行成本控制。在確定這兩種成本時(shí)，都要考慮到食品的加工切配折損率和燒煮切割損率以及飲料配制時(shí)的流失量等。另外，在原料進(jìn)價(jià)發(fā)生變化時(shí)，要及時(shí)調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)成本。
由于餐飲原料成本是變動(dòng)成本，與銷售量的大小成比例地變化，故這部分成本控制使用標(biāo)準(zhǔn)成本率來計(jì)算會(huì)更科學(xué)。
2．標(biāo)準(zhǔn)直接人工費(fèi)
確定標(biāo)準(zhǔn)人工費(fèi)用的基礎(chǔ)是規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)定額和標(biāo)準(zhǔn)和員工配備數(shù)。標(biāo)準(zhǔn)直接人工費(fèi)的計(jì)算是將直接人工時(shí)數(shù)乘以每小時(shí)人工和而得。
三、餐飲成本和費(fèi)用結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)
1．變動(dòng)成本比例大。
2．可控制的成本比例大。
3．成本泄漏點(diǎn)多。
四、餐飲成本核算與成本控制
加強(qiáng)食品飲料的成本核算，能幫助管理人員及時(shí)掌握食品飲料的成本消耗額，核實(shí)倉(cāng)庫(kù)存貨額，杜絕食品飲料成本的泄漏，是控制食品飲料成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的很必要手段。
1．食品成本日?qǐng)?bào)表
食品的日成本主要由直接采購(gòu)原料成本和庫(kù)房發(fā)料成本兩部分組成。直接采購(gòu)的原料購(gòu)進(jìn)后直接發(fā)送廚房，因其在購(gòu)進(jìn)時(shí)就算作成本，因而有必要算出每日直接采購(gòu)原料的總額。這個(gè)數(shù)據(jù)可從驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表中直接采購(gòu)原料總額一項(xiàng)獲得。采購(gòu)后送入庫(kù)房的原料是在發(fā)料時(shí)才計(jì)入成本。成本控制員要每日計(jì)算原料的發(fā)料金額。
1.1 食品日成本計(jì)算方法如下：
直撥原料采購(gòu)額 （取自驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表）
+ 庫(kù)房發(fā)料成本額 （匯總領(lǐng)料單數(shù)據(jù)）
+ 轉(zhuǎn)食品的飲料成本額 （匯總調(diào)撥單數(shù)據(jù)）
- 轉(zhuǎn)飲料的食品成本額 （匯總調(diào)撥單數(shù)據(jù)）
- 員工用餐成本額 （轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用及企業(yè)管理費(fèi)）
- 招待用餐成本額
- 其他雜項(xiàng)扣除額
凈食品日成本額
計(jì)算出食品日成本后，還要從會(huì)計(jì)記錄中獲取銷售數(shù)據(jù)，這樣就可以計(jì)算成本對(duì)銷售額的比率——成本率。
日成本額的`計(jì)算并不是十分精確的，因?yàn)橛械脑弦苍S隔日采購(gòu)；當(dāng)日從庫(kù)房里發(fā)出的原料也不會(huì)每日都正好用完成 有些原料在使用以前就已領(lǐng)出來，例如鹽及其它調(diào)料，也許一周領(lǐng)一次；上述情況都會(huì)造成日成本計(jì)算偏離真實(shí)消耗的情況。
1.2 餐飲營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的內(nèi)容包括：
1.2.1 整個(gè)企業(yè)成本耗用情況
1.2.1 各員工餐廳成本耗用情況
1.2.1 成本調(diào)整情況
1.2.1 各員工餐廳就餐客人數(shù)、營(yíng)業(yè)額和平均消費(fèi)額
2．月食品成本的核算及成本月報(bào)表
2.1 月食品成本的計(jì)算
月初庫(kù)房庫(kù)存額 （上月末實(shí)際庫(kù)存額）
+ 月初廚房庫(kù)存額 （上月末實(shí)際庫(kù)存額）
+ 本月庫(kù)房采購(gòu)額 （驗(yàn)收單數(shù)據(jù)匯總）
+ 本月直撥采購(gòu)額 （驗(yàn)收單數(shù)據(jù)匯總）
- 月末庫(kù)房庫(kù)存額 （月末實(shí)際盤點(diǎn)庫(kù)存額）
- 月末廚房庫(kù)存額 （月末實(shí)際盤點(diǎn)庫(kù)存額）
± 成本調(diào)整額
- 各項(xiàng)扣除額
2.2 月凈額成本
*為了將成本控制的責(zé)任落實(shí)到各個(gè)部門，各個(gè)廚房的成本也要分別核算，各廚房月成本的計(jì)算方法如下：
月初廚房庫(kù)存額 （上月末實(shí)際庫(kù)存額）
+ 月初庫(kù)房領(lǐng)料額 （本月廚房向庫(kù)房領(lǐng)料單匯總額）
+ 本月直撥采購(gòu)額 （本月向廚房直撥原料采購(gòu)額）
- 月末廚房庫(kù)存額 （本月末廚房實(shí)際盤點(diǎn)庫(kù)存額）
± 成本調(diào)整額
- 各項(xiàng)扣除額
各廚房月成本凈額
2.4 各項(xiàng)扣除額
各項(xiàng)扣除額包括不應(yīng)計(jì)算在對(duì)客人銷售的餐飲產(chǎn)品成本中的各項(xiàng)成本。各企業(yè)每天會(huì)發(fā)生不同的雜項(xiàng)成本，主要項(xiàng)目有：
2.4.1 贈(zèng)客人的水果、飲品。
2.4.2 招待用餐成本。
2.4.3 員工用餐成本。
2.4.4 其他雜項(xiàng)扣除。有的企業(yè)以成本價(jià)向員工出售原料，其收入應(yīng)從原料成本中扣除。有的企業(yè)對(duì)食品、飲品和廚師技術(shù)等方面進(jìn)行試驗(yàn)，這些開支都應(yīng)從餐飲成本中扣去，計(jì)入營(yíng)業(yè)費(fèi)用中。
2.5 食品實(shí)際成本率的計(jì)算
食品成本月報(bào)表反映企業(yè)一個(gè)月消耗食品原料的總額，顯示食品成本的調(diào)整額和各項(xiàng)扣除額，列出一個(gè)月食品成本的凈額。在月報(bào)表上要列出食品的月營(yíng)業(yè)收入總額，算出食品實(shí)際成本率。
食品實(shí)際成本率 = 食品實(shí)際成本凈額 × 100 %
食品銷售額
2.5.1 標(biāo)準(zhǔn)成本率的確定
綜合標(biāo)準(zhǔn)成本率 = 1-經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率-經(jīng)營(yíng)費(fèi)用率-營(yíng)業(yè)稅率
2.5.2 成本差異的計(jì)算
成本差異 = 實(shí)際成本-實(shí)際銷售額×標(biāo)準(zhǔn)成本率
成本管理制度8
項(xiàng)目實(shí)施方案設(shè)計(jì)成本管理作業(yè)指引
1.目的
為保證項(xiàng)目發(fā)展成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),本指引規(guī)范了方案設(shè)計(jì)階段的成本管理和控制方法。
2.范圍
適用所有公司開發(fā)項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)階段的成本管理及控制工作。
3.術(shù)語和定義
3.1實(shí)施方案設(shè)計(jì)階段:包括規(guī)劃方案(含單體)設(shè)計(jì)和建筑擴(kuò)初設(shè)計(jì)。
4.職責(zé):
4.1公司-造價(jià)部
4.1.1負(fù)責(zé)項(xiàng)目市場(chǎng)成本調(diào)研,編制項(xiàng)目成本調(diào)研報(bào)告;
4.1.2負(fù)責(zé)建立成本模型和數(shù)據(jù)庫(kù);
4.1.3負(fù)責(zé)編制方案設(shè)計(jì)階段《成本測(cè)算》及編制《方案階段成本分析報(bào)告》;
4.1.4負(fù)責(zé)組織編制擴(kuò)初設(shè)計(jì)階段《成本概算》及《擴(kuò)初階段成本分析報(bào)告》;
4.1.5負(fù)責(zé)編制設(shè)計(jì)各階段成本控制建議及限額設(shè)計(jì)指標(biāo)值;
4.1.6負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)階段成本控制工作的跟進(jìn)工作;
4.1.7負(fù)責(zé)組織編制設(shè)計(jì)階段方案成本比較和修正。
5.工作流程
5.1項(xiàng)目開發(fā)成本調(diào)研
5.1.1公司項(xiàng)目預(yù)立項(xiàng)后,造價(jià)部各專業(yè)工程師須開始收集和調(diào)研同類項(xiàng)目市場(chǎng)成本水平,編制項(xiàng)目成本調(diào)研報(bào)告;
5.1.2造價(jià)部須根據(jù)調(diào)研成果和以往項(xiàng)目開發(fā)成本資料建立成本數(shù)據(jù)庫(kù)和研究模型。
5.2方案設(shè)計(jì)階段成本管理和控制
5.2.1造價(jià)部須參與項(xiàng)目規(guī)劃方案設(shè)計(jì)的專業(yè)小組評(píng)審,對(duì)規(guī)劃方案設(shè)計(jì)成本提出要求和建議;
5.2.2規(guī)劃方案設(shè)計(jì)完成后,造價(jià)部依據(jù)技術(shù)管理部(設(shè)計(jì))提供的規(guī)劃方案設(shè)計(jì)在一個(gè)月內(nèi)編制其建安《成本測(cè)算》,對(duì)前期可研階段的項(xiàng)目《成本估算》進(jìn)行修正并對(duì)項(xiàng)目成本影響較大或成本容易流失的單項(xiàng)工程做專項(xiàng)成本分析和建議;
5.2.3造價(jià)部須在方案設(shè)計(jì)完成后一個(gè)半月內(nèi)完成《方案設(shè)計(jì)階段成本分析報(bào)告》的編制,對(duì)方案設(shè)計(jì)階段所做主要成本工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)后續(xù)擴(kuò)初設(shè)計(jì)提出成本控制建議,并報(bào)造價(jià)部經(jīng)理審核。
5.3擴(kuò)初設(shè)計(jì)階段成本管理和控制
5.3.1成本控制目標(biāo)中建安成本目標(biāo)在考慮可能發(fā)生的補(bǔ)充設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)變更及現(xiàn)場(chǎng)簽證及其它不可預(yù)見的費(fèi)用后,將建安成本目標(biāo)盡可能的合理分解到每一個(gè)單項(xiàng)工程或?qū)I(yè)工程上,形成擴(kuò)初階段的成本限額設(shè)計(jì)初步建議;
5.3.2造價(jià)部組織召集技術(shù)管理部(設(shè)計(jì))相關(guān)人員開會(huì)討論擴(kuò)初階段的`成本限額初步建議,充分溝通后形成會(huì)議紀(jì)要,經(jīng)分管副總經(jīng)理審批后會(huì)簽給技術(shù)管理部(設(shè)計(jì)),作為擴(kuò)初階段的成本限額;
5.3.3初設(shè)計(jì)完成并提交后一個(gè)半月內(nèi)造價(jià)部須組織編制項(xiàng)目《成本概算》,概算依據(jù)擴(kuò)初圖紙針對(duì)典型配套(如地下室、會(huì)所、網(wǎng)球場(chǎng)館等)及不同層高塔樓標(biāo)準(zhǔn)層的主體結(jié)構(gòu)混凝土含量、模板含量、砌體含量、地面、墻面裝修等分項(xiàng)工程計(jì)算單位含量并套用現(xiàn)行綜合價(jià)按規(guī)定取費(fèi)并按平均市場(chǎng)下浮水平計(jì)算,部分因圖紙?jiān)O(shè)計(jì)深度不夠的項(xiàng)目暫按估算指標(biāo)值,專業(yè)分包工程按市場(chǎng)價(jià)格。項(xiàng)目《成本概算》經(jīng)造價(jià)部經(jīng)理審核后報(bào)分管副總經(jīng)理辦公會(huì)審批;
5.3.4概算完成一個(gè)月內(nèi)造價(jià)部負(fù)責(zé)完成《擴(kuò)初設(shè)計(jì)階段成本分析報(bào)告》的編制,對(duì)擴(kuò)初設(shè)計(jì)階段所做的主要成本工作進(jìn)行總結(jié)并對(duì)下一階段施工圖設(shè)計(jì)提出成本控制建議并報(bào)本部門經(jīng)理審核。
6.表格和記錄
6.1《設(shè)計(jì)限額要求》
6.2《建安成本限額設(shè)計(jì)成本控制建議書》
成本管理制度9
一、為了加強(qiáng)公司的成本管理,降低消耗,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,根據(jù)《公司財(cái)務(wù)管理制度》的有關(guān)規(guī)定制定本辦法。
二、成本管理的基本任務(wù)是:通過預(yù)測(cè)、計(jì)劃、核算和分析,正確反映經(jīng)營(yíng)成本,促進(jìn)企業(yè)各部門加強(qiáng)管理,尋找降低成本,減少消耗的途徑,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
三、公司在成本管理中心必須遵守國(guó)家有關(guān)財(cái)經(jīng)法規(guī),遵守財(cái)稅部門關(guān)于成本范圍的規(guī)定,堅(jiān)決服從和嚴(yán)格執(zhí)行董事會(huì)的各項(xiàng)指令。
四、公司的總經(jīng)理對(duì)公司的成本管理負(fù)全面責(zé)任,經(jīng)管部、開發(fā)部、工程部、材料設(shè)備部對(duì)項(xiàng)目成本負(fù)有與其職能相對(duì)應(yīng)的直接責(zé)任,在做好成本管理工作的前提下,公司應(yīng)在成本管理中逐步步推行目標(biāo)成本管理。成本管理責(zé)任制
一、管理責(zé)任建立的原則
(一)公司應(yīng)按照分級(jí)、歸口管理、權(quán)責(zé)結(jié)合、責(zé)任到人的原則,建立和健全與實(shí)際情況相適應(yīng)的`成本管理責(zé)任制。
(二)公司以董事會(huì)批準(zhǔn)的項(xiàng)目目標(biāo)編制項(xiàng)目預(yù)算成本。項(xiàng)目預(yù)算成本經(jīng)由董事會(huì)批準(zhǔn)后即為項(xiàng)目的目標(biāo)成本下達(dá),由公司總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)實(shí)施。
(三)公司各部門在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下應(yīng)結(jié)合本部門的職責(zé)參與公司的成本管。
五、成本管理責(zé)任分工:
(一)經(jīng)管部:
1、根據(jù)董事會(huì)批準(zhǔn)的項(xiàng)目總體目標(biāo)和規(guī)劃,組織編制目標(biāo)和規(guī)劃的預(yù)算成本;
2、董事會(huì)下達(dá)目標(biāo)成本后,經(jīng)管部應(yīng)牽頭會(huì)同有關(guān)部門一起進(jìn)行目標(biāo)成本的指標(biāo)分解,并把分解指標(biāo)和實(shí)施責(zé)任落實(shí)到部門和個(gè)人。
3、經(jīng)管部應(yīng)與財(cái)務(wù)部、工程部、開發(fā)部、材料設(shè)備部門一起對(duì)成本進(jìn)行跟蹤,分析和控制,并每月提供書面分析報(bào)告送總經(jīng)理審閱。
(二)財(cái)務(wù)部:
1、參與公司項(xiàng)目可行性研究和項(xiàng)目評(píng)估中的財(cái)務(wù)分析工作。
2、參與經(jīng)管部和工程部、開發(fā)部、材料設(shè)備部對(duì)董事會(huì)下達(dá)的目標(biāo)成本進(jìn)行的指標(biāo)分析。
3、組織公司的成本核算,及時(shí)、準(zhǔn)確地為經(jīng)管部、開發(fā)部、材料設(shè)備部門進(jìn)行成本分析與控制提供核算資料。
4、每月編制成本報(bào)表,在次月七日前報(bào)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理。
(三)工程部
1、在董事會(huì)批準(zhǔn)項(xiàng)目目標(biāo)和規(guī)劃后,按目標(biāo)成本要求,在本部門經(jīng)理主持下,進(jìn)行目標(biāo)成本分解,組織實(shí)施落實(shí)到個(gè)人。
2、在保證質(zhì)量的前提下,努力降低成本,減少消耗,提高經(jīng)濟(jì)效益。
(四)開發(fā)部:
1、對(duì)前期開發(fā)過程中應(yīng)交納的各項(xiàng)費(fèi)用,做到合理、必須。
2、對(duì)后期配套過程中應(yīng)交納的各項(xiàng)費(fèi)用做到嚴(yán)格控制。
(五)辦公室:在董事會(huì)下達(dá)給公司管理費(fèi)用指標(biāo)內(nèi),安排好管理費(fèi)用的開支。
成本管理制度10
第一章：總則
第一條、為規(guī)范公司成本核算工作，提高成本核算的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，制定本辦法。
第二條、公司的控股子公司可自行制定成本核算辦法，報(bào)公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第二章：成本開支范圍
第三條、為生產(chǎn)商品和提供勞務(wù)而發(fā)生的直接材料、直接工資、其他直接支出和制造費(fèi)用計(jì)入制造成本。
1、直接材料：指生產(chǎn)商品產(chǎn)品和提供勞務(wù)過程中所消耗的，直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)，構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的原料及主要材料、外購(gòu)半成品、以及有助于產(chǎn)品形成的輔助材料和其他直接材料。
2、直接工資：指在生產(chǎn)商品產(chǎn)品和提供勞務(wù)過程中，直接參加產(chǎn)品生產(chǎn)的工人工資以及按生產(chǎn)工人工資總額和規(guī)定比例計(jì)算提取的職工福利費(fèi)。
3、燃料及動(dòng)力：指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的外購(gòu)燃料和水、電、汽、冷動(dòng)力費(fèi)用。
4、制造費(fèi)用：指應(yīng)由產(chǎn)品制造成本負(fù)擔(dān)的，不能直接計(jì)入各產(chǎn)品成本的有關(guān)費(fèi)用，主要指各生產(chǎn)車間管理人員的工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼，職工福利費(fèi)，生產(chǎn)車間房屋建筑物、機(jī)器設(shè)備等的折舊費(fèi)，租賃費(fèi)（不包括融資租賃費(fèi)），修理費(fèi)、機(jī)物料消耗、低值易耗品攤銷，取暖費(fèi)（降溫費(fèi)），水電費(fèi)，辦公費(fèi)，差旅費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)，設(shè)計(jì)制圖費(fèi)，試驗(yàn)檢驗(yàn)費(fèi)，勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)，修理期間的停工損失以及其他制造費(fèi)用。
第四條、下列各項(xiàng)支出不得計(jì)入成本：
1、資本性支出，即購(gòu)置和建造固定資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的支出。
2、對(duì)外投資的支出。
3、無形資產(chǎn)受讓開發(fā)支出。
4、違法經(jīng)營(yíng)罰款和被沒收財(cái)產(chǎn)損失。
5、稅收滯納金、罰金、罰款。
6、災(zāi)害事故損失賠償。
7、各種捐贈(zèng)支出。
8、各種贊助支出。
9、分配給投資者的利潤(rùn)。
10、國(guó)家規(guī)定不得列入成本的其他支出。
第三章：成本核算的任務(wù)、原則
第五條、公司成本核算的任務(wù)是：
1、認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)成本開支范圍和費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)，合理歸集與核算生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，正確計(jì)算產(chǎn)品成本并根據(jù)公司內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理需要和有關(guān)部門的要求，及時(shí)準(zhǔn)確地提供成本報(bào)告和有關(guān)分析資料。
2、監(jiān)督成本費(fèi)用發(fā)生的合規(guī)性和合理性。
3、促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理，降低生產(chǎn)耗費(fèi)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
第六條、成本核算工作的原則
1、按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理的原則，建立健全適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和內(nèi)部管理需要的成本費(fèi)用核算體制。
2、開展成本費(fèi)用核算工作，加強(qiáng)對(duì)二級(jí)核算單位以及班組成本核算的組織與管理。
3、成本費(fèi)用核算工作必須在不斷加強(qiáng)與完善各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作的前提下進(jìn)行，使成本費(fèi)用的核算具有可靠的基礎(chǔ)。
4、成本費(fèi)用計(jì)算期應(yīng)與會(huì)計(jì)核算期一致，規(guī)定為每年1月1日到12月31日，每月1日至當(dāng)月末。計(jì)入當(dāng)月成本的費(fèi)用要素消耗和產(chǎn)品產(chǎn)量的起止日期須與成本計(jì)算期保持一致，不得提前和延后。
5、成本核算必須堅(jiān)持權(quán)責(zé)發(fā)生制的原則，應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確反映特定會(huì)計(jì)期間的成本水平的經(jīng)營(yíng)成果。
6、成本核算須劃清本期成本與下期成本的界限、在產(chǎn)品與產(chǎn)成品的界限、各種產(chǎn)品之間的成本界限。
7、根據(jù)計(jì)算期內(nèi)完工驗(yàn)收入庫(kù)的產(chǎn)品數(shù)量、實(shí)際消耗和實(shí)際價(jià)格，計(jì)算產(chǎn)品的實(shí)際成本，不得以估計(jì)成本、目標(biāo)成本代替實(shí)際成本。按計(jì)劃成本、定額成本進(jìn)行核算的，應(yīng)在月末調(diào)整為實(shí)際成本。
8、遵循誰受益誰承擔(dān)費(fèi)用的原則確定成本核算對(duì)象，對(duì)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，應(yīng)設(shè)置成本費(fèi)用賬冊(cè)，以審核無誤手續(xù)齊備的原始憑證為依據(jù)，對(duì)成本項(xiàng)目在各成本核算與管理對(duì)象間進(jìn)行分配，做到真實(shí)、準(zhǔn)確、完整、及時(shí)。
9、公司成本核算中的各項(xiàng)具體方法（包括材料計(jì)價(jià)、價(jià)差調(diào)整、費(fèi)用分配方法、完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品成本計(jì)算等），前后各期必須一致，不得隨意變更。如需變更，應(yīng)報(bào)經(jīng)主管部門批準(zhǔn)，并將變更的原因及其對(duì)成本費(fèi)用和財(cái)務(wù)狀況的影響，在當(dāng)期的會(huì)計(jì)報(bào)告中加以說明。
第四章：生產(chǎn)費(fèi)用的分類、歸集、分配
第七條、生產(chǎn)費(fèi)用按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容（或性質(zhì)）分類稱為生產(chǎn)費(fèi)用要素。
1、外購(gòu)材料：指為進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)而耗用的一切從外部購(gòu)進(jìn)的原材料及主要材料、半成品、輔助材料、包裝物、修理用備件和低值易耗品等。
2、外購(gòu)燃料：指為進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)而耗用的一切外部購(gòu)進(jìn)的各種燃料，包括固體、液休和氣體燃料。
3、外購(gòu)動(dòng)力：指為進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)而耗用的由外部購(gòu)進(jìn)的各種動(dòng)力。
4、工資：指應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的職工工資。
5、計(jì)提的職工福利費(fèi)：指按照工資總額的規(guī)定比例14%計(jì)提的職工福利費(fèi)。
6、折舊費(fèi)：指各生產(chǎn)單位房屋建筑物、機(jī)器設(shè)備等固定資產(chǎn)按照規(guī)定的折舊率計(jì)算提取的折舊費(fèi)用。
7、修理費(fèi)：指按照確定并備案的提存率預(yù)提的房屋建筑物、機(jī)器設(shè)備等各類固定資產(chǎn)的大中小修理費(fèi)用或直接計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的修理費(fèi)用。
8、利息支出：指應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的銀行借款利息支出減利息收入后的凈額。
9、稅金：指應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的各種稅金，包括房產(chǎn)稅、車船使用稅、土地使用稅、印花稅等。
10、其他支出：指不屬于以上各要素的費(fèi)用支出。如物耗和非物耗等。
第八條、生產(chǎn)費(fèi)用按經(jīng)濟(jì)用途分類稱為成本項(xiàng)目。公司成本項(xiàng)目規(guī)定如下：
1、直接材料：直接用于生產(chǎn)構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的各種原料、主要材料和外購(gòu)半成品以及有助于產(chǎn)品形成并具有消耗定額的輔助材料，另外包括包裝物。
2、燃料及動(dòng)力：指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的外購(gòu)和自制的各種燃料和動(dòng)力。
3、工資及福利費(fèi)：直接參加產(chǎn)品生產(chǎn)的工人工資以及按規(guī)定比例計(jì)提的職工福利費(fèi)。
4、制造費(fèi)用：指各單位為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各種費(fèi)用，包括：
(1)工資：指車間生產(chǎn)工人以外的管理人員、輔助工人、勤雜人員的工資。
(2)職工福利費(fèi)：指按上述人員工資的14%提取的職工福利費(fèi)。
(3)折舊費(fèi)：指車間使用的各類固定資產(chǎn)提取的折舊費(fèi)。
(4)修理費(fèi)：指車間維修各類固定資產(chǎn)和低值易耗品所發(fā)生的修理費(fèi)用。
(5)辦公費(fèi)：指車間發(fā)生的文具、紙張、印刷品等辦公費(fèi)用。
(6)水電費(fèi)：指車間非工藝過程用水和照明用電的費(fèi)用。
(7)取暖費(fèi)用：指車間應(yīng)分擔(dān)的采暖費(fèi)用，不包括支付職工取暖費(fèi)津貼。
(8)租賃費(fèi)：指車間從外部租入各種固定資產(chǎn)和工具而支付和租金。
(9)差旅費(fèi)：指車間因公外出的各種差旅費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)。
(10)機(jī)物料消耗：指車間非直接用于產(chǎn)品、勞務(wù)的一般消耗材料，不包括修理費(fèi)用、勞動(dòng)保護(hù)用品等。
(11)保險(xiǎn)費(fèi)：指車間應(yīng)負(fù)擔(dān)的財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)
(12)低值易耗品攤銷：生產(chǎn)車間耗用的通用工具、生產(chǎn)用具、儀器等。
(13)勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)：車間為保證勞動(dòng)安全發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。包括：應(yīng)由制造費(fèi)用開支的各項(xiàng)勞動(dòng)保護(hù)措施費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)裝置維護(hù)費(fèi)、防暑降溫費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)用品等。不包括增加固定資產(chǎn)的勞動(dòng)安防護(hù)措施支出。
(14)季節(jié)性修理期間的停工損失。
(15)運(yùn)輸費(fèi)：車間內(nèi)部運(yùn)輸所發(fā)生的費(fèi)用和運(yùn)輸部門為車間提供的勞務(wù)費(fèi)用。
(16)外部加工費(fèi)：指車間產(chǎn)品零部件委托外公司加工協(xié)作的費(fèi)用。
(17)試驗(yàn)檢驗(yàn)費(fèi)：指不能直接計(jì)入為鑒定某種產(chǎn)品質(zhì)量而發(fā)生的產(chǎn)品的試驗(yàn)費(fèi)、原材料、成品及半成品的.檢驗(yàn)費(fèi)用、理化試驗(yàn)、質(zhì)量監(jiān)控等費(fèi)用。
(18)設(shè)計(jì)制圖費(fèi)：指對(duì)產(chǎn)品和工藝進(jìn)行科研、設(shè)計(jì)所發(fā)生的費(fèi)用。
(19)其他：指不屬于以上項(xiàng)目的其他應(yīng)計(jì)入制造費(fèi)用的支出。
第九條、生產(chǎn)費(fèi)用歸集與分配的原則
1、按產(chǎn)品品種設(shè)置成本核算對(duì)象，對(duì)難以直接計(jì)入的間接費(fèi)用要按合適的標(biāo)準(zhǔn)，在公司包括主營(yíng)業(yè)務(wù)、其他所有產(chǎn)品之間分配。企業(yè)的產(chǎn)品包括全部的主營(yíng)業(yè)務(wù)、其他業(yè)務(wù)和勞務(wù)協(xié)作。
2、凡能直接計(jì)入各生產(chǎn)線、各作業(yè)、各產(chǎn)品的費(fèi)用均應(yīng)直接計(jì)入。
3、凡不能直接計(jì)入各生產(chǎn)線、各作業(yè)、各產(chǎn)品的費(fèi)用，應(yīng)采用與費(fèi)用形成有直接關(guān)系的分配標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。
4、分配標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)確定，不得隨意變動(dòng)。
第十條、購(gòu)入材料的成本：
1、生產(chǎn)過程中實(shí)際消耗的外購(gòu)材料的成本包括：買價(jià)、外地運(yùn)雜費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、大宗材料的市內(nèi)運(yùn)雜費(fèi)、運(yùn)輸途中的合理?yè)p耗和入庫(kù)前的挑選整理費(fèi)用等，但不包括購(gòu)進(jìn)材料增值稅和購(gòu)進(jìn)免稅農(nóng)產(chǎn)品按規(guī)定的扣除率計(jì)算的進(jìn)項(xiàng)稅額。
2、購(gòu)進(jìn)材料直接用于非應(yīng)稅產(chǎn)品的，應(yīng)按包括進(jìn)項(xiàng)增值稅在內(nèi)的全部支付價(jià)款全額計(jì)入材料成本。
3、進(jìn)口材料的采購(gòu)成本應(yīng)包括國(guó)外進(jìn)價(jià)、進(jìn)口稅金。
第十一條、材料費(fèi)用的歸集與分配
1、月終未報(bào)賬的材料，按計(jì)劃價(jià)辦理暫估入庫(kù)，于材料報(bào)賬時(shí)沖回。
2、采用公司內(nèi)計(jì)劃價(jià)格進(jìn)行材料日常核算，月終將耗用材料的計(jì)劃價(jià)調(diào)整為實(shí)際價(jià)格。材料的實(shí)際價(jià)格與計(jì)劃價(jià)格的差異，使用當(dāng)月實(shí)際差異率，按材料類別或品種核算。其中VB1主要原材料、制劑主要原材料按品種核算，輔助材料、備品備件、包裝物、低制易耗品按材料類別核算。
3、材料稽核員根據(jù)領(lǐng)料單，將屬于直接構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的材料，計(jì)入制造一部生產(chǎn)成本。不能直接計(jì)入產(chǎn)品實(shí)體的，計(jì)入領(lǐng)用部門制造費(fèi)用。成本核算員將直接計(jì)入產(chǎn)品實(shí)體的材料按材料稽核員轉(zhuǎn)來的“材料領(lǐng)用單”，以材料核算價(jià)分配到各工序、各產(chǎn)品。并將材料成本調(diào)整為實(shí)際成本。
4、月末車間材料員負(fù)責(zé)將已領(lǐng)未用的材料辦理“假退庫(kù)”手續(xù)。
第十二條、動(dòng)力費(fèi)用的歸集與分配
1、動(dòng)力包括水、電、蒸汽、冷、壓縮空氣等，分外購(gòu)自制兩種。自制動(dòng)力以及需經(jīng)本單位輔助車間處理后使用的外購(gòu)動(dòng)力，均應(yīng)作為輔助生產(chǎn)核算。
2、動(dòng)力費(fèi)用根據(jù)計(jì)量?jī)x表記錄的實(shí)際耗用數(shù)量進(jìn)行核算，沒有計(jì)量?jī)x表的，應(yīng)由動(dòng)力部門或有關(guān)部門確定的合理的分配標(biāo)準(zhǔn)，作為分配動(dòng)力費(fèi)用的依據(jù)。
3、動(dòng)力費(fèi)用的核算要?jiǎng)澢迳a(chǎn)用和非生產(chǎn)用的界限、內(nèi)供和外供的界限。
第十三條、工資及福利費(fèi)用的歸集與分配
1、應(yīng)當(dāng)支付給職工的各項(xiàng)工資，應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定列入工資總額。各項(xiàng)工資性支出都應(yīng)按照根據(jù)手續(xù)完備的原始憑證進(jìn)行核算和匯集。
2、按照規(guī)定的工資制度、工資標(biāo)準(zhǔn)和工資等級(jí)，依據(jù)有關(guān)的原始憑證，正確計(jì)算應(yīng)付工資和實(shí)發(fā)工資。
3、依據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定計(jì)算、提取和支付職工福利費(fèi)，不得擅自改變計(jì)提比例。
每月應(yīng)付職工的全部工資和提取的職工福利費(fèi)，按部門、車間進(jìn)行匯集與分配，分別計(jì)入有關(guān)科目中。
第十四條、固定資產(chǎn)的折舊費(fèi)
1、固定資產(chǎn)的折舊費(fèi)根據(jù)確定的折舊年限和折舊率，按月提取，分類計(jì)入各有關(guān)科目。固定資產(chǎn)的折舊率應(yīng)按集團(tuán)公司的統(tǒng)一會(huì)計(jì)政策確定，報(bào)集團(tuán)公司財(cái)務(wù)審計(jì)部備案，不能隨意變動(dòng)。
2、公司購(gòu)置或竣工驗(yàn)收交付試生產(chǎn)的固定資產(chǎn)，都要按經(jīng)審計(jì)確認(rèn)的資產(chǎn)原值（或估計(jì)原值）入賬并計(jì)提折舊；對(duì)長(zhǎng)期不用或不需用的資產(chǎn)要及時(shí)辦理封存手續(xù)。對(duì)已交付使用，但尚未辦理竣工決算的工程要自交付使用之日起，按照工程預(yù)算、造價(jià)或工程成本等資料，估價(jià)轉(zhuǎn)入固定資產(chǎn)，并據(jù)以計(jì)提折舊。竣工決算辦理完畢以后，按決算數(shù)調(diào)整原固定資產(chǎn)估價(jià)和已提折舊，以保證成本水平的真實(shí)性和合理性。
第十五條、待攤和預(yù)提費(fèi)用
1、待攤費(fèi)用是指本月發(fā)生，但應(yīng)由本月及以后各月產(chǎn)品成本和期間費(fèi)用共同負(fù)擔(dān)的費(fèi)用。待攤費(fèi)用應(yīng)按費(fèi)用的受益期確定分?jǐn)偲谙蓿珣?yīng)在一年內(nèi)攤銷完畢。攤銷期限在一年以上的待攤費(fèi)用應(yīng)在“遞延資產(chǎn)”科目核算。
2、預(yù)提費(fèi)用是反映預(yù)先分月計(jì)入成本費(fèi)用，但由以后各月支付的費(fèi)用，預(yù)提費(fèi)用的期限也應(yīng)按受益期確定。為了使各月成本費(fèi)用水平均衡，應(yīng)編制各項(xiàng)預(yù)提費(fèi)用預(yù)算分月計(jì)入產(chǎn)品成本。實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用與預(yù)提的費(fèi)用的差額應(yīng)計(jì)入費(fèi)用支付期的有關(guān)成本費(fèi)用項(xiàng)目。
3、根據(jù)公司的實(shí)際情況，待攤費(fèi)用和預(yù)提費(fèi)用應(yīng)包含如下內(nèi)容：
(1)新建、擴(kuò)建企業(yè)或車間一次大量領(lǐng)用的低值易耗品；
(2)數(shù)額較大的固定資產(chǎn)修理費(fèi)用。
(3)一次支付的固定資產(chǎn)的租金和租入固定資產(chǎn)的改良支出；
(4)企業(yè)發(fā)生的數(shù)額較大、應(yīng)分期計(jì)入產(chǎn)品成本的用于新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的研究開發(fā)費(fèi)；
(5)按規(guī)定應(yīng)分期計(jì)入產(chǎn)品生產(chǎn)成本的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)；
(6)一次支付的財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)；
(7)按季度（或延期）支付的流動(dòng)資金借款利息支出；
(8)停產(chǎn)檢修期間的費(fèi)用，可以在當(dāng)年內(nèi)分月攤銷；
(9)其他經(jīng)營(yíng)主管部門批準(zhǔn)的待攤、預(yù)提費(fèi)用。
第十六條、制造費(fèi)用
1、制造費(fèi)用按照生產(chǎn)車間和規(guī)定的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行匯集。
2、應(yīng)由某一成本核算對(duì)象單獨(dú)負(fù)擔(dān)的制造費(fèi)用，應(yīng)直接計(jì)入。應(yīng)由一個(gè)以上成本核算對(duì)象共同負(fù)擔(dān)的制造費(fèi)用，按各成本核算對(duì)象的定額工時(shí)比例分配計(jì)入。
3、各月發(fā)生的制造費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)全部由當(dāng)期完工產(chǎn)品負(fù)擔(dān)。
第五章：成本核算方法
第十七條、產(chǎn)品成本核算的基本程序
1、對(duì)生產(chǎn)過程中發(fā)生的生產(chǎn)費(fèi)用，按成本核算對(duì)象和成本項(xiàng)目分別歸集，對(duì)直接構(gòu)成產(chǎn)品成本的直接計(jì)入，間接費(fèi)用按一定的分配標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品之間分配；
2、計(jì)算在產(chǎn)品成本；
3、計(jì)算產(chǎn)品的制造成本。
第十八條、輔助生產(chǎn)車間的生產(chǎn)費(fèi)用按輔助生產(chǎn)車間提供的產(chǎn)品、勞務(wù)、作業(yè)的種類和成本項(xiàng)目進(jìn)行匯集和分配。
a)輔助生產(chǎn)車間的勞務(wù)、作業(yè)成本，按各車間提供的勞務(wù)作業(yè)量，以計(jì)劃單位成本，分配給受益單位。
b)輔助生產(chǎn)車間按水、電、汽、冷及維修等為成本核算對(duì)象，并按成本項(xiàng)目歸集生產(chǎn)費(fèi)用。
c)輔助生產(chǎn)車間為提供勞務(wù)而發(fā)生的費(fèi)用，扣除車間自用的部分外，應(yīng)當(dāng)全部分配給生產(chǎn)車間和管理部門，不得節(jié)留。
d)輔助生產(chǎn)為各單位提供的產(chǎn)品及勞務(wù)，應(yīng)分別計(jì)算實(shí)際成本。實(shí)際總成本與轉(zhuǎn)給各受益單位的實(shí)耗量和計(jì)劃價(jià)格計(jì)算的總成本之間的差異，公司財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一分配，計(jì)入當(dāng)期產(chǎn)品成本及管理費(fèi)用。
第十九條、成本計(jì)算方法：
1、根據(jù)原料藥產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)，對(duì)維生素B1產(chǎn)品的直接材料按工序采用逐步結(jié)轉(zhuǎn)法進(jìn)行核算，燃料動(dòng)力、工資及福利費(fèi)、制造費(fèi)用等采用按產(chǎn)品產(chǎn)量及一定的分配標(biāo)準(zhǔn)在各品種之間進(jìn)行分?jǐn)偤怂恪?/p>
2、根據(jù)醫(yī)藥制劑產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)，采用品種法核算，并以平行結(jié)轉(zhuǎn)法核算到片劑、膠囊兩條生產(chǎn)線，各生產(chǎn)線分別按配置工序、包裝工序核算。直接材料按領(lǐng)用的品種直接計(jì)入該產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，動(dòng)力、直接人工、制造費(fèi)用按品種類別（大片劑、小片劑、膠囊等）及一定的分配標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)偤怂恪?/p>
3、月末在制品只結(jié)存原材料，動(dòng)力、直接人工、制造費(fèi)用等當(dāng)月發(fā)生的其他費(fèi)用全部由當(dāng)期完工產(chǎn)品分?jǐn)偅涣粲囝~。
第二十條、按照生產(chǎn)產(chǎn)品的品種為成本核算對(duì)象并按成本對(duì)象設(shè)置成本計(jì)算表匯集生產(chǎn)費(fèi)用，每月的生產(chǎn)費(fèi)用就是該產(chǎn)品的總成本，再除以當(dāng)月實(shí)際產(chǎn)量，就是該產(chǎn)品的單位成本。
第二十一條、在制品成本和產(chǎn)成品成本
1、公司制造部門應(yīng)設(shè)置臺(tái)帳，登記在制品的加工數(shù)量、完工數(shù)量、廢品數(shù)量，轉(zhuǎn)出數(shù)量和結(jié)存數(shù)量，并定期進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)。在制品的盤盈、盤虧按規(guī)定報(bào)批計(jì)入“管理費(fèi)用”。
2、根據(jù)在制品的實(shí)際結(jié)存數(shù)量和折合成本量正確計(jì)算在制品成本。在制品成本月末只留直接材料成本。
3、制造部門對(duì)已完工的產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)辦理驗(yàn)收交庫(kù)手續(xù)。產(chǎn)成品的收發(fā)結(jié)存數(shù)量，必須在年度內(nèi)定期與實(shí)物進(jìn)行核對(duì)盤點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)成品的盤盈、盤虧計(jì)入“管理費(fèi)用”。
4、原料藥產(chǎn)品月末按照在制品的完工程序折合為約當(dāng)產(chǎn)量，再根據(jù)約當(dāng)產(chǎn)量與完工產(chǎn)量的比例，計(jì)算在制品和完工產(chǎn)品的成本。
第六章：附則
第二十二條、本辦法由公司財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)解釋，從下發(fā)之日起執(zhí)行。
一、第十九條
成本計(jì)算方法：期未在制品的處理方法是只留存材料成本而不留存人工及制造費(fèi)用。
成本核算系統(tǒng)是可以留存人工費(fèi)及制造費(fèi)的，因?yàn)橛行┬袠I(yè)的月未在制品這部份費(fèi)用比例并不小，況且電腦系統(tǒng)計(jì)算起來比手工核算方便得多，而且產(chǎn)品成本會(huì)更加準(zhǔn)確。
二、第十一條
材料費(fèi)用的歸集與分配采用公司內(nèi)計(jì)劃價(jià)格進(jìn)行材料日常核算。
成本核算系統(tǒng)是采用成本期間加權(quán)單價(jià)為核算單價(jià)。
成本核算員將直接計(jì)入產(chǎn)品實(shí)體的材料按材料稽核員轉(zhuǎn)來的“材料領(lǐng)用單”，以材料核算價(jià)分配到各工序、各產(chǎn)品。并將材料成本調(diào)整為實(shí)際成本。
我們認(rèn)為根據(jù)材料領(lǐng)用單來分配材料這一方法是在一定的前提條件下才能應(yīng)用的，那就是不會(huì)有其它產(chǎn)品用到此物料，否則原計(jì)劃用于產(chǎn)品A的物料，由于特別原因會(huì)用到B產(chǎn)品中去，而且當(dāng)有剩余物料退倉(cāng)時(shí)，真不知該沖減哪一個(gè)產(chǎn)品的領(lǐng)料記錄。
成本核算系統(tǒng)采用定額材料耗用加上材料差異部份，這一方法得到許多同行的認(rèn)可。
成本管理制度11
第一章：材料核算的原則和內(nèi)容
第一條、為加強(qiáng)海委機(jī)關(guān)各項(xiàng)材料物資的核算管理，保護(hù)各種材料物資的安全完整，合理使用各項(xiàng)材料采購(gòu)資金，發(fā)揮材料效益，制定本辦法。
第二條、本辦法適用于海委機(jī)關(guān)各項(xiàng)任務(wù)完成過程中所采購(gòu)和儲(chǔ)存的各種材料物資，以及達(dá)不到固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的工具、器具、備品配件及低值易耗品等（不包括辦公用品）的核算管理。包括使用各種財(cái)政資金、上級(jí)補(bǔ)助款、其他單位轉(zhuǎn)繳入款、自有資金、各種捐款和借款等購(gòu)買的材料物資，以及接受外單位實(shí)物捐贈(zèng)、無償調(diào)撥等實(shí)物轉(zhuǎn)入形成的庫(kù)存材料的核算管理。
第二章：材料的采購(gòu)入庫(kù)
第三條、各部門為完成各項(xiàng)事業(yè)任務(wù)所需的材料物資，應(yīng)盡量從現(xiàn)有庫(kù)存中解決，因庫(kù)存不足或其他原因確需采購(gòu)的，應(yīng)首先落實(shí)資金來源，并編制請(qǐng)購(gòu)報(bào)告（或海委簽報(bào)），辦理相應(yīng)的審批手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)同意后方可進(jìn)行后續(xù)的購(gòu)買活動(dòng)。
請(qǐng)購(gòu)報(bào)告（或海委簽報(bào)）應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況編制，并對(duì)材料用途和對(duì)所需材料的特殊要求等做出說明。同時(shí)，應(yīng)經(jīng)儲(chǔ)存、財(cái)務(wù)和其他有關(guān)部門簽字。
對(duì)于沒有落實(shí)資金來源或未辦理審批手續(xù)以及采購(gòu)手續(xù)不完備的購(gòu)買活動(dòng)，財(cái)務(wù)部門不得受理。
對(duì)于單位價(jià)值較低、需求量大、采購(gòu)相對(duì)頻繁的材料物資，由使用部門按年度編制采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后，在計(jì)劃額度內(nèi)由財(cái)務(wù)部門監(jiān)督實(shí)施，日常購(gòu)貨不再辦理審批手續(xù)。
第四條、各部門的大宗采購(gòu)業(yè)務(wù)，應(yīng)與供方簽訂經(jīng)濟(jì)合同，所訂立的合同應(yīng)經(jīng)海委合同管理部門審查同意。符合政府采購(gòu)有關(guān)規(guī)定條件的應(yīng)按照政府采購(gòu)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第五條、采購(gòu)部門負(fù)責(zé)組織對(duì)所采購(gòu)材料物資的驗(yàn)收工作，驗(yàn)收由保管、財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)等有關(guān)部門人員參加，對(duì)于未辦理驗(yàn)收手續(xù)的采購(gòu)業(yè)務(wù)，財(cái)務(wù)部門不得辦理相應(yīng)的價(jià)款結(jié)算。
大宗材料物資的驗(yàn)收應(yīng)編制驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，并經(jīng)所有參加驗(yàn)收人員簽字。驗(yàn)收過程中應(yīng)對(duì)材料的品種、規(guī)格、數(shù)量和品質(zhì)、性能等進(jìn)行審查，并與定購(gòu)合同、供方發(fā)票相核對(duì)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)記錄于驗(yàn)收?qǐng)?bào)告并提交有關(guān)部門處理。
第三章：材料的儲(chǔ)存
第六條、儲(chǔ)存部門對(duì)于驗(yàn)收合格的材料物資應(yīng)及時(shí)入庫(kù)，并結(jié)合材料特點(diǎn)合理儲(chǔ)存、分類碼放，同時(shí)定期檢查庫(kù)存材料保管情況，以保證庫(kù)存材料性能、品質(zhì)。
第七條、儲(chǔ)存部門應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)材料的收發(fā)保管，登記材料保管賬簿，保管人員對(duì)所保管材料的實(shí)物安全負(fù)責(zé)。
材料保管人員要嚴(yán)格執(zhí)行材料的各項(xiàng)收發(fā)手續(xù)，同時(shí)定期對(duì)庫(kù)存材料進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，并與財(cái)務(wù)部門核對(duì)，對(duì)于核對(duì)不符的要查明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后，做出相應(yīng)處理。
第八條、儲(chǔ)存部門應(yīng)按照有關(guān)要求設(shè)置材料卡片，及時(shí)登記各種庫(kù)存材料的增減變動(dòng)情況。
第九條、儲(chǔ)存人員應(yīng)熟悉各種庫(kù)存材料物資的情況。發(fā)現(xiàn)不需用、不適用以及毀損變質(zhì)的材料物資及時(shí)向本單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
第十條、儲(chǔ)存部門要不斷完善各項(xiàng)材料的維護(hù)、保養(yǎng)和管理制度，提高對(duì)庫(kù)存材料物資的管理水平。
第四章：材料的使用
第十一條、各項(xiàng)庫(kù)存材料物資出庫(kù)要辦理相應(yīng)的領(lǐng)用手續(xù)，經(jīng)收發(fā)雙方簽字后到財(cái)務(wù)部門辦理結(jié)算手續(xù)。
第十二條、根據(jù)實(shí)際需要使用或按照上級(jí)部門的要求對(duì)庫(kù)存的各種材料物資進(jìn)行調(diào)撥時(shí)，應(yīng)編制材料出庫(kù)單或調(diào)撥單，經(jīng)批準(zhǔn)后，到儲(chǔ)存部門辦理發(fā)運(yùn)手續(xù)，材料調(diào)撥后應(yīng)經(jīng)收貨方簽收。
第十三條、因盤虧、毀損、報(bào)廢等原因造成庫(kù)存材料減少的，應(yīng)編制庫(kù)存材料盤點(diǎn)報(bào)告，并查明原則，屬于經(jīng)管人員責(zé)任的，由經(jīng)管人員負(fù)責(zé)賠償。
儲(chǔ)存部門對(duì)因毀損報(bào)廢等原因而使用性能受到影響的'庫(kù)存材料以及其他不需用、不適用的庫(kù)存材料，要提出處理意見，及時(shí)申請(qǐng)清理，清理變賣過程中形成的變價(jià)收入要及時(shí)交財(cái)務(wù)部門按有關(guān)規(guī)定處理。
第十四條、各材料使用部門對(duì)于已領(lǐng)未用的多余材料物資以及業(yè)務(wù)進(jìn)行過程中形成的材料物資要及時(shí)辦理退（交）庫(kù)手續(xù)。
第五章：材料的核算
第十五條、有關(guān)部門辦理材料物資出入庫(kù)業(yè)務(wù)要及時(shí)到財(cái)務(wù)部門辦理結(jié)算手續(xù)（業(yè)務(wù)量大的可由保管部門憑出入庫(kù)憑證進(jìn)行匯總）。財(cái)務(wù)部門對(duì)收到的各種收發(fā)料憑證要認(rèn)真審核，根據(jù)審核無誤、手續(xù)完備的原始憑證編制記賬憑證，登記賬冊(cè)。
第十六條、財(cái)務(wù)部門應(yīng)建立材料核算賬冊(cè)（或輔助賬冊(cè)）核算各種材料物資的收發(fā)情況。
材料明細(xì)分類帳應(yīng)序時(shí)逐筆登記各種材料的增減變動(dòng)情況，并定期與總賬核對(duì)。
對(duì)于品種多、單位價(jià)值低、收發(fā)頻繁的各種材料物資，經(jīng)批準(zhǔn)，可以采用實(shí)物盤存制核算材料發(fā)出的數(shù)量。
第十七條、材料的核算按照采購(gòu)過程中發(fā)生的實(shí)際成本計(jì)價(jià)，材料的入賬價(jià)值包括買價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)和稅金等。采購(gòu)過程中發(fā)生的現(xiàn)金折扣以及材料的儲(chǔ)存費(fèi)用不計(jì)入材料成本。
第十八條、各種材料物資的發(fā)出按照先進(jìn)先出法確定其發(fā)出成本。
第十九條、財(cái)務(wù)人員應(yīng)定期與材料儲(chǔ)存部門核對(duì)賬冊(cè)，并參加庫(kù)存材料物資的盤點(diǎn)。
第二十條、財(cái)務(wù)部門應(yīng)監(jiān)督庫(kù)存材料的處置情況，對(duì)材料變價(jià)收入及時(shí)入賬，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行帳務(wù)處理。
第六章：附則
第二十一條、委托其他單位代為儲(chǔ)存的材料物資應(yīng)視同自管材料進(jìn)行核算，并與對(duì)方簽訂倉(cāng)儲(chǔ)保管合同，同時(shí)認(rèn)真監(jiān)督合同履行情況、及時(shí)與對(duì)方核對(duì)材料儲(chǔ)存情況。代其他單位儲(chǔ)存的材料物資應(yīng)建立代管材料備查登記簿，并加強(qiáng)實(shí)物管理，定期與對(duì)方核對(duì)相符。
第二十二條、本辦法由海委財(cái)務(wù)處負(fù)責(zé)解釋。
第二十三條、本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。
成本管理制度12
飲食中心的經(jīng)營(yíng)服務(wù)過程和工業(yè)企業(yè)一樣,也具有供、產(chǎn)、銷三個(gè)環(huán)節(jié)。一方面它是飯菜的加工制作過程,另一方面也是發(fā)生各種耗費(fèi)過程。在加工過程中都會(huì)發(fā)生資金耗費(fèi),形成各種伙食費(fèi)用。如:運(yùn)輸費(fèi)及裝卸搬運(yùn)費(fèi),物資燃料費(fèi),水電費(fèi),工資和附加費(fèi),把這些為加工制作飲食成品的耗費(fèi)加起來就形成飲食中心的伙食成本,盡量做到質(zhì)價(jià)相符,定期向師生員工公布伙食成本和食品價(jià)格,中心特制定相關(guān)制度,增強(qiáng)伙食的透明度。
1、管理員,必須掌握日常經(jīng)營(yíng)情況和市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格的浮動(dòng)。
2、要求各管理員每月每旬必交一份旬結(jié)核算內(nèi)容,每旬內(nèi)定期做十余種高,中,低檔單菜成本核算。
3、健全出庫(kù)原始資料記錄及原材料燃料的一些費(fèi)用和原始記錄的.憑證。
4、食堂建立完善的驗(yàn)收,保管,盤點(diǎn)等原始數(shù)據(jù)。
5、加強(qiáng)計(jì)量工作包括進(jìn)貨,投料,成品,半成品等各環(huán)節(jié),保證核算真實(shí)可靠。
6、相關(guān)核算內(nèi)容定期交到飲食中心質(zhì)檢部由核算員核算驗(yàn)收定價(jià)。如未能上交或缺少一項(xiàng)給予扣罰當(dāng)月營(yíng)業(yè)額的0﹒1%。
7、各部食堂每日每餐必須標(biāo)有明碼實(shí)價(jià),如單菜價(jià)格違反中心價(jià)格的有關(guān)規(guī)定則按
其價(jià)格的十倍給予罰款。
成本管理制度13
工程成本核算是施工企業(yè)成本管理的一個(gè)及其重要環(huán)節(jié)，為了搞好工程成本核算，必須從管理要求出發(fā)，貫徹“算管結(jié)合，算為管用”的原則。加強(qiáng)成本管理，降低費(fèi)用開支，及時(shí)反饋，指導(dǎo)施工，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
1、通過工程成本核算，將各項(xiàng)施工費(fèi)用按照它的用途和一定程序，直接計(jì)入或分配計(jì)入各項(xiàng)工程，正確算出各項(xiàng)工程的實(shí)際成本，將它與預(yù)算成本進(jìn)行比較，及時(shí)反饋到各相關(guān)部門，實(shí)現(xiàn)全過程控制。
2、及時(shí)準(zhǔn)確的計(jì)結(jié)人工費(fèi)、材料費(fèi)、機(jī)械使用費(fèi)等，從而反映人力、物力、財(cái)力的耗費(fèi)，檢查各項(xiàng)費(fèi)用耗用情況和執(zhí)行情況，挖掘降低工程成本的潛力，節(jié)約活勞動(dòng)和物化勞動(dòng)。
3、各部門協(xié)助財(cái)務(wù)部落實(shí)成本控制的`實(shí)施，為修訂預(yù)算定額，施工定額提供依據(jù)。
4、及時(shí)準(zhǔn)確記錄現(xiàn)場(chǎng)施工內(nèi)容的數(shù)量（厚度、高度、寬度等）情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際施工與圖紙的差異，依據(jù)圖紙?jiān)谑┕ひ?guī)范的范圍內(nèi)指導(dǎo)施工隊(duì)節(jié)約成本。
5、及時(shí)準(zhǔn)確記錄工程進(jìn)度，掌握施工情況，隨時(shí)指出現(xiàn)場(chǎng)施工內(nèi)容。
6、 及時(shí)登記出、入庫(kù)票。及時(shí)分析材料耗用。及時(shí)控制，工程完工后3天內(nèi)做出分項(xiàng)分析、分包分析、棟號(hào)分析。
7、在完成分析、反饋過程后，召開會(huì)議把分析結(jié)果公開化，從而指導(dǎo)、督促施工隊(duì)節(jié)約成本。
8、工程竣工，相關(guān)資料齊全，5天內(nèi)核算出實(shí)際成本。
9、在項(xiàng)目施工過程中，預(yù)算部門對(duì)單位工程各分部分項(xiàng)工程、材料、人工費(fèi)做好成本預(yù)測(cè)預(yù)控工作。
成本管理制度14
為規(guī)范公司成本核算工作，提高成本核算的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，特制定本辦法。
3.1為生產(chǎn)商品和提供勞務(wù)而發(fā)生的直接材料、直接工資、其他直接支出和制造費(fèi)用計(jì)入制造成本。
3.1.1直接材料：指生產(chǎn)商品產(chǎn)品和提供勞務(wù)過程中所消耗的，直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)，構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的原料及主要材料、外購(gòu)半成品以及有助于產(chǎn)品形成的輔助材料和其他直接材料。
3.1.2直接工資：指在生產(chǎn)商品產(chǎn)品和提供勞務(wù)過程中，直接參加產(chǎn)品生產(chǎn)的工人工資以及按生產(chǎn)工人工資總額和規(guī)定比例計(jì)算提取的職工福利費(fèi)。
3.1.3燃料及動(dòng)力：指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的外購(gòu)燃料和水、電、汽、冷動(dòng)力費(fèi)用。
3.1.4制造費(fèi)用：指應(yīng)由產(chǎn)品制造成本負(fù)擔(dān)的，不能直接計(jì)入各產(chǎn)品成本的有關(guān)費(fèi)用，主要指各生產(chǎn)車間管理人員的工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼，職工福利費(fèi)，生產(chǎn)車間房屋建筑物、機(jī)器設(shè)備等的折舊費(fèi)，租賃費(fèi)（不包括融資租賃費(fèi)），修理費(fèi)、機(jī)物料消耗、低值易耗品攤銷，取暖費(fèi)（降溫費(fèi)），水電費(fèi)，辦公費(fèi)，差旅費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)，設(shè)計(jì)制圖費(fèi)，試驗(yàn)檢驗(yàn)費(fèi)，勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)，修理期間的停工損失以及其他制造費(fèi)用。
3.2.1資本性支出，即購(gòu)置和建造固定資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的支出。
4.1.1認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)成本開支范圍和費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)，合理歸集與核算生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，正確計(jì)算產(chǎn)品成本并根據(jù)公司內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理需要和有關(guān)部門的要求，及時(shí)準(zhǔn)確地提供成本報(bào)告和有關(guān)分析資料。
4.1.3促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理，降低生產(chǎn)耗費(fèi)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
4.2.1按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理的原則，建立健全適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和內(nèi)部管理需要的成本費(fèi)用核算體制。
4.2.2開展成本費(fèi)用核算工作，加強(qiáng)對(duì)二級(jí)核算單位以及班組成本核算的組織與管理。
4.2.3成本費(fèi)用核算工作必須在不斷加強(qiáng)與完善各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作的前提下進(jìn)行，使成本費(fèi)用的核算具有可靠的基礎(chǔ)。
4.2.4成本費(fèi)用計(jì)算期應(yīng)與會(huì)計(jì)核算期一致，規(guī)定為每年1月1日至12月31日，每月1日至當(dāng)月末。計(jì)入當(dāng)月成本的費(fèi)用要素消耗和產(chǎn)品產(chǎn)量的起止日期須與成本計(jì)算期保持一致，不得提前和延后。
4.2.5成本核算必須堅(jiān)持權(quán)責(zé)發(fā)生制的原則，應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確地反映特定會(huì)計(jì)期間的成本水平的經(jīng)營(yíng)成果。
4.2.6成本核算須劃清本期成本與下期成本的界限、在產(chǎn)品與產(chǎn)成品的界限、各種產(chǎn)品之間的成本界限。
4.2.7根據(jù)計(jì)算期內(nèi)完工驗(yàn)收入庫(kù)的產(chǎn)品數(shù)量、實(shí)際消耗和實(shí)際價(jià)格，計(jì)算產(chǎn)品的實(shí)際成本，不得以估計(jì)成本、目標(biāo)成本代替實(shí)際成本。按計(jì)劃成本、定額成本進(jìn)行核算的，應(yīng)在月末調(diào)整為實(shí)際成本。
4.2.8遵循誰受益誰承擔(dān)費(fèi)用的原則確定成本核算對(duì)象，對(duì)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，應(yīng)設(shè)置成本費(fèi)用賬冊(cè)，以審核無誤、手續(xù)齊備的原始憑證為依據(jù)，對(duì)成本項(xiàng)目在各成本核算與管理對(duì)象間進(jìn)行分配，做到真實(shí)、準(zhǔn)確、完整、及時(shí)。
4.2.9公司成本核算中的各項(xiàng)具體方法（包括材料計(jì)價(jià)、價(jià)差調(diào)整、費(fèi)用分配方法、完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品成本計(jì)算等），前后各期必須一致，不得隨意變更。如需變更，應(yīng)報(bào)經(jīng)主管部門批準(zhǔn)，并將變更的原因及其對(duì)成本費(fèi)用和財(cái)務(wù)狀況的影響，在當(dāng)期的會(huì)計(jì)報(bào)告中加以說明。
5.1生產(chǎn)費(fèi)用按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容（或性質(zhì)）分類稱為生產(chǎn)費(fèi)用要素。
5.1.1外購(gòu)材料：指為進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)而耗用的一切從外部購(gòu)進(jìn)的原材料及主要材料、半成品、輔助材料、包裝物、修理用備件和低值易耗品等。
5.1.2外購(gòu)燃料：指為進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)而耗用的一切外部購(gòu)進(jìn)的各種燃料，包括固體、液體和氣體燃料。
5.1.3外購(gòu)動(dòng)力：指為進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)而耗用的由外部購(gòu)進(jìn)的各種動(dòng)力。
5.1.5職工福利費(fèi)：指計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的職工福利費(fèi)。
5.1.6折舊費(fèi)：指各生產(chǎn)單位的房屋建筑物、機(jī)器設(shè)備等固定資產(chǎn)按照規(guī)定的折舊率計(jì)算提取的折舊費(fèi)用。
5.1.7修理費(fèi)：指按照確定并備案的提存率預(yù)提的房屋建筑物、機(jī)器設(shè)備等各類固定資產(chǎn)的大中小修理費(fèi)用或直接計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的修理費(fèi)用。
5.1.8利息支出：指應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的銀行借款利息支出減利息收入后的凈額。
5.1.9稅金：指應(yīng)計(jì)入生產(chǎn)費(fèi)用的各種稅金，包括房產(chǎn)稅、車船稅、土地使用稅、印花稅等。
5.1.10其他支出：指不屬于以上各要素的費(fèi)用支出，如物耗和非物耗等。
5.2生產(chǎn)費(fèi)用按經(jīng)濟(jì)用途分類稱為成本項(xiàng)目。公司成本項(xiàng)目規(guī)定如下：
5.2.1直接材料：直接用于生產(chǎn)構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的各種原料、主要材料和外購(gòu)半成品以及有助于產(chǎn)品形成并具有消耗定額的輔助材料，另外包括包裝物。
5.2.2燃料及動(dòng)力：指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的外購(gòu)和自制的各種燃料和動(dòng)力。
5.2.3工資及福利費(fèi)：直接參加產(chǎn)品生產(chǎn)的工人工資以及職工福利費(fèi)。
5.2.4制造費(fèi)用：指各單位為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各種費(fèi)用，包括：
（1）工資：指車間生產(chǎn)工人以外的管理人員、輔助工人、勤雜人員的工資。
（2）職工福利費(fèi)：指車間生產(chǎn)工人以外的管理人員、輔助工人、勤雜人員的職工福利費(fèi)。
（3）折舊費(fèi)：指車間使用的各類固定資產(chǎn)提取的折舊費(fèi)。
（4）修理費(fèi)：指車間維修各類固定資產(chǎn)和低值易耗品所發(fā)生的修理費(fèi)用。
（5）辦公費(fèi)：指車間發(fā)生的文具、紙張、印刷品等辦公費(fèi)用。
（6）水電費(fèi)：指車間非工藝過程用水和照明用電的費(fèi)用。
（7）取暖費(fèi)用：指車間應(yīng)分擔(dān)的采暖費(fèi)用，不包括支付職工取暖費(fèi)津貼。
（8）租賃費(fèi)：指車間從外部租入各種固定資產(chǎn)和工具而支付和租金。
（9）差旅費(fèi)：指車間因公外出的各種差旅費(fèi)、市內(nèi)交通費(fèi)。
（10）機(jī)物料消耗：指車間非直接用于產(chǎn)品、勞務(wù)的一般消耗材料，不包括修理費(fèi)用、勞動(dòng)保護(hù)用品等。
（12）低值易耗品攤銷：生產(chǎn)車間耗用的通用工具、生產(chǎn)用具、儀器等。
（13）勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)：車間為保證勞動(dòng)安全發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。包括：應(yīng)由制造費(fèi)用開支的各項(xiàng)勞動(dòng)保護(hù)措施費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)裝置維護(hù)費(fèi)、防暑降溫費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)用品等。不包括增加固定資產(chǎn)的勞動(dòng)安全防護(hù)措施支出。
（15）運(yùn)輸費(fèi)：車間內(nèi)部運(yùn)輸所發(fā)生的費(fèi)用和運(yùn)輸部門為車間提供的勞務(wù)費(fèi)用。
（16）外部加工費(fèi)：指車間產(chǎn)品零部件委托外公司加工協(xié)作的費(fèi)用。
（17）試驗(yàn)檢驗(yàn)費(fèi)：指不能直接計(jì)入為鑒定某種產(chǎn)品質(zhì)量而發(fā)生的產(chǎn)品的試驗(yàn)費(fèi)、原材料、成品及半成品的.檢驗(yàn)費(fèi)用、理化試驗(yàn)、質(zhì)量監(jiān)控等費(fèi)用。
（18）設(shè)計(jì)制圖費(fèi)：指對(duì)產(chǎn)品和工藝進(jìn)行科研、設(shè)計(jì)所發(fā)生的費(fèi)用。
（19）其他：指不屬于以上項(xiàng)目的其他應(yīng)計(jì)入制造費(fèi)用的支出。
5.3.1按產(chǎn)品品種設(shè)置成本核算對(duì)象，對(duì)難以直接計(jì)入的間接費(fèi)用要按合適的標(biāo)準(zhǔn)，在公司包括主營(yíng)業(yè)務(wù)、其他所有產(chǎn)品之間分配。企業(yè)的產(chǎn)品包括全部的主營(yíng)業(yè)務(wù)、其他業(yè)務(wù)和勞務(wù)協(xié)作。
5.3.2凡能直接計(jì)入各生產(chǎn)線、各作業(yè)、各產(chǎn)品的費(fèi)用均應(yīng)直接計(jì)入。
5.3.3凡不能直接計(jì)入各生產(chǎn)線、各作業(yè)、各產(chǎn)品的費(fèi)用，應(yīng)采用與費(fèi)用形成有直接關(guān)系的分配標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。
5.4.1生產(chǎn)過程中實(shí)際消耗的外購(gòu)材料的成本包括：買價(jià)、外地運(yùn)雜費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、大宗材料的市內(nèi)運(yùn)雜費(fèi)、運(yùn)輸途中的合理?yè)p耗和入庫(kù)前的挑選整理費(fèi)用等，但不包括購(gòu)進(jìn)材料的增值稅和購(gòu)進(jìn)免稅農(nóng)產(chǎn)品按規(guī)定的扣除率計(jì)算的進(jìn)項(xiàng)稅額。
5.4.2購(gòu)進(jìn)材料直接用于非應(yīng)稅產(chǎn)品的，應(yīng)按包括進(jìn)項(xiàng)增值稅在內(nèi)的全部支付價(jià)款全額計(jì)入材料成本。
5.4.3進(jìn)口材料的采購(gòu)成本應(yīng)包括國(guó)外進(jìn)價(jià)、進(jìn)口稅金。
5.5.1月終未報(bào)賬的材料，按計(jì)劃價(jià)辦理暫估入庫(kù)，于材料報(bào)賬時(shí)沖回。
5.5.2采用公司內(nèi)計(jì)劃價(jià)格進(jìn)行材料日常核算，月終將耗用材料的計(jì)劃價(jià)調(diào)整為實(shí)際價(jià)格。材料的實(shí)際價(jià)格與計(jì)劃價(jià)格的差異，使用當(dāng)月實(shí)際差異率，按材料類別或品種核算。其中××類產(chǎn)品的主要原材料按品種核算，輔助材料、備品備件、包裝物、低值易耗品按材料類別核算。
5.5.3材料稽核員根據(jù)領(lǐng)料單，將屬于直接構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的材料，計(jì)入制造部門生產(chǎn)成本。不能直接計(jì)入產(chǎn)品實(shí)體的，計(jì)入領(lǐng)用部門制造費(fèi)用。成本核算員將直接計(jì)入產(chǎn)品實(shí)體的材料按材料稽核員轉(zhuǎn)來的“材料領(lǐng)用單”，以材料核算價(jià)分配到各工序、各產(chǎn)品，并將材料成本調(diào)整為實(shí)際成本。
5.5.4月末車間材料員負(fù)責(zé)將已領(lǐng)未用的材料辦理“假退庫(kù)”手續(xù)。
5.6.1動(dòng)力包括水、電、蒸汽、冷、壓縮空氣等，分外購(gòu)、自制兩種。自制動(dòng)力以及需經(jīng)本單位輔助車間處理后使用的外購(gòu)動(dòng)力，均應(yīng)作為輔助生產(chǎn)核算。
5.6.2動(dòng)力費(fèi)用根據(jù)計(jì)量?jī)x表記錄的實(shí)際耗用數(shù)量進(jìn)行核算，沒有計(jì)量?jī)x表的，應(yīng)由動(dòng)力部門或有關(guān)部門確定的合理的分配標(biāo)準(zhǔn)，作為分配動(dòng)力費(fèi)用的依據(jù)。
5.6.3動(dòng)力費(fèi)用的核算要?jiǎng)澢迳a(chǎn)用和非生產(chǎn)用的界限、內(nèi)供和外供的
5.7.1應(yīng)當(dāng)支付給職工的各項(xiàng)工資，應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定列入工資總額。
各項(xiàng)工資性支出都應(yīng)按照根據(jù)手續(xù)完備的原始憑證進(jìn)行核算和匯集。
5.7.2按照規(guī)定的工資制度、工資標(biāo)準(zhǔn)和工資等級(jí)，依據(jù)有關(guān)的原始憑
5.7.3依據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定計(jì)算、提取和支付職工福利費(fèi)，不得擅自改變計(jì)提比例。每月應(yīng)付職工的全部工資和提取的職工福利費(fèi)，按部門、車間進(jìn)行匯集與分配，分別計(jì)入有關(guān)科目中。
5.8.1固定資產(chǎn)的折舊費(fèi)根據(jù)確定的折舊年限和折舊率，按月提取，分類計(jì)入各有關(guān)科目。固定資產(chǎn)的折舊率應(yīng)按集團(tuán)公司的統(tǒng)一會(huì)計(jì)政策確定，報(bào)集團(tuán)公司財(cái)務(wù)審計(jì)部備案，不能隨意變動(dòng)。
5.8.2公司購(gòu)置或竣工驗(yàn)收交付試生產(chǎn)的固定資產(chǎn)，都要按經(jīng)審計(jì)確認(rèn)的資產(chǎn)原值（或估計(jì)原值）入賬并計(jì)提折舊；對(duì)長(zhǎng)期不用或不需用的資產(chǎn)要及時(shí)辦理封存手續(xù)。對(duì)已交付使用，但尚未辦理竣工決算的工程要自交付使用之日起，按照工程預(yù)算、造價(jià)或工程成本等資料，估價(jià)轉(zhuǎn)入固定資產(chǎn)，并據(jù)以計(jì)提折舊。竣工決算辦理完畢以后，按決算數(shù)調(diào)整原固定資產(chǎn)估價(jià)和已提折
5.9.1待攤費(fèi)用是指本月發(fā)生，但應(yīng)由本月及以后各月產(chǎn)品成本和期間費(fèi)用共同負(fù)擔(dān)的費(fèi)用。待攤費(fèi)用應(yīng)按費(fèi)用的受益期確定分?jǐn)偲谙蓿珣?yīng)在1年內(nèi)攤銷完畢。攤銷期限在1年以上的待攤費(fèi)用應(yīng)在“遞延資產(chǎn)”科目核算。
5.9.2預(yù)提費(fèi)用是反映預(yù)先分月計(jì)入成本費(fèi)用，但由以后各月支付的費(fèi)用，預(yù)提費(fèi)用的期限也應(yīng)按受益期確定。為了使各月成本費(fèi)用水平均衡，應(yīng)編制各項(xiàng)預(yù)提費(fèi)用預(yù)算分月計(jì)入產(chǎn)品成本。實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用與預(yù)提的費(fèi)用的差額應(yīng)計(jì)入費(fèi)用支付期的有關(guān)成本費(fèi)用項(xiàng)目。
5.9.3根據(jù)公司的實(shí)際情況，待攤費(fèi)用和預(yù)提費(fèi)用應(yīng)包含如下內(nèi)容：
（1）新建、擴(kuò)建企業(yè)或車間一次大量領(lǐng)用的低值易耗品。
（3）一次支付的固定資產(chǎn)的租金和租入固定資產(chǎn)的改良支出。
（4）企業(yè)發(fā)生的數(shù)額較大、應(yīng)分期計(jì)入產(chǎn)品成本的用于新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的研究開發(fā)費(fèi)。
（7）按季度（或延期）支付的流動(dòng)資金借款利息支出。
5.10.1制造費(fèi)用按照生產(chǎn)車間和規(guī)定的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行匯集。
5.10.2應(yīng)由某一成本核算對(duì)象單獨(dú)負(fù)擔(dān)的制造費(fèi)用，應(yīng)直接計(jì)入。應(yīng)由一個(gè)以上成本核算對(duì)象共同負(fù)擔(dān)的制造費(fèi)用，按各成本核算對(duì)象的定額工時(shí)比例分配計(jì)入。
5.10.3各月發(fā)生的制造費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)全部由當(dāng)期完工產(chǎn)品負(fù)擔(dān)。
6.1.1對(duì)生產(chǎn)過程中發(fā)生的生產(chǎn)費(fèi)用，按成本核算對(duì)象和成本項(xiàng)目分別歸集，對(duì)直接構(gòu)成產(chǎn)品成本的直接計(jì)入，間接費(fèi)用按一定的分配標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品之間分配。
6.2輔助生產(chǎn)車間的生產(chǎn)費(fèi)用按輔助生產(chǎn)車間提供的產(chǎn)品、勞務(wù)、作業(yè)的種類和成本項(xiàng)目進(jìn)行匯集和分配。
6.2.1輔助生產(chǎn)車間的勞務(wù)、作業(yè)成本，按各車間提供的勞務(wù)作業(yè)量，以計(jì)劃單位成本，分配給受益單位。
6.2.2輔助生產(chǎn)車間按水、電、汽、冷及維修等為成本核算對(duì)象，并按成本項(xiàng)目歸集生產(chǎn)費(fèi)用。
6.2.3輔助生產(chǎn)車間為提供勞務(wù)而發(fā)生的費(fèi)用，扣除車間自用的部分外，應(yīng)當(dāng)全部分配給生產(chǎn)車間和管理部門，不得節(jié)留。
6.2.4輔助生產(chǎn)為各單位提供的產(chǎn)品及勞務(wù)，應(yīng)分別計(jì)算實(shí)際成本。實(shí)際總成本與轉(zhuǎn)給各受益單位的實(shí)耗量和計(jì)劃價(jià)格計(jì)算的總成本之間的差異，公司財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一分配，計(jì)入當(dāng)期產(chǎn)品成本及管理費(fèi)用。
6.3.1根據(jù)本公司A類產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)，對(duì)A類產(chǎn)品的直接材料按工序采用逐步結(jié)轉(zhuǎn)法進(jìn)行核算，燃料動(dòng)力、工資及福利費(fèi)、制造費(fèi)用等采用按產(chǎn)品產(chǎn)量及一定的分配標(biāo)準(zhǔn)在各品種之間進(jìn)行分?jǐn)偤怂恪?/p>
6.3.2根據(jù)B類產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)，采用品種法核算，并以平行結(jié)轉(zhuǎn)法核算到各生產(chǎn)線，各生產(chǎn)線分別按配置工序、包裝工序核算。直接材料按領(lǐng)用的品種直接計(jì)入該產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，動(dòng)力、直接人工、制造費(fèi)用按品種類別及一定的分配標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)偤怂恪?/p>
6.3.3月末在制品只結(jié)存原材料，動(dòng)力、直接人工、制造費(fèi)用等當(dāng)月發(fā)生的其他費(fèi)用全部由當(dāng)期完工產(chǎn)品分?jǐn)偅涣粲囝~。
6.4按照生產(chǎn)產(chǎn)品的品種為成本核算對(duì)象并按成本對(duì)象設(shè)置成本計(jì)算表匯集生產(chǎn)費(fèi)用，每月的生產(chǎn)費(fèi)用就是該產(chǎn)品的總成本，再除以當(dāng)月實(shí)際產(chǎn)量，就是該產(chǎn)品的單位成本。
6.5.1公司制造部門應(yīng)設(shè)置臺(tái)賬，登記在制品的加工數(shù)量、完工數(shù)量、廢品數(shù)量、轉(zhuǎn)出數(shù)量和結(jié)存數(shù)量，并定期進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)。在制品的盤盈、盤虧按規(guī)定報(bào)批計(jì)入“管理費(fèi)用”。
6.5.2根據(jù)在制品的實(shí)際結(jié)存數(shù)量和折合成本量正確計(jì)算在制品成本。在制品成本月末只留直接材料成本。
6.5.3制造部門對(duì)已完工的產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)辦理驗(yàn)收交庫(kù)手續(xù)。產(chǎn)成品的收發(fā)結(jié)存數(shù)量，必須在年度內(nèi)定期與實(shí)物進(jìn)行核對(duì)盤點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)成品的盤盈、盤虧計(jì)入“管理費(fèi)用”。
6.5.4產(chǎn)品月末按照在制品的完工程序折合為約當(dāng)產(chǎn)量，再根據(jù)約當(dāng)產(chǎn)量與完工產(chǎn)量的比例，計(jì)算在制品和完工產(chǎn)品的成本。
成本管理制度15
成本管理不是從項(xiàng)目實(shí)施開始的，它貫穿于項(xiàng)目的始終，從最初籌劃投標(biāo)、確定投標(biāo)價(jià)格、簽訂合同、施工、控制施工過程，直到最后竣工收尾，結(jié)算審計(jì)、每個(gè)環(huán)節(jié)都需要成本管理的參加，只是對(duì)最終成本的影響程度不同而已。
從過程成本管理來看，成本管理的關(guān)鍵源頭是投標(biāo)階段，施工準(zhǔn)備工作階段、施工階段直到竣工結(jié)算階段的成本管理和控制則是施工企業(yè)節(jié)流階段，這三個(gè)過程直接關(guān)系到建筑施工企業(yè)效益的好壞。
1做好投標(biāo)階段成本預(yù)測(cè)工作
1、全面了解招投標(biāo)文件在編制招標(biāo)文件時(shí)既要評(píng)估自己的能力，還要對(duì)工程的工期、質(zhì)量、技術(shù)、資金、投標(biāo)額，材料單價(jià)和價(jià)差、暫估價(jià)材料等做深入細(xì)致的分析工作，同時(shí)還應(yīng)對(duì)采用的定額及有關(guān)規(guī)定及包干費(fèi)、投標(biāo)費(fèi)、鋼筋調(diào)整等詳細(xì)說明，工程一旦中標(biāo)，要及時(shí)簽訂施工合同。
2、詳細(xì)的成本預(yù)測(cè)工作在招投標(biāo)階段要做詳細(xì)的成本預(yù)測(cè)、分析工作，由企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員測(cè)算出投標(biāo)工程的制造成本價(jià)，在符合市場(chǎng)行情的基礎(chǔ)上．充分考慮管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等因素。此外，在制造成本預(yù)測(cè)過程中，還要充分考慮工期、質(zhì)量目標(biāo)、技術(shù)措施等指標(biāo)，通過技術(shù)評(píng)判、經(jīng)濟(jì)分析評(píng)價(jià)，最終確定可行的投標(biāo)價(jià)。
2實(shí)施成本管理中的合同管理
1、合同的簽訂階段在與國(guó)際市場(chǎng)行業(yè)逐漸接軌的建筑市場(chǎng)中，施工合同對(duì)于施工生產(chǎn)工作尤其重要，這就要求在簽訂合同時(shí)要在合法、公平、公正的基礎(chǔ)上．對(duì)工程信息進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)研和反饋，初步制定出一個(gè)嚴(yán)密可行的談判方案；并由公司專門的合同評(píng)審小組對(duì)合同的文本認(rèn)真研究，逐字逐句逐條的分析評(píng)價(jià)，最終簽訂一份嚴(yán)謹(jǐn)、完整、清晰的合同，為今后更好地履行合同奠定基礎(chǔ)。
2、全面履行施工合同階段在施工過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照工程承包合同、招標(biāo)文件、中標(biāo)書等約定項(xiàng)目的施工范圍，項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)組織項(xiàng)目全體人員進(jìn)行書面的專題交底會(huì)，對(duì)工程承包合同的內(nèi)容、范圍、各方的責(zé)任、義務(wù)、目標(biāo)成本的分解、合同的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、合同存在的風(fēng)險(xiǎn)與履約中應(yīng)注意的問題等具體落實(shí)到各職能部門、各責(zé)任區(qū)，并將目標(biāo)成本控制的指標(biāo)下達(dá)到每位主控人員一項(xiàng)目責(zé)任工程師，由各責(zé)任工程師在工程管理過程中具體控制，對(duì)主控范圍內(nèi)的費(fèi)用與控制指標(biāo)經(jīng)常進(jìn)行對(duì)比，對(duì)超指標(biāo)情況及時(shí)反饋并查找原因、及時(shí)調(diào)整，項(xiàng)目應(yīng)有專兼職人員對(duì)合同的履約情況進(jìn)行管理和分析，使工程城本始終處于受控階段。
3、加強(qiáng)合同履行過程控制與索賠管理項(xiàng)目在履約過程中，一方面要認(rèn)真分析研究合同，正確行使合同賦予的權(quán)利；另一方面，要重視合同履約過程中的索賠管理，隨時(shí)關(guān)注現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做好索賠的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，特別是對(duì)那些變更新增工程項(xiàng)目，必須有建設(shè)單位書面簽認(rèn)的設(shè)計(jì)圖紙變更，并應(yīng)及時(shí)協(xié)商確定價(jià)格，以便索要工程款。
4、加強(qiáng)分包、分供合同的管理在加強(qiáng)總承包合同管理的同時(shí)，分包、分供的管理尤其重要。施工企業(yè)應(yīng)根據(jù)各企業(yè)的實(shí)際情況及積累的經(jīng)驗(yàn)，擬訂數(shù)份標(biāo)準(zhǔn)合同文本，充分體現(xiàn)業(yè)主的大合同及工程特點(diǎn)的不同具體要求，經(jīng)過專業(yè)的法律顧問和公司各職能部門的評(píng)審，將所有經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)納入合同管理，保證合同或協(xié)議的`質(zhì)量，真正起到事前監(jiān)控、全方位監(jiān)管的作用。
3施工過程中具體成本控制
1、分包及人工成本的控制對(duì)于企業(yè)自身專業(yè)能力無法完成的施工項(xiàng)目，需要采取分包方式，對(duì)于分包工程成本的控制，應(yīng)本著“量人為出”的原則，以事先確定的責(zé)任成本為標(biāo)底，由2家以上的分包項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)，由公司招標(biāo)審核小組采取無記名投票的方式綜合評(píng)定后確定最終分包單位。對(duì)于分包工程的結(jié)算，項(xiàng)目應(yīng)嚴(yán)格按照分包合同執(zhí)行，各專業(yè)分項(xiàng)工程都需經(jīng)項(xiàng)目責(zé)任工程師、工程、質(zhì)量部門驗(yàn)收合格后，由經(jīng)營(yíng)部根據(jù)實(shí)際完成的工作量進(jìn)行結(jié)算額，對(duì)于勞務(wù)分包單位，應(yīng)選擇實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好、工人素質(zhì)較高的外分包隊(duì)，以減少質(zhì)量成本的支出；另一方面根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于勞務(wù)分包單位，應(yīng)選擇實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好、工人素質(zhì)較高的外分包隊(duì)，以減少質(zhì)量成本的支出；另一方面，對(duì)于勞務(wù)分包，通常將一些低值易耗、中小型工具和零星材料采取一次包死的辦法，同時(shí)簽訂材料定額消耗獎(jiǎng)罰制度。
材料成本占整個(gè)項(xiàng)目成本60—70％，且涉及的范圍廣。材料成本控制一般涉及材料采購(gòu)費(fèi)用、購(gòu)置成本和材料消耗成本三個(gè)方面，主要受采購(gòu)費(fèi)用、單價(jià)和數(shù)量三因素的影響。
2、機(jī)械費(fèi)的控制施工機(jī)械配備受現(xiàn)場(chǎng)條件、工期、質(zhì)量、施工方案、工程特征等諸多因素的影響，需要公司專業(yè)部門和人員對(duì)機(jī)械的性能、配備情況綜合管理，在滿足工期、質(zhì)量的前提下，力求合理配備。在施工過程中注意提高機(jī)械設(shè)備的利用率和完好率。
3、質(zhì)量成本的控制質(zhì)量成本是指為了保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量而發(fā)生的一切費(fèi)用，以及為達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而產(chǎn)生的一切損失費(fèi)用，如何尋求質(zhì)量成本和工程成本的最隹結(jié)合，難度較大，企業(yè)必須在項(xiàng)目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下建成質(zhì)量進(jìn)度控制系統(tǒng)，對(duì)影響質(zhì)量和進(jìn)度的因素進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)，減少機(jī)會(huì)成本的支出，目前制約施工企業(yè)資金回收的重要因素就是質(zhì)量因素。它已經(jīng)直接影響到企業(yè)的生存和發(fā)展。
4、其它費(fèi)用的控制項(xiàng)目其它費(fèi)用開支應(yīng)嚴(yán)格控制在目標(biāo)成本確定的范圍內(nèi)，由項(xiàng)目經(jīng)理確定項(xiàng)目各職能部門的費(fèi)用指標(biāo)，對(duì)彈性比例較大的辦公、差旅，招待、車輛等費(fèi)用，建立完善的管理制度，定期分析檢查執(zhí)行情況，獎(jiǎng)罰分明。
4健全竣工決算制度
竣工決算是成本管理的最終結(jié)果，也是企業(yè)盈利的關(guān)鍵。在中標(biāo)價(jià)基礎(chǔ)上確定決算價(jià)的關(guān)鍵就是索賠和洽商工作，這是一項(xiàng)系統(tǒng)性、全面性、經(jīng)常性的工作，貫穿整個(gè)施工生產(chǎn)過程，項(xiàng)目應(yīng)對(duì)日常施工中的洽商、會(huì)議紀(jì)要、函文等收集整理。
竣工決算后要附詳細(xì)的原始資料和憑證，以便于公司審核。竣工決算是實(shí)施成本管理的真實(shí)體現(xiàn)，也是保證公司資金及時(shí)回收的關(guān)鍵，它應(yīng)由公司至始至終監(jiān)督審核完成。
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